2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Jacques Pepin, die bij zijn Bulgaarse fans vooral bekend staat om zijn culinaire show, uitgezonden op Fiesta TV, heeft een boek gepubliceerd in het Bulgaars, dat vaak de culinaire bijbel wordt genoemd. Dit is niet verwonderlijk, want het biedt uiterst eenvoudige recepten, die enerzijds weinig tijd kosten om te bereiden en er zelfs te eenvoudig uitzien, en anderzijds echt heerlijk zijn.
Daarom hebben we hier besloten om u kennis te laten maken met 2 varianten van geroosterde sneetjes die Jacques Pepin aanbiedt in zijn boek Elke dag met Jacques Pepin: Snelle en smakelijke recepten:
Broodstengels met kaas
Benodigde producten: 5 sneetjes handgemaakt boerenbrood, 2 el. extra vierge olijfolie, 2 el. Parmezaanse kaas, 1/2 theel. rode peper, 1/2 theel. gemalen komijn
Methode van voorbereiden: Kies een geschikte bakplaat waarin je de sneetjes kunt roosteren. Het is goed dat ze worden gesneden tot een dikte van niet meer dan 1 cm, en het brood is een beetje droog. Snijd vervolgens de sneetjes zelf in de lengte door zodat je goed gevormde broodstengels krijgt. Bestrijk de pan met olijfolie en schik de stokjes, druk ze licht aan. Je kunt hiervoor ook een grillpan gebruiken, maar het is belangrijk om het brood de tijd te geven om de olijfolie aan beide kanten op te nemen.
Meng in een kom alle andere producten en de Parmezaanse kaas moet worden geraspt. Bestrooi de broodstengels met dit mengsel en bak ze tot ze roze kleuren. Ze zijn een geweldige aanvulling op alle soorten soepen, voorgerechten en hoofdgerechten. En het andere goede is dat ze een geweldige manier zijn om licht gedroogd brood te gebruiken, dat niet langer direct met plezier kan worden geconsumeerd.
Melba geroosterde sneetjes
Ingrediënten: 1 vers krokant wit brood, boter of gesmolten kaas
Methode van voorbereiden: Snijd het brood in sneetjes van 1 cm en rooster het zodat het heel krokant wordt. Snijd de korstjes in plakjes. Leg de plakjes op het aanrecht en snijd ze in 2 zodat je halve wafels krijgt. Verdeel gesmolten kaas of boter over de plakjes en serveer.
Aanbevolen:
Eet Zoals De Bulgaren In De Jaren 20, Zodat Je Niet Dik Wordt
Goede voeding is een kwestie van gewoonte en het naleven van verschillende basisprincipes, zoals het kiezen van hoogwaardige natuurlijke producten volgens het seizoen, de juiste combinatie van voedingsmiddelen volgens leeftijd en gezondheid.
Gooi Het Oude Brood Niet Weg! Maak Het Weer Fris
Hier is hoe het te doen brood weer heel gemakkelijk vers. We mogen brood nooit weggooien - we kunnen er paneermeel, zelfgemaakte blokjes van maken of het in de oven opwarmen. Weer zacht brood Het enige wat je hoeft te doen is het brood met water te besproeien en het in folie te wikkelen, dan in de oven te zetten voor 10-15 minuten of tot het nodig is.
Ze Vonden Een Oude Kaas Op De Bodem Van Een 3000 Jaar Oude Pot
Elke chef-kok moet, om echt capabel te worden, niet bang zijn voor mislukkingen. Zelfs de grootste kookfouten gaan voorbij en worden na verloop van tijd vergeten. Ja maar nee. Sommige zijn zo groot dat ze millennia overleven. Zo kunnen we met een zekere mate van kwaadaardige humor kijken naar de nieuwste archeologische vondsten die zijn gedaan door experts van het Silkeborg Museum in Denemarken.
Eet Meer Vezels Zodat Je Niet Vaak Honger Hebt
Vezel, of vezel, is een normaal bestanddeel van producten van plantaardige oorsprong. Het zijn verbindingen van verschillende samenstelling en oorsprong en kunnen alleen plantaardig zijn. Ze zijn te vinden in alle voedingsmiddelen die plantaardige stoffen bevatten die de celwanden van bepaalde planten vormen.
Eet Vis Zodat Je Je Verstand Niet Verliest
Veelvuldig gebruik van vis en zeevruchten vermindert het risico dat u uw verstand verliest naarmate u ouder wordt. Deze aandoening staat in de geneeskunde bekend als dementie. Het is een neurologische aandoening die wordt gekenmerkt door achteruitgang van mentale vermogens, verminderde concentratie en meer.
