2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In hun zoektocht om hun levensstijl te verbeteren, vertrouwen steeds meer mensen op de oude voorschriften van gezond eten. Volgens de Indiase wetenschap van gezondheid en levensduur heeft Ayurveda een voedingsproduct dat extreem gezond is, helpt bij problemen met het maag-darmkanaal en het lichaam zuivert.
Het gaat om de geraffineerde Ghee-olie. Het goede nieuws is dat een product met een exotische naam eigenlijk gemakkelijk thuis te bereiden is zonder dat er veel voorbereiding voor nodig is.
Om ghee-olie te bereiden, moet u ten minste een kilo ongezouten boter krijgen. Je kunt het eventueel in stukjes snijden. Zet in een diepe pan op laag vuur, op de laagste stand van de kookplaat. Wanneer de olie begint te borrelen, moet u het witte schuim dat zich vormt verwijderen.
Per kilogram olie is niet meer dan 60 minuten warmtebehandeling nodig. Je zorgt ervoor dat de ghee-olie klaar is als de vloeistof helder wordt en er alleen nog kleine witte bolletjes op de bodem achterblijven. Pas op dat het dierlijke product niet bruin wordt.
Nadat u de pan van het vuur heeft gehaald, moet u de vloeistof zeven. Giet de gezuiverde olie in een geschikt glazen, klei- of porseleinen bakje dat goed afsluit. Indien gewenst kunt u een hoeveelheid olijfolie toevoegen die gelijk is aan de gesmolten boter aan het mengsel.
Na afkoeling wordt de olie afgedekt en in de koelkast bewaard. De maximale houdbaarheid van Ghee is 6 maanden. Na uitharding verandert de olie van textuur en worden kleine korrels, die bij verhitting weer smelten.
De olie is geschikt voor het bereiden van een breed scala aan gerechten. Het is ook geschikt om te frituren.
Dit voedsel wordt sterk aanbevolen door yogabeoefenaars. Het bevat waardevolle vitamine E en A, evenals essentieel linoleenzuur. Het is nuttig voor de stofwisseling, celvoeding en algehele zuivering van het lichaam.
Aanbevolen:
Geraffineerde Koolhydraten: Wat Zijn Het En Waarom Zijn Ze Schadelijk?
Niet alles koolhydraten zijn gelijk. De waarheid is dat deze voedselgroep vaak wordt gezien als: schadelijk . Dit is echter een mythe - sommige voedingsmiddelen zijn rijk aan koolhydraten, maar zijn aan de andere kant buitengewoon nuttig en voedzaam.
Voedingsmiddelen Met Veel Geraffineerde Koolhydraten
Geraffineerde koolhydraten worden snel in de bloedbaan opgenomen, wat gevaarlijke pieken in de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels veroorzaakt. De meest voorkomende chronische ziekten bij mensen die in ontwikkelde landen wonen, worden geassocieerd met dit type koolhydraten, dus het is redelijk om hun consumptie tot een minimum te beperken.
Geraffineerde Suiker En De Risico's Die Het Met Zich Meebrengt
Overmatige consumptie van suiker kan het menselijk lichaam letterlijk verstoppen. Overmatige geraffineerde suiker en gebak dat ervan wordt gemaakt, vormen een aantal gezondheidsrisico's. Kijk welke de 7 meest uitgesproken zijn gevaren van suikerconsumptie .
Wat We Moeten Weten Over Geraffineerde Rijst
De meeste mensen geven de voorkeur aan het eten van witte rijst vanwege de smakelijke kleur, zachtheid, zoete smaak en ziet er beter uit. In werkelijkheid is witte geraffineerde rijst echter een product waarvan de belangrijkste onderdelen zijn verwijderd.
Hoe De Indianen Geraffineerde Ghee-olie Bereiden
Het bereiden van geraffineerde boter is niet moeilijk, maar het kost tijd. Om puur vet te krijgen, moet je boter smelten en op laag vuur koken totdat het water verdampt en de vaste eiwitdeeltjes zijn gescheiden, op de bodem gaan liggen of naar de oppervlakte komen.
