2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het is erg belangrijk om, nadat we een grote hoeveelheid uien hebben geproduceerd, deze in de winter te kunnen bewaren. Uithoudingsvermogen is afhankelijk van:
- De kwaliteit van het ras en de verhouding van disachariden tot monosachariden. Rassen met een hogere verhouding hebben een langere houdbaarheid. Enkele van de meest duurzame variëteiten zijn: Jubilee 50, Uspeh 6F, Konkurent, Lyaskovski 58, Trimontium en Pioneer, Plovdiv Red en Plovdiv 10, Spanish 482, Asenovgradska Kaba 5;
- Neerslag tijdens het groeiseizoen. Bij hevige regenval neemt de opslagduur af;
- Uien telen op lichte en zandgronden;
- Afhankelijk van de toegepaste landbouwtechnieken tijdens het groeiseizoen.
- Terugtrekken van de koppen op het optimale moment vóór hun volledige volwassenheid.
Om het aantal, de sterkte en de kleur van de schil van de bollen, waarvan de houdbaarheid afhangt, te behouden, zijn het tijdstip van verwijdering en de wijze van drogen van belang. Het meest geschikte moment voor de extractie van uien is wanneer de bollen worden verwijderd in de fase van het leggen van de bladeren en het drogen in kleine stapels;
- De conditie van de hals van de bollen. Wanneer de nek dun en gesloten is, bepaalt dit een betere winterstalling;
- De uienoogst is duurzamer wanneer deze wordt geteeld door directe zaai;
- Wanneer geschikte magazijnen en technologieën worden gebruikt.
Zodra de ui is geoogst en in variëteiten is gerangschikt, is het wenselijk om te beginnen met een die niet erg duurzaam is. Het is goed om de semi-pittige en zoete uienvariëteiten tot eind januari te gebruiken, en de arpadzhitsi worden bewaard voor langere opslag - tot eind maart en begin april.
Aanbevolen:
Bewaren Van Verse Uien En Knoflook
Verse uien hebben veel van de eigenschappen van de oude ui. Het is goed om het snel te gebruiken nadat het uit de tuin is gehaald of in de winkel is gekocht. Zijn veren zijn het meest kwetsbaar en bederfelijk. Als we wachten met de bereiding van verse uien, moeten we eerst zorgen voor de opslag van groene veren.
Hoe Wildvlees Te Bewaren En Te Bewaren?
Door zijn structuur en specificiteit wordt wildvlees op een bepaalde manier bewaard om bederf te voorkomen en de smaak te behouden. Als het langer dan 24 uur bij kamertemperatuur wordt bewaard, zal het onvermijdelijk bederven. De zekerste manier om het te beschermen is door de kou.
Knoflook En Uien Bewaren
Uien en knoflook zijn belangrijke componenten bij de bereiding van verschillende gerechten, zonder welke de smaak en het aroma niet hetzelfde zijn, dus het is goed om te leren hoe je deze groenten in de winter en de zomer goed kunt bewaren. Knoflook bewaren?
Hoe Gehaktballen Bewaren En Bewaren?
Om de maximale houdbaarheid van gekookte gehaktballen te bereiken, voor veiligheid en kwaliteit, worden de gekoelde gehaktballen gekoeld in ondiepe, hermetisch afgesloten containers of strak verpakt in aluminiumfolie of plasticfolie. U mag de gehaktballen niet aan de lucht blootstellen.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
