2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Velen van ons hebben een onverzadigbare honger naar snoep en zijn zelfs in staat om iemand te doden voor een reep chocola of het laatste stuk sappige chocoladetaart.
Maar er zijn ook mensen die maandenlang niet aan zoetigheid denken, hun koffie zonder suiker drinken en onverschillig de sappige eclairs doorgeven die in banketbakkerijen staan uitgestald.
Het blijkt dat het verlangen naar snoep niet afhangt van onze wil of smaak, maar van een bepaald hormoon dat wordt uitgescheiden in de lever van een persoon, dat onlangs door wetenschappers is vastgesteld.
De verrassende ontdekking werd gedaan door een team van Amerikaanse wetenschappers van de Universiteit van Iowa, onder leiding van Dr. Lucas Bonduran.
Tijdens hun werk identificeerden ze het hormoon FGF21, dat door onze lever wordt uitgescheiden wanneer de hoeveelheid koolhydraten in ons lichaam sterk stijgt.
Dan komt het hormoon in ons bloed en zo krijgen onze hersenen een signaal waardoor ze de wens om snoep en andere zoete dingen te consumeren onderdrukken.
Maar sommige mensen hebben bepaalde mutaties gelokaliseerd in FGF21, waardoor ze aanzienlijk minder snoep eten.
Mensen bij wie dit hormoon geactiveerd is, nemen tot zeven keer minder zoete dingen op dan mensen die geen mutaties in het gen hebben.
De ontdekking van Amerikaanse wetenschappers werd gedaan als onderdeel van een analyse van grootschalig genetisch onderzoek.
Dankzij het werk van Dr. Bonduran en zijn team zal het mogelijk zijn om speciale uitgebalanceerde diëten te bereiden voor patiënten die lijden aan diabetes of obesitas.
In feite is het het eerste hormoon dat door de lever wordt geproduceerd en reguleert het direct de suikerinname.
Aanbevolen:
Waarom Komen We Aan Door Koolhydraten?
De manier waarop je eet is een van de belangrijkste factoren die bepaalt wat je lichaam aan energie gaat gebruiken. Tegenwoordig is er een verdeelde mening over diëten met veel koolhydraten en weinig vet, dus mensen die dit dieet gebruiken, verliezen geen vet, zelfs niet als het dieet gepaard gaat met lichaamsbeweging of andere fysieke activiteiten.
Hoera! We Komen Niet Aan Door Koolhydraten Tijdens Het Avondeten
Veel mensen hebben problemen met het vasthouden van water of overgewicht, wat ons altijd zorgen baart als we besluiten op vakantie te gaan. Veel mensen worstelen en martelen met verschillende diëten die ofwel werken, maar dan begint het jojo-effect, of ze geven helemaal niet de resultaten die we wilden bereiken.
We Komen Aan Door Voedselverpakkingen
De stoffen in voedselverpakkingen krijgen de laatste tijd steeds meer kritiek van wetenschappers. Ze krijgen de schuld van een aantal gezondheidsproblemen, maar worden nu aangehaald als een vijand van onze voeding. Zelfs lage concentraties van chemicaliën in de verpakking van sommige voedingsmiddelen kunnen hormonale onevenwichtigheden veroorzaken, en dus problemen met ons gewicht, volgens een nieuwe Duitse studie, geciteerd door de Daily Express.
Frisdrank Vervangen Door Een Glas Water Beschermt Ons Tegen Diabetes
Het risico op diabetes kan met meer dan een kwart worden verminderd als we een glas water of thee zonder suiker drinken in plaats van een glas frisdrank. Dat blijkt uit gegevens uit de laatste studie van wetenschappers van de Universiteit van Cambridge.
Het Bergvoedsel Krijgt Een Speciaal Label
Alle voedingsmiddelen die in de bergachtige streken van het land worden geproduceerd, hebben een speciaal label dat hun kwaliteit garandeert. Een hogere kwaliteit betekent ook een hogere prijs voor deze producten. De kaas en alle andere zuivelproducten, honing en bessenjam, die geproduceerd worden in bergachtige gebieden zoals Stara Planina en de Rhodopes, krijgen een speciaal label.
