2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vreemd toch, maar uit de kan in Peru bereiden ze een zoete lekkernij, en in de Andes koken ze de wortels. De botanische naam van de tropische bloem komt van het Griekse kanna en betekent riet. De stengels van de prachtige plant zijn zo droog als de stengels van riet. Daarom wordt het ook wel een rietlelie genoemd.
Er is slechts één geslacht in de kruikfamilie met ongeveer 50 soorten. Het zijn allemaal meerjarige kruidachtige planten. De kan is een ongewone bloem - zijn lange gestalte, grote bloemen en zijn hele structuur zijn majestueus. Onder de meer bekende soorten valt de rode kan op. Het trekt de aandacht met zijn oranjerode bloemen, verzameld in bloeiwijzen van 30 cm, en een prachtige groene kleur van de bladeren.
Vergelijkbaar is de Chinese lage kan, die slechts 140 cm hoog is. De zuidoostelijke regio's van Noord-Amerika worden bewoond door de twee meter lange verdorde kruik met lichtgele bloemen van 10 cm, verzameld in grote bloeiwijzen.
De meest interessante soort is de eetbare kan (C. edulis), die de lokale bevolking achira noemt. In de Andes wordt achira gekweekt vanwege zijn zetmeelrijke, knolvormig verdikte wortelstokken die worden gekookt en gegeten. In Peru worden ze gebakken en verwerkt tot een dikke pap met een zoete smaak.
Geroosterde wortelstokken van eetbare kan worden verkocht als een lokale delicatesse. In Colombia maken gedroogde, fijngemalen wortelstokken meel waaruit cakes worden gemaakt.
De meest voorkomende sierplant is de tuinkruik (C. indica hybrida). Het omvat twee soorten:
- Kani Krozy - de bloemen hebben een diameter van ongeveer 10 cm en lijken op die van gladiolen;
- Orchidee-achtige kannen - hun bloemen zijn tot 20 cm in diameter, gekruld en lijken op de bloemen van de Catlea-orchidee.
Aanbevolen:
Wat Zijn Zoete Zoete Aardappelen?
Zoete aardappelen , ook wel genoemd zoete aardappelen , zijn knolgewassen afkomstig uit Midden-Amerika. Het wordt over de hele wereld goed ontvangen en is bijna overal gedragen. Azië is het continent waar de rijkste verscheidenheid aan recepten voor zoete aardappelgerechten wordt aangeboden.
Prachtige Panjialo - Een Origineel Recept En Geheimen In Voorbereiding
De Italiaanse keuken is zo rijk dat het moeilijk is om een paar culinaire verleidingen te scheiden die het hoogtepunt zijn. Daarom kan het dessert, bekend als Panjialo, worden gedefinieerd als een van de vele grote prestaties van de culinaire kunst van Botusha.
Prachtige Gevulde Cambi Augurk! Een Uniek Recept
Een van de meest populaire en favoriete manieren om groenten in ons land te bewaren, is ze in een oplossing van azijn en zout of alleen in zout water te doen, wat hun melkzuurfermentatie veroorzaakt. Ingeblikt voedsel dat op deze twee manieren is bereid, wordt gewoonlijk augurken genoemd, hoewel als het conserveermiddel azijn en zout is, ze qua gezondheid veel slechter zijn dan die waarin we al melkzuur hebben gevormd.
Maak Een Limonade Met Lofant - Een Zoete Ontsnapping Uit De Hitte
Lofant is een vaste plant met unieke geneeskrachtige en culinaire kwaliteiten. In hun natuurlijke omgeving bereiken de geurige stengels twee meter hoog. Als gecultiveerd kruid wordt het veel gebruikt in landen als China, Japan, de VS en andere.
Wakame: Een Japanse Lekkernij Met Veel Gezondheidsvoordelen
Wakame is een soort zeewier dat veel wordt gebruikt in de Japanse keuken. Daar wordt het vooral toegevoegd aan soepen en salades. De smaak is zout met een lichte zoetheid en gemengd met andere voedingsmiddelen krijg je een geweldige smaaksymfonie.
