2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Galactose is een van de belangrijkste energiebronnen voor het lichaam. vertegenwoordigt gewone melksuiker. Het is noodzakelijk voor het goed functioneren van ons lichaam en wordt ook gebruikt in de geneeskunde en microbiologie.
Galactose is een monosacharidewat in de natuur heel gewoon is. Het is qua samenstelling vergelijkbaar met glucose, alleen iets anders dan het in zijn atomaire structuur.
Galactose wordt gevonden in bepaalde micro-organismen in bijna alle producten van plantaardige en dierlijke oorsprong. Het hoogste gehalte wordt gevonden in lactose.
Ze zijn verschillend twee soorten galactose: L en D.
De eerste, in de vorm van een polysacharidefractie, wordt aangetroffen in rode algen.
De tweede komt veel vaker voor, is te vinden in veel organismen als onderdeel van verschillende stoffen - glycosiden, oligosachariden, in een aantal polysachariden van bacteriële en plantaardige aard, pectine, tandvlees. Oxiderend, galactose produceert galacturonzuur en galactonzuur.
Galactose wordt in de geneeskunde gebruikt als contrastmiddel voor echografie, maar ook in de microbiologie om het type micro-organisme te bepalen.
Galactose is actief betrokken bij celwanden creëren en ook helpen weefsels elastischer te maken. Het maakt deel uit van de lipiden van de hersenen, het bloed en het bindweefsel.
Galactose is essentieel voor de hersenen en het zenuwstelsel. Genormaliseerde galactosespiegels voorkomen de ontwikkeling van dementie en zenuwaandoeningen. Het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer wordt verminderd.
Daarnaast heeft het een gunstig effect op de werking van het maag-darmkanaal.
Galactose is betrokken bij de vorming van hemicellulose, die nodig is om celwanden te maken.
Voorkomt de ontwikkeling van sommige ziekten van het zenuwstelsel.
Voedingsmiddelen rijk aan galactose
De belangrijkste bron van galactose bij de mens is voedsel. Een grote hoeveelheid voedsel die gedurende de dag wordt geconsumeerd, bevat lactose, waaruit galactose wordt gevormd in de darm als gevolg van hydrolyse. Veel voedingsmiddelen bevatten pure galactose. Dergelijke producten zijn bijvoorbeeld melk, zure room, kaas, yoghurt, kefir.
Aanbevolen:
Wat Zit Er In Knoflook En Waarom Moeten We Het Eten?
De voordelen van knoflook zijn te danken aan het gehalte aan de essentiële chemische allicine, een geweldig therapeutisch middel. Allicine, dat zwavel bevat, is de boosdoener voor het aroma van knoflook. De mensheid gebruikt knoflook al meer dan drieduizend jaar.
Wat Zit Er In Hete Pepers En Waar Zijn Ze Goed Voor?
Hete peper is een kleine struik, ongeveer 60 cm hoog.De bladeren zijn elliptisch met veel kleuren, en de stengels - vertakt. De vrucht is klein van formaat en vorm - van bolvormig tot langwerpig. De vrucht kan geel, oranje, vaak rood of bordeaux, maar ook olijf of zwart zijn.
Waar Is Kokosnoot Goed Voor En Wat Zit Er In?
Kokos heeft veel gezondheidsvoordelen. Dit komt door het hoge gehalte aan vitamine B en C, evenals de noodzakelijke minerale zouten voor het menselijk lichaam - natrium, calcium, ijzer, kalium, glucose, fructose en sucrose. Honderd gram van het witte deel van de kokosnoot bevat 3,9 g eiwit, 33,9 g vet, 200 mg fosfor, 28 mg calcium, 257 mg kalium, 257 mg natrium, 2,3 mg ijzer, 0,4 mg nicotine zuur, 0,11 mg thiamine, 0,18 mg riboflavine, 0,08 mg vitamine B2, 16,8 mg vitamine
Bistro, Brouwerij, Restaurant… Waar Zit Het Verschil?
Cafés, bistro's, pubs, pubs, restaurants… Ze vormen de ziel van elke grote stad, een integraal onderdeel van haar leven, haar verleden en toekomst. Veel herinneringen en veel hoop in de persoonlijke verhalen van mensen. En toch, hoeveel zijn er die nadenken over de verschillen tussen deze vestigingen ?
Waar Of Niet Waar: Wat Zijn De 5 Mythes Over Michelin?
Iedereen heeft er wel eens van gehoord Michelin en iedereen heeft er iets over te zeggen. Heel vaak wordt echter beweerd dat de populaire reisgids in de wereld een grote onzin is. Hier zijn 5 van de meest voorkomende misvattingen die moeten worden weggenomen.
