2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het verschil oude kazen, gerijpt en bedekt met edele schimmel, zijn al onderdeel van ons menu geworden. Voor sommigen zijn ze een echte delicatesse en favoriet voedsel, terwijl anderen worden afgestoten door hun specifieke geur en smaak.
Er zijn ook mensen die universele huisdieren zijn. Een voorbeeld hiervan is Parmezaanse kaas, een typisch onderdeel van de wereldberoemde Italiaanse keuken en een integraal onderdeel van spaghetti, salades en zelfs soepen.
Hoe lekker het ook is, tot voor kort had kaas een reputatie als een voedingsmiddel dat niet bijzonder goed was voor de gezondheid vanwege het hoge calorische gehalte. Maar een nieuwe studie zegt dat dat niet waar is. volgens hem oude kazen zoals cheddar, brie en parmezaan kunnen helpen levensverwachting verlengen en om leverkanker te voorkomen.
Een studie uitgevoerd door de Universiteit van Texas wees uit dat deze kaas bevatten een verbinding die bekend staat als spermidinedie de replicatie van beschadigde levercellen stopt. Het heeft het vermogen om vrije fibrose te voorkomen - de ophoping van fibreus weefsel, dat voorkomt bij de meeste ziekten van het lichaam, en hepatocellulair carcinoom, de meest voorkomende vorm van leverkanker.
Na analyse van de behandeling met spermidine bij muizen gedurende hun hele leven, ontdekten de onderzoekers dat de levensverwachting van knaagdieren met een opmerkelijke 25% toenam. Verder onderzoek is nodig om te zien of dit bij mensen kan gebeuren. Als het gebeurt, kan het ons helpen om 100 jaar te leven in plaats van de huidige 81 jaar.
Onderzoekers hebben ook ontdekt dat regelmatige consumptie van voedingsmiddelen zoals paddenstoelen, soja, peulvruchten en volle granen dezelfde effecten kan hebben.
Leiyuan Louis, een assistent-professor aan de universiteit, zegt dat is aangetoond dat een serieuze vermindering van calorieën, het beperken van de hoeveelheid methionine (een type aminozuur dat in vlees en andere eiwitten voorkomt) in voedsel, en het gebruik van het medicijn rapamycine kan levensduur van gewervelde dieren verlengen.
Maar minder eten en vlees opgeven zal door de meeste mensen niet worden toegejuicht. Bovendien onderdrukt rapamycine het menselijke immuunsysteem, waardoor spermidine een betere oplossing is.
Hoewel we verwachten dat onderzoek deze effecten op mensen overdraagt, blijft er een smakelijk alternatief over: meer en meer oude kazen consumeren. Naast de mogelijkheid van een langer leven, hebben ze nog een ander voordeel: uit onderzoek is gebleken dat mensen die: eet meer kaas, zijn zwakker.
Aanbevolen:
Wortelgroenten En Vlees Voor Een Lange Levensduur
De oudste vrouw ter wereld, die 125 jaar oud is, heeft het geheim van een lang leven onthuld. De vrouw, die van Cubaanse nationaliteit is, vertelde dat om op deze hoge leeftijd te leven, je de rest van je leven een gezond dieet moet volgen, frisse lucht moet inademen en altijd veel liefde in je hart moet hebben.
Alkalisch Water Verwijdert Gifstoffen En Zorgt Voor Een Lange Levensduur
Ongetwijfeld zijn er verschillende ziekten en ongemakken in de wereld die een passende en tijdige behandeling vereisen. Vandaag zullen we ontdekken welke voordelen een persoon kan krijgen door alkalisch water te drinken. Van alkalisch water wordt aangenomen dat het een effectieve manier is om vrije radicalen in het lichaam te verminderen en zo een aantal ernstige ziekten, zoals kanker, te voorkomen.
Kalium- En Vezelvoeding Voor Een Langere Levensduur
Voeding is direct gerelateerd aan ons leven en onze gezondheid. De stelregel: vertel me wat je eet om je te vertellen wat je bent, is bekend en volkomen redelijk in termen van voeding. Dus, wat te eten om lang en in goede gezondheid te leven?
Vezel Zorgt Voor Een Lange Levensduur
Vezel, ook wel "vezel" of "vezel" genoemd, moet in bepaalde hoeveelheden in onze dagelijkse voeding aanwezig zijn. Ze zitten voornamelijk in plantaardige producten. Producten van dierlijke oorsprong, melk, eieren, vlees, vis, bevatten geen vezels.
Ze Vonden Een Oude Kaas Op De Bodem Van Een 3000 Jaar Oude Pot
Elke chef-kok moet, om echt capabel te worden, niet bang zijn voor mislukkingen. Zelfs de grootste kookfouten gaan voorbij en worden na verloop van tijd vergeten. Ja maar nee. Sommige zijn zo groot dat ze millennia overleven. Zo kunnen we met een zekere mate van kwaadaardige humor kijken naar de nieuwste archeologische vondsten die zijn gedaan door experts van het Silkeborg Museum in Denemarken.
