Eten Met Eieren Is Ingesteld! Maar Het Is Niet Gevaarlijk

Video: Eten Met Eieren Is Ingesteld! Maar Het Is Niet Gevaarlijk

Video: Eten Met Eieren Is Ingesteld! Maar Het Is Niet Gevaarlijk
Video: Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten 2024, September
Eten Met Eieren Is Ingesteld! Maar Het Is Niet Gevaarlijk
Eten Met Eieren Is Ingesteld! Maar Het Is Niet Gevaarlijk
Anonim

Pasen komt eraan, en daarmee komt het grote overeten met eieren. Tijdens de paasvakantie eten we meestal veel meer eieren dan normaal.

Is het gevaarlijk of niet? Volgens Deutsche Welle is er geen reden om je zorgen te maken, omdat eieren het cholesterolgehalte niet belasten, en vice versa - de waarden ervan verlagen.

"Eieren worden over het algemeen beschouwd als cholesterolbommen. Dat is volkomen oneerlijk", zegt voedingsdeskundige Sven-David Mueller. Hij voegt eraan toe dat het pluimveeproduct een belangrijke leverancier van voedingsstoffen is en elke dag bij het ontbijt kan worden geconsumeerd, zonder dat mensen zich zorgen hoeven te maken dat het hun cholesterolgehalte beïnvloedt.

"Elke dag is een ei als ontbijt gezond en niet gevaarlijk", zegt Mueller.

Over het algemeen kan het cholesterolgehalte stijgen als u voedingsmiddelen eet die meer vet bevatten. Ze zijn van drie soorten: verzadigd, enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd.

Cholesterol in het bloed wordt meestal verhoogd door verzadigde vetzuren. Daarom beveelt de Duitse voedingsvereniging aan om de inname van dit type vetzuren te verminderen en de hoeveelheid onverzadigde vetzuren te verhogen.

Ei bevat 28% verzadigde, 42% enkelvoudige onverzadigde en 14% meervoudig onverzadigde vetzuren. Het ei voldoet met andere woorden aan de aanbevelingen van het voedingsbedrijf in het kader van de distributie van vetzuren.

Verschillende onderzoeken hebben zelfs bevestigd dat de lecithine in de dooier zelfs het cholesterolgehalte verlaagt.

Daarnaast bevat het ei een biologisch waardevol eiwit dat rijk is aan aminozuren. Eenmaal in het lichaam zet het ze om in zijn eigen eiwitten, die een zeer belangrijk onderdeel van het lichaamsgewicht zijn.

Eieren zijn ook bronnen van vitamines zoals B12, foliumzuur, waardevolle mineralen zoals ijzer en zink.

Aanbevolen: