2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vergeet je dieet en eetgewoonten in Sacher Taart Dag. Het vermogen van zoetheid is om problemen te verlichten, goede vibraties te creëren en alle gelegenheden speciaal te maken. Ja, de Sachertaart verdient meer dan een dag, maar 5 december is alleen van haar.
Zelfs het woord zelf is magisch interessant - Sachertorte. Het is onmogelijk om haar te weerstaan. Dit is een unieke verleiding en werkt zonder waarschuwing op al je zintuigen. Sluit je ogen terwijl je het eerste stuk bijt - Wenen vanaf het einde van de IX eeuw dringt door tot de zintuigen, je kunt de wals van Strauss bijna horen…. Ja, dit is de dag van de magie Sacher taart.
Geschiedenis van Sacher Cake Day
Deze wereldberoemde chocoladetaart, gemaakt door chef-kok in opleiding Franz Sacher, die hem in 1832 maakte voor de gasten van de Oostenrijkse bondskanselier Clemens von Metternich. In feite werd Sacher tot chef-kok benoemd omdat de eerste ziek werd. Toen hij de taart serveerde, vonden de gasten het lekker, en de kanselier zelf was onder de indruk. En toch, in de jaren van de Schercake - Sachertorte, wordt een van de beroemdste en meest geliefde desserts ter wereld. Uiteindelijk verhuisde Sutcher naar Wenen en zette zijn culinaire inspanningen daar voort.
Hoe vier je Sacherdag?
Hoe zouden we het kunnen vieren? de dag van de Sachertaart? Met een stuk Weense taart en iemand natuurlijk! En als je de tijd hebt en van culinaire uitdagingen houdt, wil je misschien proberen om je eigen zelfgemaakte Sacher-cake helemaal opnieuw te maken?
Het is niet zo moeilijk als we denken en voorstellen - Sacher taart het is eigenlijk vrij eenvoudig om te doen. Succes!
Een klassiek recept voor Sachercake
Ingrediënten:
150 g pure chocolade
150 g boter
120 g witte suiker
1/2 theelepel echt vanille-extract
5 eieren gescheiden
90 g fijngemalen amandelen
60 g bloem
6 eetl. abrikozenjam
150 g pure chocolade
200 ml room
30 g melkchocolade
Methode van voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Giet griesmeel of bloem in een diepe ronde pan van 23 cm voor cakevorm. Smelt de chocolade in een waterbad, af en toe roerend, en laat afkoelen. Klop de boter in een kom tot ze zacht is, voeg dan langzaam de suiker toe en klop tot het mengsel luchtig wordt.
Foto: ANONIEM
Voeg de afgekoelde chocolade en het vanille-extract toe en herhaal opnieuw tot een glad mengsel. Voeg de eidooiers, amandelen en bloem toe. Giet de eiwitten in een andere kom en klop ze met een snufje zout op harde sneeuw en voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Voeg ongeveer 1/3 daarvan toe aan het chocolademengsel en roer krachtig. Begin dan met het afwisselen van een beetje van de voorgezeefde bloem en een beetje van de andere opgeklopte eiwitten.
Giet het deeg in de voorbereide bakvorm en bak in de oven voor ongeveer 45-50 minuten. Laat de cake in de vorm afkoelen voordat je hem eruit haalt.
Om het glazuur te maken, verwarm je de abrikozenjam in een kleine koekenpan en giet je deze gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de gekoelde cake.
Eindelijk is het tijd voor de kers op de taart, het breken van de donkere chocolade in stukjes. Verwarm de room in een kleine steelpan en zorg ervoor dat deze niet verbrandt. Haal dan van het vuur en voeg de chocolade toe. Roer tot de chocolade is gesmolten en laat afkoelen tot een glazuurconsistentie.
Giet deze topping over het midden van de cake en verdeel het langzaam en voorzichtig langs de zijkanten.
Serveer met ongezoete room.
Eet smakelijk!
Aanbevolen:
8 Voordelen Van Het Eten Van Een Teentje Knoflook Per Dag
Wat zijn zij de voordelen van teentje knoflook voor je lichaam? Je zou zonder twijfel kunnen zeggen dat knoflook een van de meest gebruikte ingrediënten is in helende therapieën. Al eeuwen bekend, maar zelfs vandaag de dag is knoflook in alle culturen meer dan een specerij die bij het koken wordt gebruikt.
Bewezen Voordelen Van Een Eiwit Begin Van De Dag
We hebben allemaal gehoord dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, maar een ontbijt dat alleen uit donuts en gebak bestaat, heeft voor ons geen zin. De waarheid is dat compleet ontbijt het is niet alleen voor kinderen. Hoewel je waarschijnlijk al lang niet meer groeit, wordt het lichaam voortdurend vernieuwd, waardoor de huid, het haar en de nagels in goede conditie blijven, oude weefsels worden vervangen door nieuwe, botten afbreken en herstellen en zic
De Zoetste Vruchten En De Calorieën Erin
Consumptie van vers fruit wordt door bijna alle voedingsdeskundigen aanbevolen. Aan de ene kant bevatten ze veel vitamines en aan de andere kant - helpen een persoon zijn verlangen naar zoete dingen te overwinnen. Recente studies tonen aan dat zelfs mensen met diabetes alle soorten fruit kunnen eten, zolang ze het niet overdrijven.
De Voordelen Van Het Consumeren Van 150 Gram Rijst Per Dag
Elke dag 150 gram rijst consumeren kan ons beschermen tegen zwaarlijvigheid. Deze conclusie werd getrokken door Japanse wetenschappers, geciteerd door de portal Yuricaler. Onderzoekers van het Kyoto College of Humanities hebben een enquête gehouden onder burgers van 136 landen.
De Dag Van De Russische Keuken Nodigt Alle Liefhebbers Van Haring Uit In Plovdiv
Dag van de Russische keuken vindt vandaag plaats in Plovdiv. Het initiatief maakt deel uit van de Culinary Art Fair Ethno kitchen on wheels en wordt gehouden van 16.00 tot 20.00 uur op Veliko Tarnovo Street. Binnen het programma van de heerlijke kermis van vandaag zullen de bewoners en gasten van Plovdiv kennis kunnen maken met de eigenaardigheden van de Russische culinaire kunst en cultuur, evenals emblematische Russische specialiteiten proberen.
