2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Volgens de oorspronkelijke betekenis betekent het woord taart een soort gebak gevuld met fruit, vlees, vis, groenten, kaas, room, chocolade, noten of andere zoete of hartige producten.
In die zin zijn typische taarten bijvoorbeeld Russische taart en Mexicaanse empanadas. Ze worden taarten met twee korsten genoemd omdat de vulling volledig in de deegschaal is ingesloten.
Stap voor stap presenteren we u een Engelse versie van een taart met varkensvlees en kip. Het is geschikt voor doordeweekse dagen en vakanties en maakt altijd indruk met zijn uiterlijk.
Varkens- en kiptaart
Benodigde producten:
200 g vlees van kwaliteitsvarkensworstjes
200 g gesneden spek
300 g hamblokjes
1 theelepel nootmuskaat
1 tl schedel gemalen peper
12 bosjes gehakte peterselie
400 g kipfilet in dunne filets gesneden
18 gedroogde abrikozen
3 blaadjes gelatine
1 blokje kippenbouillon
Voor het deeg:
450 g bloem
100 g reuzel
150 ml water
1 theelepel Sol
4 eetl. melk
1 ei
Methode van voorbereiden:
1. Doe het vlees van de worstjes, het spek en de helft van de ham in een robot en maak een grof mengsel. Doe het mengsel in een kom, voeg de resterende ham toe en breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en peterselie. Goed roeren;
2. Doe voor het deeg de bloem en het zout in een kom. Verwarm het water, de melk en het vet op een hete plaat in een geschikte pan tot het vet smelt maar niet kookt. Giet het mengsel in de kom met de bloem en roer met een houten lepel;
3. Kneed met je handen een soepel deeg. Vet een rechthoekige cakevorm in en bestrooi met bloem;
4. Leg 13 van het deeg apart. Rol de overige 1,5 cm dikke korst uit op een met bloem bestoven werkvlak, leg het deeg in de vorm en druk het met je handen aan alle kanten aan, laat het een beetje hangen;
5. Begin met het regelen van de vulling. Leg onderaan 14 van het worstmengsel. Bedek met de helft van de kip en schik hem stevig;
6. Leg nog eens 14 van het worstmengsel op de kip. Maak er een dikke rij gedroogde abrikozen bovenop;
7. Leg op de abrikozen nog eens 14 van het mengsel met worstjes, daarop de resterende kip en tenslotte de laatste 14 van het mengsel. Probeer mooie gelijkmatige lagen te vormen om er mooi uit te zien als ze worden gesneden;
8. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het resterende deeg uit en bedek de taart. Bestrijk de randen met het losgeklopte ei en druk ze goed aan;
9. Gebruik een scherp mes om het overtollige deeg af te snijden. Krul de randen van het deeg met je vingers om het er beter uit te laten zien;
10. Maak een klein gaatje in het midden van de taart en plaats daar een metalen mondstuk. Bestrijk de taart met het losgeklopte ei. Bak 30 minuten op 200 graden en dan nog eens 60 minuten maar 180 graden. Laat volledig afkoelen en haal dan uit de pan;
11. Week de gelatineblaadjes in koud water en los de bouillon op in 500 ml warm water. Knijp de gelatine uit en voeg deze toe aan de warme bouillon en meng goed. Koel het mengsel af tot kamertemperatuur en giet het met behulp van een trechter in de taart. Laat minimaal 4 uur afkoelen en serveer.
Aanbevolen:
De Meest Geurige Gedroogde Olijven Die Je Zult Proeven
We zijn gewend aan de smaak van ingelegde olijven, maar er zijn andere manieren waarop ze kunnen worden verwerkt en toch heerlijk zijn. Het drogen van olijven is bijvoorbeeld een van de gemakkelijkste manieren om deze anders extreem bittere vrucht te bereiden.
De Lekkerste Groentegehaktballetjes Die Je Ooit Hebt Gegeten
De herfst komt eraan, maar de markten staan nog steeds vol met verse tomaten en paprika's en allerlei wintergroenten. Voordat u echter gezonde groenten in blikken verpakt, moet u hun versheid gebruiken om verschillende smakelijke gerechten te bereiden.
De Lekkerste Zoute Muffins Die Je Ooit Zult Proberen
de muffins ze werden al snel een van de meest populaire desserts ter wereld. Hun zoute variaties liggen ook op schema om hetzelfde succes te behalen. Hier hebben we drie onweerstaanbare verleidingen voor zoute muffins verzameld. Ze worden bereid volgens hetzelfde principe als snoep.
Dit Is De Meest Unieke En Sappige Cake Die Je Ooit Zult Proberen
de taart is ieders favoriete zoete pasta. Het is een van de makkelijkste en snelste desserts die we kunnen bedenken. De belangrijkste ingrediënten in het klassieke cakerecept zijn eieren, bloem, suiker, olie, vanille, bakpoeder, poedersuiker en meer.
De Gekste Smaken Alcohol Die Je Ooit Zult Zien
Verbeelding kent geen grenzen als het gaat om het maken van alcoholische dranken, en als je twijfelt, kijk dan eens met welke rare experimenten sommige merken alcohol hebben bedacht. 1. Wodka met baconsmaak; 2. Wodka met popcornsmaak en boter;
