2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De wereld is een Olympische Spelen! De afgelopen dagen zijn alle ogen gericht geweest op Rio de Janeiro, waar momenteel de beste atleten ter wereld samenkomen. Terwijl we de duimen van de inheemse atleten knijpen om de droommedailles te winnen, laten we nog succesvoller de situatie ingaan door een paar specialiteiten uit de uitstekende Braziliaanse keuken te koken.
Gebakken kaas met zoete chilisaus
Deze heerlijke knapperige blokjes gefrituurd genot zijn een van de meest populaire hapjes in Brazilië. De perfecte drank die daarbij hoort is caipirinha - de Braziliaanse nationale cocktail gemaakt van cashewnoten, rietsuiker, ijs en groene citroen.
Benodigde producten voor 4 porties:
250 ml volle melk, 125 g geraspte halloumi- of geitenkaas, 125 g tapiocakorrels, twee snufjes zout, een snufje witte peper, plantaardige olie, zoete chilisaus
Methode van voorbereiden: Verwarm de melk in een kleine steelpan. Meng in een andere kom de goed geraspte kaas en tapioca. Voeg de melk toe en roer krachtig zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg zout en peper toe. Roer tot het mengsel dikker wordt. Giet het mengsel op folie en rol het voorzichtig uit met een deegroller. Dek het af met folie en laat het 4 uur in de koelkast afkoelen. Snijd het vervolgens in blokjes en bak het in zeer heet vet.
Arapaima met paranotenmelk
Paranoten zijn eiwitrijk voedsel en kunnen op verschillende manieren worden geconsumeerd. De melk die ervan wordt gemaakt, kan worden gebruikt als vervanging voor kokos- en koemelk, maar ook in zeer smakelijke recepten. In dit geval presenteren we u het recept voor arapaima (de grootste zoetwatervis ter wereld). Vanwege het gebrek aan onze breedtegraden, kunt u forel of kabeljauw als vervanging gebruiken.
Benodigde producten voor 2 porties: 300 gram rauwe paranoten, twee filets arapaima (forel of kabeljauw), 1 tl. zout en peper, 2 eetl. grof gesneden verse koriander, 1 courgette, in plakjes van 5 mm gesneden, 1 kop fijngesneden rode ui, 60 g okra, in de lengte gesneden, 60 g fijngehakte pastinaak, 2 zoete aardappelen, in plakjes van 1 cm, 2 tomaten, in plakjes gesneden van 1 cm, 3 takjes tijm
Methode van voorbereiden: Doe de walnoten in een blender met 400 ml water en zet het apparaat 5 minuten aan. Laat het mengsel 30 minuten staan en zeef het door een kaasdoek of een fijne zeef. Bestrooi de filets met zout en peper en laat ze 30 minuten staan.
Doe in een grote pan 1 liter water met 1 eetl. zout en zet het op het vuur om te koken. Kook de zoete aardappelen 5 minuten en de okra 3 minuten. Schik alle groenten in een licht ingevette pan en leg de filets erop. Giet alle paranotenmelk erbij en bak in een voorverwarmde oven van 220 graden gedurende ongeveer 15 minuten.
Aanbevolen:
Gordon Ramsey - Van Het Stadion Naar De Keuken
Geboren in Schotland maar opgegroeid in Engeland Gordon Ramsey is een van de vele sterpersoonlijkheden wiens wereldwijde succes werd voorafgegaan door een moeilijke jeugd. Van jongs af aan werd Gordon geconfronteerd met instabiliteit in het gezin, daarom werd hij pas op 16-jarige leeftijd van huis verwijderd.
Breng De Salades Op Smaak Met Munt
Munt geeft een zeer frisse smaak aan salades, maar omdat het een extreem geurige specerij is, is het wenselijk om het niet te overdrijven. Als je te veel doet, riskeer je dat de salade alleen de geur van munt heeft. Het kruid is uitermate geschikt voor salades met bonen en aardappelen.
Wat Weet Jij Over De Braziliaanse Keuken?
De Braziliaanse keuken is een combinatie van lokale, Europese en Afrikaanse invloeden. Het is behoorlijk divers, afhankelijk van de regio die het weerspiegelt. Varkensvlees, rundvlees en vis vormen de basis van veel gerechten en worden meestal aangevuld met de diversiteit aan peulvruchten die in de regio bekend is, en niet zelden met rijst.
Braziliaanse Keuken
Ritmes, dans, voetbal, carnaval, vreugde en vrolijkheid - een integraal onderdeel van het Braziliaanse temperament. Maar dit is slechts een klein stukje van de Braziliaanse essentie - geschiedenis, muziek, keuken kunnen niet worden genegeerd.
Het Is Gemakkelijker Om Naar Harvard Te Gaan Dan Om Naar McDonald's Te Gaan
Ongelooflijk, maar het is een feit dat het veel gemakkelijker is om aangenomen te worden aan Harvard, dat wordt beschouwd als de meest prestigieuze universiteit ter wereld, dan aan de McDonald's Universiteit van Hamburgers. Het onderwijs aan de ongebruikelijke universiteit duurt slechts een week, maar toch slaagt slechts één procent van de studenten die daar worden toegelaten in het behalen van diploma's.
