Tafelzout Is Verboden In Bolivia

Tafelzout Is Verboden In Bolivia
Tafelzout Is Verboden In Bolivia
Anonim

De zoutpannen op tafels in restaurants in Bolivia kan binnenkort worden verboden. De reden is niet een andere actie die verband houdt met het wereldberoemde biologische voedsel.

Het gaat om de gezondheid van mensen, en het voorstel komt van de vice-minister van Consumentenrechten in het land - Guillermo Mendoza. De reden voor de ongebruikelijke maatregel is het feit dat in Bolivia meer dan een derde van de bevolking lijdt aan hoge bloeddruk.

De gemakkelijkste optie om deze mensen te helpen is het gebruik van zout te beperken, zei Mendoza, die zijn voorstel tijdens zijn inauguratie aankondigde.

Zijn wens is dat alle restaurants in hun menu's precies aangeven hoeveel zout er in elk van de gerechten zit die ze in het betreffende restaurant aanbieden.

De voorstellen van de staatssecretaris zijn eigenlijk meerdere - hij stelt voor suiker op dezelfde manier in het menu te beschrijven. Volgens hem is het belangrijk om op te schrijven in welk gerecht cholesterol zit en hoeveel precies. Voorstanders van het idee van de minister vinden dat mensen moeten weten wat ze voorgeschoteld krijgen en wat ze gaan eten.

Bolivianen consumeerden ongeveer 7 gram zout per dag, volgens het laatste rapport van een particuliere Latijns-Amerikaanse hartstichting. Dit gewicht is meer dan wat als normale inname wordt beschouwd - 5 g zout per dag.

Zout schudder
Zout schudder

Het blijkt ook dat elke derde persoon in Bolivia lijdt aan hypertensie, en de belangrijkste reden voor dit gezondheidsprobleem is het gebruik van zout.

De Boliviaanse Vereniging voor Cardiologie herinnert er niet aan dat hoge bloeddruk een van de belangrijkste oorzaken van hart- en vaatziekten is. Soortgelijke maatregelen met betrekking tot zoutbeperking zijn genomen in andere landen - Mexico, Uruguay en andere.

Echter, abrupt stoppen met zout kan een nadelig effect hebben op het menselijk lichaam, zo blijkt uit eerder onderzoek. Noch het volledige gebrek aan zout, noch de inname van te veel kruiden is een goed idee.

Het juiste antwoord is volgens experts evenwichtig en met mate eten - dit, voegen ze eraan toe, geldt niet alleen voor zout en kruiden, maar voor alle andere voedingsmiddelen.

Aanbevolen: