2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het is goed om te weten hoe je groenten en fruit schoonmaakt voordat je ze kookt, zodat je er heerlijke en tegelijkertijd veilige gerechten van kunt maken.
Sla bijvoorbeeld spoelt niet goed af onder stromend water. Het is het beste om het in afzonderlijke bladeren te verdelen en onder te dompelen in een diepe kom met water (bij voorkeur met een beetje frisdrank of azijn erin).
Na ongeveer twee of drie minuten te hebben gewacht, haal je ze er één voor één uit en was je ze onder stromend water. Op de bodem van het vat vind je een handvol aarde, en insecten en kleine wormen zwemmen in het water.
Radijzen moeten eerst van hun wortels en bladeren worden ontdaan en vervolgens grondig worden gewassen onder stromend water, krachtig wrijvend met een borstel of hand. Dit verwijdert de stukjes grond die eraan vastgeplakt zitten.
Spinazie, brandnetel en dok moeten van de wortels worden gescheiden en op afzonderlijke bladeren worden verdeeld. Ze worden op dezelfde manier gewassen als slablaadjes.
Bij het schoonmaken van brandnetels is het beter om stoffen handschoenen te dragen als u de karakteristieke uitslag niet wilt krijgen. Verse uien en knoflook worden eerst ontdaan van verwelkte bladeren en wortels en daarna goed gewassen.
Knoflookkoppen zijn verdeeld in teentjes. Ze worden geschild, de gele vlekken worden afgeschraapt en de kruidnagels worden gewassen met water.
Verwaarloos knoflook niet alleen vanwege zijn geur, want het is erg handig. Kauw op twee koffiebonen en je mond ruikt het niet.
Gebruik enkele trucjes om uien op de koppen schoon te maken. Laat de koppen een paar minuten in de vriezer als je niet wilt dat er tranen vloeien. Een andere optie is om het na elke snede met het mes af te spoelen met ijswater.
Verwijder bij het schoonmaken van aubergines eerst de steel en het onderste harde deel. Was de groenten daarna goed en snij ze in stukjes van de gewenste dikte en zout ze. Knijp na een uur het sap uit dat de schadelijke stof solanine bevat.
Als u gesteriliseerde groenten en fruit in potten gebruikt, zorg er dan voor dat u de potten wast, omdat hun oppervlak meestal sterk vervuild is.
Gooi het sap niet weg bij het koken van gesteriliseerde erwten, tomaten, champignons, enz. Het bevat waardevolle stoffen en kan worden gebruikt voor het maken van soepen, gerechten en sauzen.
Diepvriesgroenten worden niet ontdooid, maar in kokend water of een warme schotel gegooid. De bevroren vruchten worden zorgvuldig ontdooid zodat al hun sap niet opraakt.
Aanbevolen:
Soorten Salades Of Maak Je Onderscheid Van Salade Tot Salade
Salades geven elke chef de mogelijkheid om te experimenteren met verschillende smaken, kleuren en texturen. Ze kunnen eenvoudig zijn als een mengsel van verschillende bladgroenten of verrassende combinaties van blad, groenten, zaden of pasta bevatten.
Pancetta - Hoe Wordt Het Bereid En Hoe Wordt Het Geconsumeerd?
De Franse chef-koks, die bekend staan om hun verfijnde keuken, kijken waarschijnlijk neer op de activiteiten van hun Italiaanse collega's, wiens keuken vooral bekend staat om het maken van pasta, antipasti en pizza. Of om het anders te zeggen - niets zo ingewikkeld, verfijnd of verfijnd… Maar wat zouden de Fransen zeggen over Italiaanse vleesproducten die over de hele wereld erkende delicatessen zijn geworden?
Vanille Wordt Duurder En Ijs Wordt Duurder
Vanaf deze zomer kunnen we vanille-ijs tegen hogere prijzen kopen vanwege de lage opbrengst van vanille, waardoor de prijs op de internationale markten aanzienlijk is gestegen. Vanilletelers over de hele wereld waarschuwen dat Madagaskar, 's werelds grootste exporteur van vanille, de zwakste oogst in jaren heeft geregistreerd.
Wissel Alcohol Niet Af Met Water! Je Wordt Sneller Dronken
De kater is een van de ergste sensaties die we kunnen ervaren. Iedereen weet het echter - na een lange nacht met veel alcohol voelen we ons lichaam als uitgeput. Gedurende vele jaren werd water beschouwd als een remedie tegen katers. Tot op de dag van vandaag zijn de aanbevelingen om voor elke alcoholische drank 1-2 glazen water te drinken.
Voeg Deze Producten Niet Toe Aan Je Salade Als Je Wilt Afvallen
Salade is een van de voedingsmiddelen die bijna altijd voorkomt in de lijst met voedingsmiddelen die geschikt zijn voor consumptie in diëten. Het is geschikt voor lunch en diner, kan alle producten combineren. Maar er is één heel belangrijk ding dat niet over het hoofd mag worden gezien.
