2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als we een vakantiemenu voor ons gezin bereiden of gewoon vrienden uitnodigen als gasten, vragen we ons vaak af wat we moeten serveren, behalve de traditionele steaks, die vol zitten met iedereen.
Het hangt allemaal af van hoe formeel de gelegenheid zal zijn, maar als je je familie of vrienden gewoon iets anders en onconventioneels wilt aanbieden, is er niets beters als je leert om je kookt rundermerg.
De gerechten worden erg lekker, ze zien er veel exotischer uit en als je ze op de juiste manier serveert, zou je zeker indruk maken op iedereen met je culinaire vaardigheden.
Hier zijn een paar recepten met rundermerg je kan het proberen:
Rundermerg met tomatensaus
Benodigde producten: 1 rundvlees hersenen, 1 wortel, 1 schijfje bleekselderij, 2 laurierblaadjes, 1 eetl. azijn, een paar korrels piment en een paar korrels zwarte peper, 4 tomaten, 4 el. boter, 2 eetl. meel, 1 theel. honing, een paar takjes peterselie, zout naar smaak
Methode van voorbereiden: De hersenen worden gewassen en gedurende 1 uur in koud water geweekt, daarna wordt de schil verwijderd en in water geplaatst waaraan gehakte wortelen, selderij, azijn, laurierblaadjes, zwarte peper, piment en zout naar smaak worden toegevoegd. Kook tot het volledig gaar is. Afzonderlijk worden de tomaten gestoofd en ingewreven. Roerbak van de boter en bloem, voeg de honing toe en verdun met de tomaten. De op deze manier bereide saus laat men 15 minuten sudderen, op smaak gebracht met peper en zout. De voltooide rundvlees hersenen in plakjes snijden, in een geschikte schaal schikken, met saus bestrooien en met fijngehakte peterselie bestrooien.
Rundergehaktballetjes met aardappelen
Benodigde producten: 1 rundermerg, 5 aardappelen, 2 eieren, zout, peper en komijn naar smaak, 1 eetl. boter, meel om te rollen, olie om te frituren
Methode van voorbereiden: Het rundermerg wordt gekookt, zoals in het recept hierboven, maar opnieuw nadat het in water is geweekt. Kook de aardappelen apart in licht gezouten water en pureer ze samen met de hersenen tot een puree. Eieren, zwarte peper, boter, komijn worden eraan toegevoegd en alles wordt op smaak gebracht met zout. Roer goed en laat 30 minuten staan. Van dit mengsel worden gehaktballen gevormd, die in bloem worden gerold en goudbruin worden gebakken in olie.
Aanbevolen:
De Kalkoen - Het Verhaal Van De Meest Smakelijke Kersttraditie
Kerstmis- naast geschenken en familieplezier, komt het altijd met ten minste één kalkoen . Geroosterd, gevuld, met kool, kastanjes, aardappelen, rozijnen of paddenstoelen, het is een van de constante dingen die de feestdagen aan het einde van het jaar over de hele wereld ruiken.
Vijf Manieren Om Aardappelen Te Koken
Aardappelen zorgen voor veel voedingsstoffen in ons dagmenu. Als ze gaar zijn, kunnen we ze gebruiken als bijgerecht of voor een aardappelsalade. Het is niet moeilijk om aardappelen te koken en je doet het waarschijnlijk elke keer op dezelfde manier.
De Duurste Worst Ter Wereld Is Van Kobe Beef
De Duitse chef Dirk Ludwig is erin geslaagd het juiste recept te kiezen voor de duurste worst ter wereld. Het vlees erin is van het luxueuze Kobe beef en de braadworst is op bestelling gemaakt door een Japanse zakenman. De ervaren chef vertelt dat hij al jaren bezig is de Duitse keuken te verrijken door worst te maken volgens een geheel nieuw recept en met andere producten.
Laten We Een Smakelijke Of Korte Handleiding Koken Voor De Beginner In De Keuken
Heb je ooit hetzelfde eten gegeten, gemaakt van dezelfde producten, maar met een andere smaak? Elke huisvrouw met culinaire ervaring weet hoe ze de producten moet bereiden, wat ze wanneer moet zetten, wanneer ze het voedsel van het vuur moet halen.
3 Manieren Om Bonen Te Koken
Om bonen gemakkelijker te bereiden, raden we aan om ze 's avonds te laten weken - in sommige recepten wordt ze alleen met water gedrenkt, in andere met water en een theelepel zout. Wanneer het eigenlijke koken begint, kunt u het eerste water weggooien zodra het kookt.
