2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Cafés, bistro's, pubs, pubs, restaurants… Ze vormen de ziel van elke grote stad, een integraal onderdeel van haar leven, haar verleden en toekomst. Veel herinneringen en veel hoop in de persoonlijke verhalen van mensen.
En toch, hoeveel zijn er die nadenken over de verschillen tussen deze vestigingen? Wie weet ze te onderscheiden?
Hier zijn enkele "lessen" van enkele van de grote namen in de restaurantbusiness.
Een brouwerij openen betekent een continue service bieden van 's morgens vroeg tot 's avonds laat, evenals een ruime keuze aan gerechten - van eieren tot kreeft. Deze vestigingen heten bierhallenomdat het historisch gezien een plaats is voor de productie van bier ter plaatse, een drankje dat in de 19e eeuw in Europa werd gedronken, legt Lillian Combourg uit, die de manager is van een van de grootste cafés in Parijs, Grand Café Capucines.
De bistro is alleen geopend tijdens de maaltijden en biedt een menu met weinig gerechten. De lijst met voedingsmiddelen verschilt in grootte en variëteit en kan worden gezegd dat deze veel minder opvalt dan die van de brouwerij. "Het is ook een plek waar meer wijn wordt aangeboden", voegt Christophe Julie toe, eigenaar van een ander beroemd Parijs restaurant, Bouillon Chartier.
IN de bistro de sfeer is veel vriendelijker en informeler en de aangeboden gerechten zijn eenvoudiger. Geconfijte eend of biefstuk met frietjes worden thuis bereid en zijn de symbolen van eenvoudig en snel eten. De naam "bistro" komt van het Russische woord "snel", wat snel betekent. Russische troepen die in 1814 in Frankrijk waren gestationeerd, na de Slag om Parijs, gebruikten de term om obers aan te sporen waarvan ze dachten dat ze vrij traag waren.
De bistro heeft dus niets met het café te maken. In de wereldhoofdstad van de keuken is het café een gereserveerde plek voor lange gesprekken tussen vrienden, kunstenaars en filosofen, waar je zo lang blijft als je hebt gedaan.
We gaan naar het cafe voornamelijk om te drinken en eventueel een tussendoortje te eten. "Maar vooral een broodje of een salade", legt Claude Guitar uit, manager van een Franse brouwerij. De keuken biedt bijna onderweg iets te eten.
Het is niet zoals het eten in het restaurant. Het is een ander universum.
Na de revolutie openden de koninklijke chef-koks, die hun baan verloren, hun eigen restaurants, waar ze gerechten bleven maken en serveren die waren geïnspireerd op hun tijd bij de koning. Het zijn deze plaatsen die aanleiding geven tot het restaurant en de restaurants worden die we vandaag kennen, die lekker eten bieden en waar enkele van de beroemdste chef-koks ter wereld werken.
Aanbevolen:
Wat Zit Er In Hete Pepers En Waar Zijn Ze Goed Voor?
Hete peper is een kleine struik, ongeveer 60 cm hoog.De bladeren zijn elliptisch met veel kleuren, en de stengels - vertakt. De vrucht is klein van formaat en vorm - van bolvormig tot langwerpig. De vrucht kan geel, oranje, vaak rood of bordeaux, maar ook olijf of zwart zijn.
Waar Is Kokosnoot Goed Voor En Wat Zit Er In?
Kokos heeft veel gezondheidsvoordelen. Dit komt door het hoge gehalte aan vitamine B en C, evenals de noodzakelijke minerale zouten voor het menselijk lichaam - natrium, calcium, ijzer, kalium, glucose, fructose en sucrose. Honderd gram van het witte deel van de kokosnoot bevat 3,9 g eiwit, 33,9 g vet, 200 mg fosfor, 28 mg calcium, 257 mg kalium, 257 mg natrium, 2,3 mg ijzer, 0,4 mg nicotine zuur, 0,11 mg thiamine, 0,18 mg riboflavine, 0,08 mg vitamine B2, 16,8 mg vitamine
Wat Is Galactose En Waar Zit Het In?
Galactose is een van de belangrijkste energiebronnen voor het lichaam. vertegenwoordigt gewone melksuiker . Het is noodzakelijk voor het goed functioneren van ons lichaam en wordt ook gebruikt in de geneeskunde en microbiologie. Galactose is een monosacharide wat in de natuur heel gewoon is.
Een Brouwerij In De Verenigde Staten Produceert Pauselijk Bier
Ter gelegenheid van het bezoek van paus Franciscus aan de Verenigde Staten lanceerde een brouwerij in de staat New Jersey een speciale partij pauselijk bier, schrijft de Associated Press. De amberkleurige vloeistof heet YOPO-bier (You Only Pope Once).
Het Restaurant Waar Je Nooit Weet Wat Ze Je Zullen Serveren?
Een van de meest vervelende dingen die je kunnen overkomen als je uit eten gaat, is dat de ober je bestelling vergist. Toch zit hier iets positiefs in - dus je kunt een onbekende specialiteit proberen en toevoegen aan je lijst met favoriete gerechten.
