2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De paasvakantie is aangebroken en je vraagt je waarschijnlijk al af of je moet wedden op de klassieke vogeleieren, bezaaid met verf, of dat je variatie op tafel wilt brengen door iets nieuws te proberen.
Als je klaar bent voor culinaire experimenten, raden we je aan om deze keer de zogenaamde veganistische paaseierendie de laatste tijd een grote hit zijn geworden.
Ze zijn gemakkelijk te bereiden en gebruiken alleen producten van plantaardige oorsprong. Ze zijn geschikt voor veganisten, vegetariërs, mensen die een dieet volgen, maar ook voor iedereen die graag nieuwe smaken probeert.
Helaas zijn deze eieren niet geschikt om mee te worstelen, maar ze staan geweldig op tafel en hebben vele andere voordelen die het koken de moeite waard maken. Bekijk in de galerij hierboven hoe je ze maakt!
Vegan paaseieren van bonen en wortelen
Benodigde producten: 500 g gekookte, kleine bonen, 400 g gekookte bloemkool, 3 gekookte wortelen, 300 g tahini, 1 citroen, ongeveer 300 g haverzemelen, 100 g sesamzaadjes, 100 g lijnzaad, kurkuma, paprika, een paar takjes peterselie
Methode van voorbereiden: De citroen wordt gemalen in een hakmolen. Bloemkool - ook. Een deel wordt gemengd met voorgepureerde bonen en 300 g tahini, en het andere deel wordt gecombineerd met wortelen en 100 g tahini en opnieuw gemalen. Lijnzaad, sesam en havermout worden apart gepureerd. Neem vervolgens het mengsel van bloemkool en bonen en breng op smaak met een beetje zout en citroensap. Er wordt een half lijnzaad en sesamzaad aan toegevoegd.
Het is ook gemaakt van haverzemelen / deze producten zijn alleen voor verdichting, dus als je erover nadenkt, kun je er een kleinere hoeveelheid van doen /. Meng goed, je zou een mengsel moeten krijgen dat met de hand kan worden gemodelleerd. Het zal dienen om het eiwit te maken. Maak vervolgens het mengsel voor de dooiers. Hiervoor wordt een beetje sesam, vlas en havermout toegevoegd aan het mengsel met wortelen en bloemkool.
Voeg een beetje kurkuma, paprikapoeder en zout toe. Het doel van de eerste twee kruiden is om een dooierachtige kleur te krijgen. Roer en zet opzij. Met een lepel uit het eiwitmengsel halen en in een dunne laag uitspreiden op een doorzichtige huishoudfolie. Neem met een kleine lepel het mengsel voor de dooier en vorm met licht bevochtigde handen een bal.
Het wordt op de eiwitlaag geplaatst en met behulp van de folie eraan vastgelijmd. Bovendien kunnen de eieren met de hand worden gemodelleerd nadat ze goed in folie zijn gewikkeld. Als zodanig worden ze een nacht in de koelkast bewaard of totdat ze stevig zijn. Rol dan kurkuma, paprika, fijngehakte peterselie of andere kruiden erdoor.
Het recept is aangepast naar een idee van Vanya Ivanova
Rauwe paaseieren van noten
Benodigde producten: 1 wortel, 1/2 citroen, 100 kokosschaafsel, 80 g rauwe amandelen, 6 el. ahornsiroop, 50 rauwe pistachenoten
Methode van voorbereiden: De wortelen worden op een fijne rasp geschaafd en het resulterende zaagsel wordt besprenkeld met citroensap om hun frisse kleur te behouden. De overige producten (exclusief pistachenoten) worden gecombineerd in een blender en gemengd tot een homogeen mengsel is verkregen. De twee mengsels worden met de hand gemengd en gevormd als kleine eieren. Rol in gemalen pistachenoten en laat 3-4 uur afkoelen.
Het recept is aangepast naar Margarita's idee
Aanbevolen:
Hete Pepers Zijn Een Hit In De Winter
De winter nadert. Met het begin van ijzige dagen nemen verkoudheid en verkoudheid toe. Preventief tegen hen zijn hete pepers. Hun pittige smaak kan je als geen ander aan het huilen maken, je een warm en zweterig gevoel geven. Dit komt door capsaïcine.
Veganistische Gids: Wat Is Een Site En Hoe Ermee Te Koken
Satan is een term die wordt gebruikt om te verwijzen naar vegetarisch "vlees", dat op een zeer ongebruikelijke manier van meel wordt gemaakt. Seitan bevat een grote hoeveelheid eiwit, smaakt en ziet eruit als vlees en staat daarom wereldwijd bekend als groente vleesvervanger .
Een Glas Rode Wijn En Een Stuk Chocolade Zijn De Weg Naar Een Lang Leven
Een paar stukjes chocolade en een glas rode wijn kunnen iemands leven verlengen en het risico op hart- en vaatziekten verkleinen. Deze conclusie werd bereikt door een groep wetenschappers uit Australië en Nieuw-Zeeland, na het uitvoeren van speciale studies.
Veganistische Ijsjes Zijn Een Hit Deze Zomer
Het is weer zomer en de ijsvriezers roepen ons. Dit jaar vind je echter naast de bekende ijsjes met room en melk ook vegan ijsjes gemaakt van volledig plantaardige producten in winkelketens. Dit type dessert is al lang aanwezig op buitenlandse markten, maar is er pas sinds kort in geslaagd een plaats in ons land te vinden.
Hoe Zou Een Veganistische Wereld Eruit Zien?
Heb je je ooit afgevraagd hoe een volledig veganistische wereld eruit zou zien? Niemand eet vlees of exploiteert er dieren in. Wetenschappers leggen uit wat er zou gebeuren in zo'n alternatieve wereld: De moorden zullen niet stoppen Dieren zullen niet stoppen met vechten voor territorium, hulpbronnen en vrouwtjes.
