2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Acaui, ook bekend als Ackawi, Akawieh, Akkawi, is een populaire witte kaas die typisch is voor het Midden-Oosten. De naam wordt geassocieerd met de stad Accra, in het noorden van Israël, waar het zuivelproduct vermoedelijk vandaan komt.
Acai wordt meestal bereid met koemelk, maar het is mogelijk dat geiten- of schapenmelk in de samenstelling aanwezig is. Het wordt meestal geproduceerd in een rechthoekige, afgeplatte vorm, maar soms kan een meer afgeronde vorm worden gevonden.
Het heeft een zachte textuur en een relatief gladde textuur. Dit is de reden waarom sommigen het vergelijken met mozzarella, feta, misitra. De smaak is zout en het aroma is aangenaam (het aroma kan enigszins variëren, afhankelijk van het type melk dat erin zit).
Dit type product is wijdverbreid in Israël, Palestina, Libanon, Jordanië, Syrië en zelfs Cyprus, waar de lokale bevolking het eet met plat brood voor lunch of diner.
De kaas is ook geschikt voor feestelijke stoffen en kan alleen worden geserveerd of worden gecombineerd met fruit voor een interessantere smaak. Het is ook geschikt als toevoeging aan pasta.
Met zijn hulp kunt u brood, gebak en andere snacks bereiden, omdat het zeer geschikt is om te bakken. Daarom maak je de perfecte groentespiesjes met Acaui kaas.
Als u de smaak van deze geperste witte kaas wilt proberen, bieden wij u dit eenvoudige recept aan.
Manakish met Akawi
Foto: kikucorner.com
Benodigde producten: 3 en ½ h.h. tarwebloem, 1 eetl. droge gist, 1 en ¼ theel. warm water, 1 eetl. zout, 1 eetl. suiker, 1 eetl. olijfolie, 500 g Acaui, 2 eetlepels. zwarte komijn of andere zaden om te besprenkelen
Methode van voorbereiden: Los de gist op in warm water en laat 10 minuten staan. Meng in een diepe kom alle droge ingrediënten (behalve de kaas en zaden). Voeg geleidelijk de vloeistof met de gist en het plantaardig vet toe.
Roer en kneed snel een zacht deeg. Wikkel het in een schone handdoek en laat het 2 uur op een warme plaats liggen totdat het opzwelt. Laat intussen de kaas 20 minuten in koud water weken om te ontzilten.
Keer dan terug naar het deeg. Leg het op een bord en snijd er balletjes van. Strek elk een beetje uit met je handen in een elliptische vorm. Indien gewenst kunt u ook de randen van de gebakjes vormgeven. Als je het moeilijk vindt om alleen met je handen te werken, gebruik dan een deegroller.
Leg ze op een bakplaat op bakpapier en laat ze nog een half uur rusten. Verwarm gedurende deze tijd de oven voor op 200 graden.
Bestrooi het gerezen deeg met gemalen acai-kaas en zaden. Bak 18-20 minuten in de oven, of tot de broden goudbruin zijn.
Aanbevolen:
Subtiliteiten In Het Paneren Van Gele Kaas En Kaas
Bij het paneren van gele kaas en kaas moeten enkele subtiliteiten in acht worden genomen om het paneren knapperig te maken en de kaas of gele kaas zacht te houden en in je mond te smelten. Om gesmolten kazen met succes te kunnen bakken, moet u ze sterk in de vriezer voorkoelen, maar niet invriezen.
Parel Spons
De parelspons / Amanita rubescens / is een basidiomycete-schimmel die behoort tot het geslacht Vliegenzwam en de familie Amanitaceae. In sommige delen van het land wordt het ook wel een parel en een parel genoemd. Amanita rubescens is wijdverbreid in Europa en Noord-Amerika.
Efficiënte Methoden Voor Het Reinigen Van Het Rooster Van Het Fornuis
Het meest arbeidsintensieve werk in de keuken is: de kachel schoonmaken . Maar het schoonmaken in de keuken is niet beperkt tot het wassen van het oppervlak van de kachel, het is noodzakelijk om de grill regelmatig schoon te maken. Huisvrouwen doen dit in de regel zelden en stellen deze onaangename bezigheid uit voor later.
Het Ei - Van De Keuken Naar Het Bed
Uit Egyptische en Chinese kronieken blijkt dat vogels al in 1400 eieren legden voor menselijke consumptie, en het gebruik ervan in de keuken werd beschreven door Griekse en Romeinse schrijvers. Tot de 14e eeuw werden er in de keuken verschillende soorten eieren gebruikt:
Waarom Hebben Donuts Een Gat In Het Midden?
Er is bijna niemand die niet van heerlijke en luchtige donuts houdt. Hoewel ze tegenwoordig in verschillende soorten donuts worden verkocht, is ons eerste idee een ronde cake met een gat in het midden. En terwijl je aan het eten was, heb je je ooit afgevraagd waarom ze zo'n vorm hebben?
