2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Rogge hoorn / Claviceps purpurea / is een giftige schimmel van de familie Hypocreaceae, die als parasiet groeit op de stamper van sommige granen, voornamelijk op rogge, vandaar de naam.
Het is ook bekend als paarse hoorn, hoorn, hoornkop, hoornvlies of bloedzuiger, omdat degenen die erdoor vergiftigd zijn zich dronken voelen. Roggehoorn heeft een spoelvormige structuur en bereikt een lengte van 1 cm. De kleur van de paddenstoel is paars tot rood. Roggehoorn kent drie ontwikkelingsstadia.
Tot 50-60 jaar geleden werd roggehoorn gevonden in bergachtige gebieden met rogge, maar met de vooruitgang van de landbouwtechnologie verdween de schimmel bijna uit gewassen. Zo begon de kunstmatige teelt van roggehoorn in ons land. Gekweekte medicijnen worden ook verbouwd in Rusland, Portugal, Spanje, Polen, Hongarije, Roemenië, Ecuador en anderen.
Geschiedenis van de roggehoorn
In de Middeleeuwen waren er epidemieën onder mens en dier veroorzaakt door brood dat werd geproduceerd met met rogge besmette granen. Deze epidemieën worden gekenmerkt door duizeligheid, zenuwaandoeningen, toevallen door het hele lichaam, stoornissen in de bloedsomloop. Ze heten "Vuur van St. Anthony "of" Sacred Fire) "- de zogenaamde hedendaagse ergotisme / voedselziekte, een vorm van mycotoxicose veroorzaakt door het gebruik van voedingsproducten uit granen die de alkaloïden ergometrine, ergotamine /
In de 20e eeuw beweerde de Zwitserse chemicus Albert Hoffmann dat gerst of rogge besmet met roggehoorn werd gebruikt in de heilige drank (keukon) in de oude Eleusinische mysteries, wat hallucinaties veroorzaakte bij de ingewijden.
Samenstelling van roggehoorn
In de inhoud van roggehoorn omvat de alkaloïden ergotamine, ergotamine, ergocorninine, ergometrine (ergobazin), ergometrinin (ergobazinine). Een integraal onderdeel van de tot dusver opgesomde alkaloïden is lyserginezuur en isolyserginezuur.
De volgende alkaloïde groepen clavina werden ook geïsoleerd: peniclavin, costaclavin, hanoclavin (secaclavin), "clavin 68", agroclavine en elimoclavin, die in het gekweekte medicijn slechts in sporen voorkomen.
Naast alkaloïden wordt ergosterol (0,10%) door de schimmel omgezet, die bij bestraling wordt omgezet in vitamine D2, evenals de aminen tyramine, histamine en agmatine; de alkylaminen trimethylamine, methylamine en hexylamine; de aminozuren asparagine, hert, valine, leucine en fenylalanine.
De roggehoorn bevat ook andere stikstofbevattende verbindingen zoals betaïne, choline, acetylcholine, ergothioxine, ergotoneïne, uracil en andere. De ballastcomponenten van het kruid omvatten: vette olie (tot 40%), melkzuur, suikers, fytosterol, ergosterol en andere sterolen, kleurstoffen (geel en rood) en andere.
Verzamelen en bewaren van roggehoorn
Roggehoorns worden met de hand geplukt ter plaatse wanneer de rogge rijpt. Ze moeten 's morgens vroeg worden geplukt terwijl er nog vocht is, waardoor de hoorns van de klas tot op zekere hoogte behouden blijven.
Deze manier van oogsten is echter ongunstig voor gewassen, het is vrij moeilijk en onrendabel. Het is het meest geschikt om het verzamelen van champignons te mechaniseren met speciale machines of, in extreme gevallen, door de rogge te zeven en te zeven tijdens het dorsen of tijdens de wintermaanden.
Het verzamelde materiaal, hoewel het er droog uitziet, moet in een droger of in de schaduw in geventileerde ruimtes worden gedroogd. Het wordt in een dunne laag uitgespreid op frames of matten, af en toe roerend met een schop.
Het is bewezen dat het meest effectieve drogen van het kruid wordt verkregen door het in een dunne laag in een oven bij een temperatuur van 60 graden in een stroom verwarmde lucht uit te smeren. Drogen in de zon wordt niet aanbevolen en drogen bij temperaturen boven de 60 graden heeft een negatief effect op de kwaliteit. Het medicijn is goed gedroogd wanneer de hoorns worden gebroken wanneer ze worden opgevouwen.
Van 1,1 - 1,2 kg verse hoorns wordt 1 kg droge verkregen. Gedroogde roggehoorns zijn langwerpig, bijna cilindrisch, aan beide uiteinden licht gebogen, violetzwart aan de buitenkant, wit of geelachtig wit aan de binnenkant, met een smalle paarse streep aan de omtrek, soms met een grijze, gemakkelijk te wissen aanslag.
De breuk is vlak. De geur is vergelijkbaar met die van paddenstoelen en de smaak - vettig, zoet. Hoorns die ruiken naar ranzige olie of ammoniak zijn onbruikbaar.
Omdat het medicijn giftig is, moet het op een droge, geventileerde en donkere plaats worden bewaard, uit de buurt van niet-giftige kruiden. Het is raadzaam om het kruid vaker te controleren, omdat het gemakkelijk vocht kan opnemen, wat voorwaarden voor ontbinding kan creëren, en het kan ook worden aangevallen door insecten.
Gedroogde medicijnen mogen niet lang worden bewaard. Het wordt het meest aanbevolen om roggehoorns boven droogmiddelen te bewaren bij een temperatuur van 2 graden, in het donker in luchtdichte containers.
