2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tempe is een vegetarisch product dat vooral populair is in Indonesië en Zuidoost-Azië. Tempeh wordt bereid met een technologie die vergelijkbaar is met die van kaasfermentatie.
Tempeh wordt gemaakt van sojabonen, die worden geweekt, gekraakt en na reiniging gekookt, maar pas als ze klaar zijn. Azijn en gist met nuttige bacteriën worden toegevoegd.
Zo wordt een gefermenteerd product met een complex aroma verkregen. Het lijkt op de geur van vlees, champignons en walnoten. De smaak van tempeh is vergelijkbaar met kip.
Tempeh kan niet lang worden bewaard. Vaak wordt de gesneden tempeh in olie gebakken en worden er verschillende groenten en kruiden aan toegevoegd.
Door de tempeh-structuur kan het worden gebruikt als vulling voor hamburgers. Tempeh wordt geserveerd met garnituur, in soepen, in gebakken en gestoofde gerechten, maar ook als stand-alone gerecht. Vanwege het lage caloriegehalte wordt het gebruikt als dieetproduct. Tempe past goed bij vis en zeevruchten.
De vegan taco's met tempeh en avocado en limoensaus zijn heerlijk
Benodigde producten: 1 eetlepel olie of olijfolie, 1 theelepel zwarte peper, 180 gram tempeh, 2 eetlepels limoensap, 1 theelepel sojasaus, een halve theelepel komijn, twee eetlepels cashewnoten, 1 avocado, 6 eetlepels water, maisbrood - kan worden vervangen door Arabisch, een paar blaadjes sla, pikante tomatensaus.
Methode van voorbereiden:
Meng in een kom olijfolie, sojasaus, kruiden en voeg de tempeblokjes toe. Roeren. Laat een paar uur in de koelkast staan. Bak de blokjes met een beetje olijfolie op middelhoog vuur knapperig.
Vul de cashewnoten een paar uur met water. Voeg limoensap, gesneden avocado, zout naar smaak toe en klop met een blender tot puree.
Bak de broden licht aan, voeg een blaadje sla toe, een beetje tempeh en schenk er een beetje pikante tomatensaus over. Garneer met avocado- en limoensaus.
Aanbevolen:
Veganistische Recepten Voor Rustgevend Eten
Aan de vooravond van Pasen zijn vooral veganistische gerechten populair, die geen spoor van dierlijke producten bevatten, wat in lijn is met de kerktraditie van het vasten met Pasen. Je kunt veganistische gerechten bereiden, die niet alleen lekker en nuttig zijn, maar ook extreem kalmerend voor de psyche vanwege de nuttige ingrediënten in de producten waarvan ze zijn gemaakt.
Het Juiste Veganistische Dieet
Het veganistische dieet staat gratis consumptie van plantaardige producten toe, met uitzondering van vlees en zuivelproducten van het menu. Dit dieet helpt om gewicht te verliezen en beschermt het lichaam tegen chronische ziekten. Er wordt aangenomen dat het veganistische dieet een optimaal lichaamsgewicht behoudt en het risico op het ontwikkelen van diabetes, kwaadaardige en hart- en vaatziekten vermindert.
Het Veganistische Dieet Voor 6
Het Vegan Before 6 of VB6 (Vegan Before 6) dieet is gemaakt door Mark Bittman. In zijn boek legt Bitman uit dat hij eerst met het flexitarische dieet begon, maar het om gezondheidsredenen niet toepast. Om een flexitarisch dieet te volgen, is het noodzakelijk om voornamelijk plantaardig voedsel te consumeren en vlees van het menu te schrappen.
Veganistische Paaseieren Zijn Een Hit! Zo Maak Je Ze
De paasvakantie is aangebroken en je vraagt je waarschijnlijk al af of je moet wedden op de klassieke vogeleieren, bezaaid met verf, of dat je variatie op tafel wilt brengen door iets nieuws te proberen. Als je klaar bent voor culinaire experimenten, raden we je aan om deze keer de zogenaamde veganistische paaseieren die de laatste tijd een grote hit zijn geworden.
Veganistische Gids: Wat Is Een Site En Hoe Ermee Te Koken
Satan is een term die wordt gebruikt om te verwijzen naar vegetarisch "vlees", dat op een zeer ongebruikelijke manier van meel wordt gemaakt. Seitan bevat een grote hoeveelheid eiwit, smaakt en ziet eruit als vlees en staat daarom wereldwijd bekend als groente vleesvervanger .
