2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Veel culturen over de hele wereld consumeren al eeuwenlang gefermenteerd voedsel om een goede gezondheid te behouden vanwege hun probiotische eigenschappen.
Hier kunnen veganisten blij van worden, want het zijn vooral plantaardige producten die ze kunnen consumeren.
Maar zelfs als je een vleeseter bent, probiotische voedingsmiddelen ze zouden een verplicht onderdeel van uw menu moeten zijn, omdat ze u zullen helpen een gezonde maag te behouden waarin voldoende nuttige bacteriën leven.
Hier zijn er vijf veganistisch voedsel dat natuurlijke probiotica is:
Zure kool
Als je geen extra geld wilt geven, is in ons land de bereiding van zuurkool thuis een oude traditie. Het is echter niet nodig om blikken te vullen, te laten overlopen enzovoort. Zuurkool kun je het hele jaar door in een pot maken door de groenten te snijden, fijn te stampen met zout en water in de pot te doen.
Hoe warmer de kamer, hoe sneller het gist. Behalve in ons land wordt zuurkool ook in veel Europese landen gegeten, en in het oude China werd het al eeuwen voor Christus geconsumeerd.
augurken
Wanneer u augurken consumeert, moet u er rekening mee houden dat uw zoutinname dramatisch zal toenemen. Daarom moeten mensen met hoge bloeddruk voorzichtig zijn met hoeveel ze eten. Het is goed om bij het eten van ingemaakte groenten deze te combineren met ander ongezouten voedsel om de hoeveelheid zout in evenwicht te brengen. Anders blijven de augurken in het midden probiotische voedingsmiddelen voor veganisten.
Kimchi
Kimchi is een Koreaanse augurk, die in zijn klassieke vorm erg lijkt op onze zuurkool. Het is echter licht pittig en niet zo zout, en verschillende Chinese kruiden worden gebruikt om de exotische smaak te bereiken. Ook in de traditionele Aziatische keuken wordt kimchi gemaakt van andere groenten zoals okra, zeewier, kleine tomaten en paprika's.
Sojaproducten
Miso en tempeh zijn slechts enkele van de voedingsmiddelen gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Gerst en rijst worden ook aan de miso toegevoegd. Tempeh wordt gemaakt van gekookte sojabonen met rhizopus-schimmel, die ze verbindt tot een compacte witte massa.
Hoewel ze niet erg smakelijk klinken, zitten beide voedingsmiddelen vol met natuurlijke veganistische probiotica en zijn ontzettend handig. Als ze worden gebruikt om te koken, houd er dan rekening mee dat dit op een zeer lage temperatuur moet gebeuren om de nuttige bacteriën niet te doden.
Komboecha
Dit is een gefermenteerde theedrank. Het maakt gebruik van een soort schimmel die een symbiotische kolonie is van bacteriën en gisten. Geplaatst in thee, ontwikkelt het natuurlijke fermentatie en zet het suiker om in organische zuren en koolstofdioxide. Houd er rekening mee dat kombucha een minimale hoeveelheid alcohol bevat.
Aanbevolen:
Welke Gerechten Zijn Geschikt Voor De Geur Van Kruidnagel
Kruidnagel, verkocht als een mooie bloem in bloembedden, heeft niets te maken met dat wat voor kruiden wordt gebruikt. Dit aromatische kruid, dat in elke keuken te vinden is, wordt gewonnen uit de Syzygium aromaticum-boom van de Myrtaceae-familie.
11 Probiotische Voedingsmiddelen Die Supergezond Zijn
Probiotica zijn levende micro-organismen die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam en de hersenen. Ze kunnen de spijsvertering verbeteren, depressie verminderen en de gezondheid van het hart bevorderen. In dit artikel stellen we je voor 11 probiotische voedingsmiddelen die supergezond zijn .
Welke Wijn Is Geschikt Voor Welke Kaas
De combinatie van wijn en kaas is een waar meesterwerk. Voor de kaas wordt vaker gekozen voor witte wijnen, omdat hun geur en smaak beter te combineren zijn met verschillende soorten kaas. Jonge rode wijnen passen niet goed bij de meeste kazen vanwege de tannines die ze bevatten, die in grote hoeveelheden aanwezig zijn.
Welke Voedingsmiddelen Zijn Goed Voor De Schildklier En Welke Niet?
Schildklierproblemen zijn moeilijk op te sporen. De symptomen zijn meestal gewichtsproblemen, gebrek aan energie en indigestie. Het constante gevoel van vermoeidheid gaat gepaard met zwelling. Om hormonen te kunnen aanmaken en goed te kunnen functioneren, heeft de schildklier jodium nodig.
Welke Tomaatsoort Is Geschikt Voor Welke Gerechten?
Op de vraag wat de meest populaire groente is, zullen de meeste mensen antwoorden dat dat zo is de tomaat - sappig, geurig en erg lekker. De meeste tomatenliefhebbers weten al dat dit een vrucht is die tijdens de Grote Geografische Ontdekkingen naar Europa is gebracht.