Voordelen van roggehoorn
De roggehoorn bevat stoffen die wonderbaarlijke en helende eigenschappen hebben. De moderne farmaceutische industrie produceert talrijke medicinale preparaten van moederkoren sclerotia, die met succes worden gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten.
Het medicijn heeft een succesvol effect op neurosen, om de samentrekkingen van de baarmoeder te versterken, om het bloeden van de baarmoeder te stoppen. De schimmel helpt ook bij basale aandoeningen, thyreotoxicose en andere. Roggehoorn werkt als een kalmerend middel voor migraine, hoofdpijn en meer. Ergotine, dat in de plant zit, versterkt de samentrekking van de baarmoeder na de placenta en helpt soms bij bloedingen uit andere organen.
De roggehoorn Het wordt ook gebruikt voor milde diarree en beginstadia van cataract. In de Bulgaarse volksgeneeskunde wordt het gebruikt tegen witte stroom, zwakke aortakleppen, verlamming, slechte bloedcirculatie, bloedspuwing en ongevoeligheid.
Volksgeneeskunde met roggehoorn
Het harde deel van de roggehoorn wordt gebruikt voor medische doeleinden. Bulgaarse volksgeneeskunde beveelt de schimmel aan als remedie tegen verlamming van de benen, neuralgie, diabetes, hoge bloeddruk, atherosclerose, hoofdpijn en meer.
Maak een afkooksel van roggehoorndoor 1 theelepel gemalen kruid te weken in 300 ml kokend water. De vloeistof wordt gefilterd en driemaal daags een eetlepel voor de maaltijd ingenomen.
LSD / Dieserylamide van lyserginezuur /
Tijdens het experimenteren met moederkoren, op zoek naar een hemostatisch middel, ontdekte de Zwitserse chemicus Albert Hoffmann de psychoactieve eigenschappen van de alkaloïde ergotamine. Kort daarna synthetiseerde Hoffman LSD.
Door verschillende derivaten van lyserginezuur in moederkoren te bestuderen, slaagde hij er in 1938 in om LSD-25 te synthetiseren, dat een veelbelovende toekomst heeft als een stimulerend middel voor de luchtwegen en de bloedsomloop.
Maar zijn werk in deze richting blijft achter en de chemicus hervatte het pas vijf jaar later, toen hij LSD opnieuw synthetiseerde. Onbedoeld raakt Hoffman in het laboratorium de stof met zijn vingers aan en een klein deel ervan wordt via zijn huid opgenomen. Zo ontdekte hij heel toevallig de hallucinogene werking ervan.
Slechts drie dagen later, op 19 april 1943, slikte Albert Hoffman bewust 250 microgram van de stof en ervoer hij een sterker effect. Vervolgens werden talrijke experimenten met LSD uitgevoerd met medewerking van Hoffman zelf en zijn collega's. De eerste opnames van deze experimenten werden gemaakt op 22 april van dat jaar.
Een paar jaar later synthetiseerde Hoffman met succes een andere psychoactieve stof - psilocybine, die in de natuur wordt gevonden in de "paddo's" die door de Azteken en andere oude volkeren werden gebruikt om occulte rituelen uit te voeren. De werking is vergelijkbaar met die van LSD, maar zwakker.
Schade van roggehoorn
De roggehoorn mag alleen worden gebruikt na voorschrift en controle van een arts. De schimmel is zeer giftig en mag niet thuis worden gebruikt. Het innemen van roggehoorn in grote doses kan nierbeschadiging, hartfalen en zelfs de dood veroorzaken.
Aanbevolen:
Rogge
Hoewel tarweproducten overheersend zijn in de schappen van supermarkten, is het de moeite waard om te zoeken naar gebakken producten van: rogge- - niet alleen vanwege hun rijke en smakelijke geur en smaak, maar ook vanwege het aantal gezondheidsvoordelen dat erin verborgen zit.
Triticale - De Hybride Tussen Tarwe En Rogge
Hybride granen triticale is de laatste jaren steeds gebruikelijker geworden. Dit is niet toevallig. De plant, verkregen door tarwe en rogge te mengen, levert meer dan een ton per hectare op, zelfs bij slechte weersomstandigheden gedurende het jaar.
Gezondheidsvoordelen Van Rogge
Rogge is niet te verwarren met andere gewassen. Zijn oren zijn langer dan die van tarwe en gerst en hebben zeer lange oksels. De tepels zijn langwerpig en grijsgroen van kleur. Behalve dat het een voedsel is, wordt rogge, samen met tarwe, gebruikt bij huwelijksceremonies, en met Kerstmis wordt het verbrand met rogge en fruit wordt ermee verbonden om meer te baren.
Rogge Beschermt Tegen Diabetes En Galstenen
Rogge is een graansoort die lijkt op tarwe, maar met een hogere stengel en een kleur van geelbruin tot grijsgroen. De gelijkenis is er omdat men denkt dat het afkomstig is van wild onkruid dat tussen tarwe en gerst groeit. De plant is extreem rijk aan magnesium, fosfor, mangaan, koper, pantotheenzuur en vezels.
Rogge Verbergt Verjongende Geheimen
Alle zaden en granen zijn nuttig en heilzaam, maar sommige in grotere mate dan andere. Rogge is bijvoorbeeld al eeuwenlang een hoofdvoedsel voor Finnen. Ze consumeerden het voornamelijk in de vorm van roggebrood. Finnen eten vooral zuur roggebrood (met gist).