2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Knoedels zijn een integraal onderdeel van de Oost-Europese keuken en zijn een nationale specialiteit geworden van Oekraïne, Polen, Slowakije, Tsjechië en Rusland. In hun massaversie zijn ze zoiets als pastakruimels die kunnen worden bereid van wat je maar wilt - meel of griesmeel, en zoals croutons, worden geserveerd met soepen, salades en hoofdgerechten.
Dumplings kunnen worden bereid en gekookte en geraspte aardappelen, en in sommige Oost-Europese landen worden ze gevuld met vlees, vlees of zuivelproducten, groenten en meer. en worden geconsumeerd als knoedels.
Hier leest u hoe u uw eigen dumplings kunt maken en ze desgewenst kunt serveren als croutons of ze kunt vullen met smakelijke vulling en als een op zichzelf staand gerecht kunt serveren:
Het deeg is dumplings
Benodigde producten: 400 g bloem (kan wit, standaard, zwart of volkoren zijn), 2 eieren, 50 g boter, snufje zout, water
Methode van voorbereiden: De bloem wordt gemengd met zout, zachte boter en eieren en er wordt geleidelijk water aan toegevoegd tot een glad deeg is verkregen. Als de dumplings als croutons worden geserveerd, worden er kleine stukjes gesneden uit het uitgespreide deeg, die in kokend licht gezouten water worden gedaan en gekookt totdat ze beginnen te rijzen, en vervolgens gebakken in een beetje boter.
Als ze gevuld zijn, moet je cirkels uitsnijden met behulp van een vorm, waarin je de vulling doet, er balletjes van maakt, ze lichtjes in bloem gooit en ze op dezelfde manier kookt. Serveer ze met room of doe ze gewoon in een kant-en-klaar bouillon, en als je te veel hebt gemaakt, kun je ze invriezen en koken wanneer je maar wilt.
Smakelijke vullingen voor dumplings
- vulling van licht gebakken gehakt met fijngehakte uien en kruiden naar smaak;
- Groentevulling van licht gebakken aubergine met kaas en kruiden naar smaak;
- vulling van olijven, kaas en kruiden naar smaak, die geen voorverwarmde behandeling vereisen;
- vulling van geraspte gele kaas, fijngehakte ham of filet en desgewenst augurken;
- vulling van fijngesneden rode peper, kaas, knoflook en peper.
Aanbevolen:
Heerlijke Vullingen Voor Kersttaarten
Aroma van kaneel, toast, luchtig brood, heerlijke kalkoen - al deze smaken leiden ons naar de feestelijke momenten met het gezin thuis. Voor veel mensen zijn de feestdagen het samenkomen van de familie rond de tafel. En het zit vol met lekkernijen zoals vakantiesnoepjes en wat niet.
Smakelijke Vullingen Voor Feestelijke Koolrolletjes
In het seizoen van zuurkool presenteren we recepten voor zuurkool. Als je een grote braadpan hebt, kun je ze er gemakkelijk in schikken en daar koken, nadat je de vulling eerder hebt gebakken. Hier zijn de recepten: Kool zuurkool met spek Benodigde producten:
Smakelijke Vullingen Voor Cannelloni
Cannelloni ziet eruit als zeer grote pasta en veel mensen kopen het liever niet omdat ze denken dat het ingewikkeld is om te bereiden. Dit is niet het geval - in de meeste gevallen worden cannelloni niet voorgekookt, maar gewoon gevuld en gebakken.
Smakelijke Vullingen Voor Conchiglions
Conchiglions zijn schelpen gevuld met vulling. Ze zijn een van de vele soorten pasta, maar hebben de voorkeur omdat ze benijdenswaardige hoeveelheden vulling verzamelen. En het kan altijd anders. Conchiglions in ons land zijn te vinden in enkele van de grote hypermarkten.
Vijf Recepten Voor Dumplings-vullingen
Als je hebt geleerd hoe je knoedeldeeg moet kneden, is het goed om te improviseren met verschillende vullingen. Ze kunnen het meest divers zijn en hun bereiding hangt af van welke producten je erin stopt. Als de producten klaar zijn, zoals gele kaas, worst, kaas, enz.
