2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Volgens een onderzoek van het Uitvoerend Agentschap voor Visserij en Aquacultuur in het land hebben de Bulgaren de laatste jaren steeds minder vis geconsumeerd.
Vanaf het begin van het huidige 2015 tot eind november is de consumptie van forel in ons land met 3.304.000 kilogram gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2014. Toen aten de Bulgaren 8.569.000 kilogram van dit soort vis.
In de periode januari-november 2015 bedroeg de consumptie van mosselen 1.359.000 kilogram, terwijl vorig jaar 4.027.000 kilogram werd geconsumeerd.
Dit jaar is de visvangst in ons land drastisch gedaald. Van 1 januari tot 30 november bedroeg de visvangst in de Zwarte Zee 8.045.000 kilogram, en vorig jaar in deze periode was de vangst 8.398.000 kilogram.
Alleen sprot neemt toe in vangst. Van 2.238.000 in 2014 is de vangst dit jaar gestegen naar 3.095.000 kilogram. De horsmakreel daalde van 104.076 kilogram naar 79.480 kilogram.
In 2015 werd een kleinere hoeveelheid eenden gevangen - 41.509 kilogram, vergeleken met 2014, toen ze 58.814 kilogram waren. De vangsten van tarbot daalden van 43.200 kilogram naar 28.973 kilogram.
Volgens de gegevens van het Nationaal Instituut voor de Statistiek heeft in 2014 over de hele kalenderperiode een Bulgaar in ons land gemiddeld 5,4 kilogram vis gegeten. Dit is een daling van 14% ten opzichte van de cijfers van 2013.
In de afgelopen 11 maanden zijn 190 dammen, 80 rivieren en de Zwarte Zee gecontroleerd op illegale visserij. In totaal werd 7.530 kilogram vis in beslag genomen, waarvan 2.470 kilogram werd gedoneerd aan sociale opvangcentra en tempels, 81 kilogram werd vernietigd en de rest werd teruggezet in het water.
Aanbevolen:
De Bulgaar Geeft Steeds Minder Geld Voor Eten
De uitgaven voor voeding van de huishoudens in ons land zijn lager dan die voor non-food goederen. Dit toont de analyse van specialisten voor het afgelopen 2015. Volgens de januari-gegevens van het Nationaal Instituut voor de Statistiek voor Inflatie in Bulgarije zijn er geen jaarlijkse prijsveranderingen in Bulgarije gemeld.
Varkenssteaks En Vis Worden Steeds Goedkoper
Handelaren en vissers zeggen dat de prijzen van karbonades en vis uit de Zwarte Zee dit najaar met de helft zullen dalen. Inheemse vissers genieten al geruime tijd van een rijke vangst. De prijs van varkensvlees daalde fors door het opgelegde Russische embargo.
We Eten Steeds Minder Inheemse Kaas En Steeds Meer Gouda En Cheddar
De verkoop van witgepekelde kaas in Bulgarije is veel lager in vergelijking met de consumptie in 2006, blijkt uit een analyse van het Institute of Agrarian Economics, geciteerd door de krant Trud. Ook de consumptie van gele kaas in ons land is gedaald.
De Bladgroenten Waar De Bulgaarse Keuken Nog Steeds Een Hekel Aan Heeft
Sinds kort staan verse salades met buitenlandse namen: radicchio, lolo rosso, witlof, rucola permanent op de stands in de lokale winkels. Ze komen steeds vaker voor in recepten voor culinaire tijdschriften en boeken. Deze groenten brengen extra variatie aan tafel.
Bulgaren Drinken Steeds Minder Bier
De bierverkoop blijft dalen en Bulgaren drinken steeds minder amberkleurige vloeistof, zei een vertegenwoordiger van een van de grootste bierbedrijven in Bulgarije, Nikolay Mladenov. Voor de krant Standart zegt Mladenov dat alleen voor het zomerseizoen de bierverkoop in het land met 10% is gedaald.
