2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Als je oudejaarsgasten thuis verwelkomt, moet je ze goed behandelen. Een van de verplichte elementen van de tafel zijn de steaks. Er is niets beter dan het nieuwe jaar te beginnen met heerlijke en perfect gebakken steaks.
Velen vertrouwen op varkensvlees op oudejaarsavond. De perfecte karbonades maken is eenvoudig, niet iedereen slaagt. Om broos te worden, is het verplicht om enkele uren voorgemarineerd te worden.
Om de steaks echt perfect te maken, gok op botkoteletten. Het geeft extra smaak aan het vlees. De snelste manier om ze te bereiden is op de grill. Als je erop gokt, maak dan het vet niet van het vlees schoon. Ze smelten op de grill en geven het een sappige smaak. Bak niet langer dan 4-5 minuten aan de zijkant.
Het vlees mag niet van tevoren worden gezouten, omdat het door zout strakker wordt. Strooi pas na het bakken. Als u de voorkeur geeft aan dunnere steaks, moeten ze worden gehamerd voordat ze in de marinade worden geplaatst. Na het verwijderen, laat het 5 minuten onder een deksel staan.
Gegrilde karbonades
Benodigde producten: 6 stuks. varkenskoteletten met bot
Voor de marinade: 1/3 kopje witte wijn, 1 theel. Dijon-mosterd, 1/4 kop oude ui, 1 teentje knoflook, 4 el. olijfolie, 1/2 theel. hartig, 1/2 theel. rode peper, versgemalen zwarte peper
Methode van voorbereiden: De marinadeproducten worden in een kom gemengd. Knijp de ui en knoflook goed uit.
Schik de schnitzels in een schaal en giet de marinade erover. Laat een paar uur staan. Maak de ui en knoflook licht schoon. Ze worden gebakken op een zeer hete grill of barbecue.
Bak de steaks 4-5 minuten aan elke kant, zo niet gehamerd. Als ze voorgestampt zijn, hebben ze 3-4 minuten per kant nodig. Voeg zout toe en bewaar in een kom met een deksel. Laat 5 minuten rusten om de sappen te onttrekken en sappig te blijven.
De steaks kunnen worden geserveerd met een garnituur van gestoofde aardappelen, groenten en een drankje om het nieuwe jaar te vieren.
Omdat we niet alle recepten in één artikel kunnen verzamelen, hebben we speciaal voor jou verschillende verzamelingen geselecteerde recepten voor het nieuwe jaar samengesteld, waaruit je zelf kunt kiezen:
- hapjes en hapjes voor het nieuwe jaar
- hoofdgerechten voor het nieuwe jaar
- vlees en steaks voor het nieuwe jaar
- voorbeeldrecepten voor het nieuwe jaar
- Nieuwjaarsdesserts
- vakantietaarten en -taarten stap voor stap
Aanbevolen:
Bottenbouillon Is Het Nieuwe Superfood! Zo Bereid Je Het Voor
Bottenbouillon wordt al sinds de oudheid bereid. De Ouden bereidden het in de schaal van schildpadden of in huiden. Ze overspoelden de botten van geslachte dieren met water en kruiden en kookten de heerlijke bouillon op het vuur. Tegenwoordig wordt bottenbouillon gebruikt als basis voor veel diëten.
Bereid De Perfecte Nek Steaks In Yen Glas
Onverwachte gasten kunnen een probleem zijn voor elke huisvrouw - je hebt niet altijd iets speciaals klaargemaakt voor het avondeten en het komt vaak voor dat je producten in de koelkast niet genoeg zijn. Als je nog een pakje neksteaks in de vriezer hebt liggen wachten op hun beurt, maak je in relatief korte tijd en met weinig producten een fantastisch lekker recept.
Gebraden Varkenspoot Voor Het Nieuwe Jaar
Gebraden varkenspoot is een van de lekkerste gerechten die je kunt bereiden voor de nieuwjaarstafel. Goed bereid, het smelt gewoon in je mond. Je hebt ongeveer twee en een half pond varkenspoot nodig, vijf teentjes knoflook, een ui, drie takjes verse of gedroogde rozemarijn, vijftig milliliter tomatenpuree, twee eetlepels zoete mosterd, twee eetlepels azijn, een snufje zout, een snufje cayennepeper, een snufje zwarte peper.
Water Uit Lourdes Tijdens Het Koken - Wat Is Het En Hoe Bereid Je Het Voor?
De beroemde water uit Lourdes is gewoon water, waarvan wordt aangenomen dat het wonderbaarlijke helende eigenschappen heeft. Het ontspringt in Santuario De Lourdes in Frankrijk, een complex van religieuze gebouwen met verschillende basilieken gewijd aan de cultus van de Maagd Maria.
Franse Taart Voor Het Nieuwe Jaar
Verras uw dierbaren met een speciale Franse nieuwjaarstaart. Voor de marshmallows heb je 12 eiwitten nodig, 50 gram suiker, 1 vanille, 50 g bloem, 150 g gemalen walnoten, nog eens 180 g suiker. Roomproducten: 200 g suiker, 1 ei, 150 ml melk, 250 g boter, 10 g cacao, 1 vanille, 1 eetlepel cognac.