2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Handelaren en vissers zeggen dat de prijzen van karbonades en vis uit de Zwarte Zee dit najaar met de helft zullen dalen. Inheemse vissers genieten al geruime tijd van een rijke vangst.
De prijs van varkensvlees daalde fors door het opgelegde Russische embargo. Tegelijkertijd melden vissers aan de inheemse kust van de Zwarte Zee dat de visvangst is toegenomen, wat zou kunnen leiden tot een drastische daling van de visprijzen op de beurzen van Varna en Burgas.
Recordvangsten van bonito zijn geregistreerd door vissers aan de zuidelijke kust van de Zwarte Zee. Verse vis is nu te vinden op de beurzen tegen prijzen van BGN 8 tot BGN 10 per kilogram. Vorig jaar lag het groothandelsgewicht van bonito tussen de 10 en 15 lev.
Ook de horsmakreel zal afnemen door de goede vangst aan de noordelijke kust van de Zwarte Zee. In augustus werd een kilo van deze vis verkocht voor 7-8 leva en momenteel ligt de groothandelsprijs tussen de 5 en 6 leva.
Emil Milev van de Black Sea Sunrise Fishing Association zegt dat de vissers in het land al 2 weken genieten van een rijke vangst van harder, korhoen en zargan, wat ook de prijzen van deze vis drastisch zal verlagen.
De komende weken zal ook de prijs van varkensvlees drastisch dalen door het opgelegde Russische embargo. Rusland heeft de invoer van voedsel uit de Europese Unie verboden, waardoor de varkensvleesprijzen zijn gedaald - vooral op de Duitse markt.
Volgens de gegevens daalden de prijzen met 6,5% tot 1,44 euro per kilogram, de laagste prijs van varkensvlees sinds 2011.
Vanwege de gesloten Russische markt wordt varkensvlees uit Nederland, Denemarken, Spanje, Polen en Italië te koop aangeboden in de EU, inclusief Bulgarije. Experts denken dat dit zal leiden tot een scherpe prijsdaling van zowel Bulgaarse als geïmporteerde producten.
Tegelijkertijd maakte de Vereniging van Vleesverwerkers bekend dat op 13 december de nieuwe regels voor vleesetikettering in werking treden.
De lettergrootte op het label wordt vergroot. De stoffen in het vlees die allergieën kunnen veroorzaken, worden gemarkeerd met een onderscheidend lettertype, zei Dr. Dilyana Popova van de Vereniging.
Aanbevolen:
Hoe Lang Het Voedsel Kan Worden Ingevroren En Nog Steeds Heerlijk Is?
Voedsel invriezen is een van de gemakkelijkste manieren om voedsel te bewaren en hoewel voedsel voor onbepaalde tijd veilig in de vriezer wordt bewaard, betekent dit niet dat het zijn kwaliteit voor altijd behoudt - het aroma en de textuur zullen veel beter zijn als je het voedsel in een bepaalde periode gebruikt na bevriezen .
Tomaten Worden Duurder, Komkommers En Gele Kaas Worden Goedkoper
De tendentieuze stijging van de prijzen van basisvoedselproducten in het land zet zich voort. De voorspellingen van experts voor een blijvende stijging van de geldwaarde van voedsel in april komen nu al uit. De meest significante toename wordt waargenomen bij de veelgevraagde tomaten.
Tomaten Worden Duurder En Komkommers Worden Goedkoper In Het Seizoen Van Augurken
De afgelopen zeven dagen meldt de Marktprijsindex een sprong in de waarden per kilogram groothandelkastomaten. Daarentegen zijn kaskomkommers goedkoper geworden, blijkt uit gegevens van de Staatscommissie voor Commodity Exchanges and Markets.
We Eten Steeds Minder Inheemse Kaas En Steeds Meer Gouda En Cheddar
De verkoop van witgepekelde kaas in Bulgarije is veel lager in vergelijking met de consumptie in 2006, blijkt uit een analyse van het Institute of Agrarian Economics, geciteerd door de krant Trud. Ook de consumptie van gele kaas in ons land is gedaald.
Vis Is Steeds Minder Aanwezig Op De Bulgaarse Tafel
Volgens een onderzoek van het Uitvoerend Agentschap voor Visserij en Aquacultuur in het land hebben de Bulgaren de laatste jaren steeds minder vis geconsumeerd. Vanaf het begin van het huidige 2015 tot eind november is de consumptie van forel in ons land met 3.
