2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Onze kaas heeft een palmboom en onze melk is Hongaars. Dit is de balans die wordt gemaakt door Bulgaarse boeren.
Steeds meer Bulgaarse melkverwerkers en melkproducenten nemen hun toevlucht tot het importeren van goedkope Hongaarse melk. Naast Hongaarse, goedkoop gesubsidieerde Duitse melk zit ook steeds vaker in de inheemse kaas.
De import van gesubsidieerde melk is de belangrijkste reden voor de halsstarrige ineenstorting van de aankoopprijs van Bulgaarse grondstoffen, zegt Boyko Sinapov, voorzitter van de Nationale Vereniging van Veehouders in Bulgarije.
Momenteel wordt een liter natuurlijke Bulgaarse melk gekocht tegen een prijs van 55 stotinki per liter, en als het de eerste categorie is. Volgens veredelaars ligt zo'n prijs ver onder de kostprijs, die momenteel rond de 70-75 cent per liter ligt.
De meeste zuivelproducenten hebben geen interesse in het kopen van binnenlandse grondstoffen, omdat geïmporteerde veel goedkoper zijn.
De reden hiervoor is enerzijds de hoge subsidies die boeren in West-Europa ontvangen en anderzijds de grote productie, waardoor ze de grondstofkosten verder kunnen verlagen.
Zodra het driekoppige panel van de hoogste administratieve rechtbank (SAC) de verordening over specifieke eisen voor zuivelproducten introk, stortte de prijs van Bulgaarse melk in.
Dit zorgde voor paniek bij de fokkers, die met ingehouden adem wachten op de definitieve beslissing van de zaak door een vijfkoppig panel van de SAC. Ondertussen kunnen boeren even op adem komen omdat de omstreden verordening van kracht blijft tot de definitieve uitspraak van de rechtbank.
Aanbevolen:
Aandacht! Onze Favoriete Voedingsmiddelen Spreken Voor Onze Gezondheid
We hebben allemaal favoriete etenswaren en smaakgewoonten. Hier zijn enkele voedingsmiddelen waarvan overmatige consumptie kan spreken voor onze gezondheid: 1. Chocolade - volgens het onderzoek van psychologen nemen we op onbewust niveau onze toevlucht tot chocolade als een soort opluchting.
Wisconsin Kaas Is De Beste Kaas Ter Wereld
De kaas, geproduceerd in de Amerikaanse staat Wisconsin, won de wedstrijd voor de beste kaas ter wereld. Dit is de eerste keer in 28 jaar sinds de kaas voor het laatst werd gehuldigd in 1988 in Wisconsin. De winnaar van de wedstrijd is een werk van het bedrijf Emmi Roth, waarvan de directeur - Nate Leopold, zei dat het voorgaande jaar het beste voor hen was en trots is op de prijs.
Ze Vervangen De Gele Kaas Door Goudse Kaas
In de lokale winkels vervangen ze massaal de gele kaas door Goudse kaas, aangezien de prijs van het Nederlandse zuivelproduct veel lager is dan de bekende gele kaas. Hoewel het wordt aangeboden tegen aantrekkelijke prijzen voor consumenten, zoals BGN 6-7 per kilogram, lijkt de smaak van Goudse kaas helemaal niet op gele kaas.
Voor En Tegen Plantaardige Gele Kaas En Kaas
In de winkels zie je regelmatig gele kaas en kaas, op het etiket staat dat ze plantaardige vetten bevatten of dat het een geheel plantaardig product is. Dit betekent dat ze niet gemaakt zijn door middel van oude technologie - met vet van koe-, schapen- of geitenmelk.
Subtiliteiten In Het Paneren Van Gele Kaas En Kaas
Bij het paneren van gele kaas en kaas moeten enkele subtiliteiten in acht worden genomen om het paneren knapperig te maken en de kaas of gele kaas zacht te houden en in je mond te smelten. Om gesmolten kazen met succes te kunnen bakken, moet u ze sterk in de vriezer voorkoelen, maar niet invriezen.
