2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Net als bij Franse wijnen is het typisch voor likeurwijnen dat ze de naam dragen van de plaats waar ze geproduceerd worden. Likeurwijnen hebben een hoger alcoholgehalte. Dit komt doordat tijdens de verwerking brandewijn of wijndestillaat wordt toegevoegd.
Dit gebeurt tijdens of na hun fermentatie. Wanneer alcohol wordt toegevoegd, sterft de wijngist en stopt de fermentatie. Het alcoholgehalte van dit type drank ligt tussen de 18 en 20%.
Likeurwijnen worden ook wel dessertwijnen genoemd vanwege hun rijke zoete smaak. Daarom worden ze voornamelijk na de maaltijd geconsumeerd. Ze worden geserveerd als aperitief. Er zijn ook droge likeurwijnen.
Tot de bekendste likeurwijnen behoren Porto, Madeira, Malaga en Marsala. Asenovgrad Malaga is populair onder Bulgaarse wijndranken.
Zoals de naam al doet vermoeden, wordt Porto likeurwijn (ook wel Port genoemd) geproduceerd in het noordoostelijke deel van het zonnige Portugal. De drank heeft een donker gouden kleur. Er zijn rode en witte Porto-wijnen. Ze kunnen worden geserveerd met oesters, ragout, gezouten kaas, wat interessant wordt gecombineerd met de zoete smaak van port. Chocoladedesserts zijn ook geschikt voor hem.
Een andere favoriete likeurwijn uit Portugal is Madeira. Het is vernoemd naar het eiland Madeira. Dit type wijn is van twee soorten - dessert en droog. Het heeft een amberkleur en aroma en de smaak van karamel en walnoten. Droge Madeira-wijnen kunnen worden gecombineerd met hapjes van mayonaisesaus, ingeblikte vis, gedroogd fruit. Hoe rijper de wijn, hoe beter hij in smaak zal combineren met zoete producten.
Malaga wijn wordt geproduceerd in de stad Malaga, Spanje. De specificiteit van deze likeurwijn is dat er tijdens de bereiding extra dik en zoet druivensap aan wordt toegevoegd. In Malaga kan een verscheidenheid aan gebak worden geserveerd. Over het algemeen wordt de wijn zelf gebruikt voor het dessert, dus je zult niet fout gaan als je het alleen serveert.
Marsala likeurwijn komt uit Italië. Het wordt geproduceerd op het eiland Sicilië. De wijn zelf wordt vaak gebruikt om verschillende zoetwaren te maken. Geschikte voedingsmiddelen voor Marsala zijn asperges, spruitjes en chocolade.
Een ander type likeurwijn is Sherry, ook wel sherry genoemd. Sherry wordt gedistilleerd rond de stad Jerez de la Frontera, Spanje.
Aanbevolen:
Wat Zijn Plantaardige Eiwitten En Waar Kun Je Ze Krijgen?
Eiwitten zijn enorm belangrijk voor het menselijk lichaam. Ze zijn opgebouwd uit kleinere deeltjes die aminozuren worden genoemd. Er zijn ongeveer 20 aminozuren, waarvan er acht als essentieel worden beschouwd. Dit betekent dat ze niet aan het lichaam kunnen worden geleverd zonder vetten en zuivelproducten.
De Meest Populaire Likeurwijnen
In Europa behoren zoete wijnen al eeuwenlang tot de symbolen van plezier, extravagantie, feest en stijlvolle luxe. Toch is er nauwelijks een meer onderschat type wijn dan in Bulgarije. Franse Sauternes, Spaanse sherry's, Malaga en Madeira, Portugese port en Oostenrijkse, Duitse of Canadese ijswijn - het wereldpalet van likeurwijnen is rijk aan variëteiten, waarvan vele opmerkelijke kwaliteiten hebben.
Wat Zijn Kruisbloemige Groenten En Waar Zijn Ze Goed Voor?
Kruisbloemige groenten zijn een opslagplaats van micro-elementen en vitamines. De vraag is welke groenten tot de kruisbloemige familie behoren en wat hun voordelen zijn. Kruisbloemige groenten zijn bladachtige kruidachtige planten die hun naam krijgen vanwege de gelijkenis van kleur met het kruis.
Het Zijn Niet De Calorieën Die Belangrijk Zijn, Maar De Kwaliteit Van Het Eten Bij Het Afvallen
Gewichtsverlies en voeding gaan niet alleen over calorieën, zoals blijkt uit het feit dat zwaarlijvigheid steeds vaker voorkomt, terwijl de totale calorie-inname iets daalt en het percentage calorieën dat wordt gewonnen uit vet voortdurend daalt.
Waar Of Niet Waar: Wat Zijn De 5 Mythes Over Michelin?
Iedereen heeft er wel eens van gehoord Michelin en iedereen heeft er iets over te zeggen. Heel vaak wordt echter beweerd dat de populaire reisgids in de wereld een grote onzin is. Hier zijn 5 van de meest voorkomende misvattingen die moeten worden weggenomen.
