2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Viburnum (lijsterbes) wordt zowel als vrucht als als kruid gebruikt. Het bevat meer caroteen dan wortelen. Er is ook pectine en rutine. Dit alles maakt het nuttig voor de maag, longen en het hart. Bovendien normaliseert het de bloeddruk, daarom wordt het aanbevolen voor hypertensieve patiënten.
Viburnumvruchten hebben een zure smaak. Ze zijn klein en groen. In de herfst worden ze oranjerood of wit, vlezig en bolvormig. Ze worden verzameld na hun volledige rijping. Ze drogen vrij langzaam - eerst in de schaduw, dan in de zon.
Viburnumvruchten worden zowel vers als warmtebehandeld gebruikt. Hiervan worden vitamineconcentraten en infusies bereid. Voor dit doel kun je het fruit het beste in een vijzel fijnmalen of malen.
Viburnum-thee wordt zowel voor het plezier als als medicijn gedronken - 4 keer per dag. Voor dit doel, 1 theelepel. viburnum wordt gegoten met 200 ml kokend water en gedurende 15 minuten gekookt.
Viburnum kan ook worden gebruikt om wijn en siropen te maken, die genieten van hun sterke antispastische werking, waardevol voor astma.
Viburnum-jam is populair bij liefhebbers van zoetzure smaken. Omdat de kleine vruchten zuur zijn, wordt er een benijdenswaardige hoeveelheid suiker aan de jam en marmelade toegevoegd. Aan 3 kg fruit wordt minimaal 1.200 kg suiker of meer toegevoegd.
Om de smaak te verzachten, voegen sommigen ander fruit toe, zoals appels, peren en andere gedroogde bessen. Marmelade wordt bereid zoals elk ander fruit.
Viburnum-jam
Noodzakelijke producten: 1200 g viburnumfruit, 1200 g suiker, 500 ml water
Methode van voorbereiden: Viburnum wordt geplukt tijdens de eerste wintervorst. De bonen worden overspoeld met koud water. Ze blijven een dag zo staan, het water wordt twee keer ververst. Dit haalt de bitterheid weg.
De vruchten worden 10 minuten in kokend water gegoten. stam. Bereid siroop van suiker en water. Viburnum wordt ermee gegoten en gedurende 10 minuten aan de kook gebracht.
Laat vervolgens 10 uur afkoelen. De vruchten worden eruit gehaald en opzij gezet met behulp van een zeeflepel. De resulterende siroop wordt gekookt tot hij ingedikt is. Voeg het fruit toe als het dik genoeg is.
De afgewerkte viburnum-jam wordt in droge potten gegoten en gesloten. Koel, maar zonder de potten om te draaien.
Aanbevolen:
Laten We Zelfgemaakte Boter Maken
Zelfgemaakte boter is gezond en bevat niet de typische kleurolie kleurstoffen en additieven. Bovendien is zelfgemaakte boter lekkerder. Kijk hoe je het thuis kunt bereiden. Neem drie liter koemelk en giet het in een grotere container en laat het in de koelkast staan.
Laten We Ezelgehakt Maken
Ezel gehakt het is niet een van onze favoriete keuzes, maar als we dit vlees eenmaal hebben geprobeerd, zouden we het moeilijk vinden om het niet te herhalen. Ezelvlees is rood van kleur, wat moeilijk te onderscheiden is van rundvlees.
Laten We Poedersuiker Maken
Soms moet je gebruiken poedersuiker , maar het blijkt dat je op dit moment niet thuis bent en om de een of andere reden niet naar de winkel wilt. Het makkelijkste wat je kunt doen is je eigen maken poedersuiker . Je moet gewoon kristalsuiker bij de hand hebben.
Laten We Onze Eigen Aardappelpuree Maken
Gedroogde aardappelpuree poeder is een geconcentreerd halffabrikaat met een hoge voedingswaarde. Het kan worden gebruikt voor het maken van puree, het verdikken van soepen, stoofschotels, sauzen en meer. Bijzonder comfortabel in gebruik en gemakkelijk mee te nemen als u in de bergen wandelt of gaat picknicken in het bos.
Laten We Gehaktballen Maken
In onze nationale traditie zijn gehaktballen over het algemeen goed gehakt, gecombineerd met uien en kruiden. De vorm is anders - van plat tot bolvormig. De bereidingswijzen zijn ook divers. De gehaktballen worden gebakken, gegrild of gebakken in een oven.
