2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Houd je van sperziebonen? Spinazie? Bessen? Frambozen? Selderij? Deze groenten en fruit hebben een hoge voedingswaarde en worden daarom hoog gewaardeerd.
Toch weten maar weinig mensen dat ze een specifiek element bevatten dat oxalaat wordt genoemd. Het wordt geassocieerd met een aantal ongezonde aandoeningen zoals nierstenen.
Oxalaten zijn natuurlijke organische zuren die voorkomen in planten, dieren en mensen. Ons lichaam heeft ook de functie om bepaalde stoffen zoals vitamine C om te zetten in oxalaten.
Effecten van oxlaten op de gezondheid
Nierstenen. Calcium en oxalaat vormen ongeveer 80% van de nierstenen bij volwassenen.
Bovendien kunnen oxalaten leiden tot enkele pijnlijke aandoeningen zoals fibromyalgie, genitale pijn bij vrouwen, chronische bekkenpijn en andere onverklaarbare pijn.
Warmtebehandeling heeft geen significant effect op de verwijdering van oxalaten in voedsel. Koken en stoven verwijdert slechts tot 10-15% van de hoeveelheid oxalaat.
Welke voedingsmiddelen bevatten oxalaten?
Onder de groenten bevinden zich groene bladproducten zoals spinazie, peterselie, selderij. Prei, okra, quinoa en sperziebonen zijn ook rijk aan zuren.
Onder de noten bevinden zich pinda's, cashewnoten en amandelen.
Ook bosbessen, frambozen, bramen en aardbeien bevatten oxalaten.
Onder de vruchten met de hoogste hoeveelheid zuur zijn pruimen, druiven en vijgen.
Ook soja en sojaproducten vallen in deze categorie.
Tarwezemelen, tarwekiemen, chocolade en zwarte thee zijn rijk aan oxalanten.
Bruikbare tips
In ieder geval kunnen mensen met nierproblemen de consumptie van deze producten niet helemaal vermijden. Ze kunnen echter worden gecombineerd met producten die melkzuur bevatten, waardoor de effecten van oxalaten tot op zekere hoogte worden geëlimineerd. Probiotica zijn een belangrijk ingrediënt in ieders dagelijkse voeding.
Aanbevolen:
Hoe Beïnvloeden Voedingsmiddelen Hemoglobine?
De belangrijkste functie van hemoglobine is de overdracht van zuurstof in het bloed naar alle cellen van het lichaam. De lage niveaus leiden tot bloedarmoede. IJzer speelt een belangrijke rol bij de synthese ervan. Dit element helpt het lichaam niet alleen om zuurstof op te slaan, maar helpt ook infecties te voorkomen en de celgroei te bevorderen.
Dit Is Hoe Verschillende Voedingsmiddelen Onze Mentale Toestand Beïnvloeden
Er zijn voedingsmiddelen die ons kunnen helpen ons beter te voelen. Er zijn mensen van wie we heel veel houden, maar na hen voelen we ons eerder schuldig dan tevreden. Dit komt omdat sommige producten het zenuwstelsel en de psyche van mensen kunnen beïnvloeden.
Voedselkleuren Beïnvloeden De Gezondheid
Verschillende kleuren laden ons op met verschillende energie. Hetzelfde geldt voor eten. Elke kleur heeft zijn eigen frequentie van energieschommelingen. De kleuren die kenmerkend zijn voor onze chakra's zijn verantwoordelijk voor de organen die het meest worden aangetast.
Belangrijke Feiten Over Gedroogd Fruit En Hoe Ze Onze Gezondheid Beïnvloeden
Gedroogd fruit, dat door velen tevergeefs wordt onderschat, is een echte schat die niet mag worden vergeten, vooral als er geen variatie is aan vers seizoensfruit. Toegevoegd aan muesli of andere granen, zijn ze een waardevolle energiebron. Gedroogd fruit bevat vrij veel calorieën, maar vanwege de vele voordelen die ze hebben voor het menselijk lichaam, is hun consumptie, hoewel in beperkte hoeveelheden, zelfs voor diabetici toegestaan.
Hoe Zal Het Consumeren Van Mushroom Shimeji Je Gezondheid Beïnvloeden?
Shimeji-paddenstoelen zijn vrij populair in Japan. Ze hebben een pittig aroma en een scherpe smaak als ze vers zijn, en zijn zacht en nootachtig als ze worden gekookt. Champignons zijn een geweldige bron van eiwitten, koper, kalium, zink, selenium en B-vitamines.
