2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Italianen vieren het nieuwe jaar, bekend als de Vigil, Capodano of Festa di Saint Silvestro, met eten dat symbool staat voor de wensen voor het komende jaar, en natuurlijk gecombineerd met veel Prosecco of Spumante (mousserende wijn).
De ster van de nieuwjaarstafel voor veel Italianen is de lens. Met zijn muntachtige vorm symboliseert het voorspoed in het nieuwe jaar en wordt aangenomen dat het de familie rijkdom brengt. Het wordt meestal geserveerd met zampone of kattenkruid.
Kotechino is een varkensworst en is een ander onderdeel van het nieuwjaarsmenu. Varkensvlees wordt als geluk beschouwd wanneer het voor het nieuwe jaar wordt geserveerd. Omdat het zo vettig is, is het ook een symbool van welvaart. Daarom is kattenkruid een klassieke toevoeging aan de nieuwjaarslens - samen versterken ze hun kracht en luiden ze een rijk jaar in.
Ook witte risotto mag niet op tafel. Zoals rijst groeit in de pot terwijl deze kookt, zo groeit ook de rijkdom van de familie.
Een ander typisch vakantiegerecht is tortellini of lodde in bouillon. Capellini betekent in vertaling kleine hoedjes, wat figuurlijk het zenden van het oude jaar symboliseert. Het diner eindigt met gedroogd fruit en druiven.
Er wordt aangenomen dat een grote wil nodig is om de druiven van de oogst tot oudejaarsavond te bewaren, wat aantoont dat iedereen aan tafel wijs en bescheiden zal zijn met hun toegenomen rijkdom. Amandelen worden ook gediend als een symbool van geluk en vruchtbaarheid. Er worden ook visgerechten en traditionele gebakjes bereid en elke maaltijd staat symbool voor gezondheid, geluk en voorspoed.
De combinatie van al het "geluksvoedsel" op deze speciale avond belooft een heel goed jaar voor het hele gezin dat zich rond de nieuwjaarstafel heeft verzameld.
Aanbevolen:
Waar Vier Je Het Nieuwe Jaar Als Je Een Veelvraat Bent?
Het kiezen van een plek om het nieuwe jaar te vieren, bepaalt grotendeels hoe we de vakantie zullen doorbrengen. En terwijl voor veel gezellige en luidruchtige feesten een must is, is voor anderen de keuken belangrijk. Volgens foodpanda zijn er echter bestemmingen met een feestelijke sfeer en aantrekkelijke lokale specialiteiten voor elke fijnproever.
Champagne - De Sprankelende Vonken Van Het Nieuwe Jaar
Nieuwjaar, middernacht, toast en natuurlijk champagne! De glanzende, sprankelende en luidruchtige drank maakt deel uit van de eerste seconden van elk startjaar in de feestelijke tradities van de hele wereld. Aan de samentrekkende en verfijnde smaak is ieder van ons gewend om onze dromen en hoop voor de komende 365 dagen toe te voegen.
Waarom Vieren We Het Nieuwe Jaar Met Champagne?
Het openen van een fles sprankelende champagne is een van de verplichte gebruiken bij het nieuwe jaar. Maar heb je je ooit afgevraagd waar deze traditie vandaan komt en hoe deze tot op de dag van vandaag bewaard is gebleven? Het blijkt dat het antwoord op deze vraag teruggaat tot ongeveer vijftien eeuwen geleden.
Hoe De Kater Van Het Nieuwe Jaar Te Bestrijden?
Na oudejaarsavond zijn er tulbanden om snel mee om te gaan kater . Britse voedingsdeskundigen adviseren op welk voedsel ze zich moeten concentreren om de onaangename sensaties na het drinken van alcohol te overwinnen. De kater is zo onaangenaam omdat alcohol eerst wordt afgebroken tot aceetaldehyde, dat giftig is voor het lichaam en hoofdpijn, misselijkheid en braken veroorzaakt.
Zo Bereid Je De Perfecte Steaks Voor Het Nieuwe Jaar
Als je oudejaarsgasten thuis verwelkomt, moet je ze goed behandelen. Een van de verplichte elementen van de tafel zijn de steaks. Er is niets beter dan het nieuwe jaar te beginnen met heerlijke en perfect gebakken steaks. Velen vertrouwen op varkensvlees op oudejaarsavond.
