2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hoewel de meeste Russische huishoudens gefrituurde vis benadrukken, zijn er veel mensen die de voorkeur geven aan gestoofde vis. Het is belangrijk om te weten dat bij deze methode van warmtebehandeling de vis vooraf wordt overstroomd met kokend water, zodat de voedings- en smaakkwaliteiten beter behouden blijven.
De Russen geven ook de voorkeur aan om de vis te verstikkendie ze bereiden, met groenten of met melk. En dat is helemaal niet vreemd, want zo wordt het veel malser en sappiger.
Hier zijn 2 van de meest bereide recepten in Rusland voor gestoofde vis:
Meerval, gewurgd door Volga
Benodigde producten: 1 kg meervalfilet, 6 appels, 3 uien, 1 citroen, 200 ml witte wijn, 4 el. olie, een paar takjes dille, zout en peper naar smaak
Methode van voorbereiden: De filet wordt gewassen, gedroogd, in stukken gesneden en op smaak gebracht met zout, peper en citroensap. Rasp apart de schil van de citroen, want die heb je later nodig. Schil de appels en uien, hak ze fijn en fruit ze lichtjes in de olie en voeg de witte wijn toe. Laat ongeveer 10 minuten sudderen en laat nog 20 minuten op het vuur staan.
Het op deze manier bereide mengsel wordt in de pan gegoten waarin de vis wordt gestoofd, gekruid met zout en peper, besprenkeld met citroenschil, de vis wordt erop gelegd en gebakken in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Als de vis klaar is, leg je hem op het bord waarin hij wordt geserveerd, giet je het mengsel waarin hij is gebakken en bestrooi je met takjes fijngehakte dille.
Gestoofde vis in melk
Benodigde producten: 1 kg vis, 4 uien, 4 eetlepels boter, 1 1/2 theelepel melk, 1 theelepel kant-en-klare melksaus op smaak gebracht met knoflook, aardappelen voor garnering, zout en peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: Pel een ui en bak in boter. De vis wordt van de ingewanden schoongemaakt, gewassen, gedroogd en in porties gesneden, die in een ingevette pan worden geplaatst, afwisselend een rij vis en een rij gebakken uien. Dit alles wordt gegoten met verwarmde melk, gekruid met zout en peper naar smaak, en laat sudderen in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Voeg tot slot de melksaus toe, breng aan de kook en giet na het serveren de saus waarin de vis gestoofd is erover. Serveer gekookte aardappelen of kant-en-klare aardappelsalade.
Aanbevolen:
Zie Het Geheim Van Perfect Bereide Gerechten
Velen van ons die graag koken en echt hun "dingen" krijgen, maken een aantal fouten. En ongetwijfeld worden de meeste fouten gemaakt door vernieuwers in de keuken. De vraag is of dit te voorkomen is. En het antwoord is - Ja, dat kan echt.
De Drie Meest Smakelijke Recepten Voor Lyutenitsa Deze Zomer
Er is geen Bulgaar die niet van de traditionele zelfgemaakte lyutenitsa houdt. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor de bereiding, dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. De recepten lijken op elkaar, maar verschillen toch van aard.
Bewezen Recepten Voor Het Marineren Van Vis
Gemarineerde vis is een favoriet gerecht van velen, omdat het niet alleen een nuttig product is, maar ook op elk moment van de dag kan worden geconsumeerd. Of je het nu op een broodje maakt als ontbijt, als aperitief voor de lunch of direct voor het avondeten, het is makkelijk te gebruiken zolang je van tevoren weet hoe je het moet marineren.
De Meest Verleidelijke Recepten Voor Ingemaakte Kaas
Gemarineerde kaas is een prachtige aanvulling op elke tafel. Het is zo geurig, smakelijk en smeltend in de mond dat het een feestelijke gebeurtenis en routine aan tafel kan worden. Je kunt gemarineerde kaas in veel supermarkten vinden, maar het is een andere zaak om het thuis zelf te maken.
Het Meest Bereide Gerecht In Bulgarije Is Kip Met Rijst
Een studie van een internationaal merk voor culinaire producten en bouillons in ons land toonde aan dat het meest bereide gerecht in Bulgarije kip met rijst is. Zowel kip met aardappelen als moussaka stonden bovenaan de lijst. Uit de gegevens van het onderzoek bleek ook dat elke Bulgaarse huisvrouw gemiddeld 10 BGN per gerecht uitgeeft om te proberen te besparen op de elektriciteitskosten.
