2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Chimichanga is een specialiteit die populair is in de Mexicaanse en Amerikaanse keuken. Qua uiterlijk lijkt het op een burrito, een quesadilla en een döner vanwege het karakteristieke platte brood waarmee het wordt bereid.
Kenmerkend voor chimichanga is dat het wordt gemaakt in een dun brood gebakken met maïsdeeg. Voor sommige variëteiten van het gerecht worden echter ook tarwecakes gebruikt.
De sappige en rijke vulling is een ander behouden kenmerk van chimichanga. Meestal worden hiervoor producten zoals rode bonen, chili, rijst, rundvlees, varkensvlees of ander vlees gebruikt. Aan kaas en gele kaas geen gebrek.
Zodra ze in het brood zijn geplaatst, wordt het tot een pakket gevouwen en korte tijd op hoog vuur gebakken. Terwijl het nog heet is, kan de afgewerkte chimichanga worden bestrooid met geraspte gele kaas of groen. Geserveerd met guacamole, knoflooksaus of chilisaus.
Hier is een eenvoudig recept voor chimichanga waar liefhebbers van broodjes dol op zullen zijn:
Benodigde producten: 4 platte cakes (tortilla's), 350 g kip, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, 1/2 theel. chili, 1/2 theel. koriander, 1/2 theel. zwarte peper, zout, 1 ui, 1-2 el. dikke tomatenpuree, 250 g cheddar.
Methode van voorbereiden: Snipper de ui en peper. Stoof in een beetje vet en voeg de geperste knoflook en fijngesneden kip toe. Voeg de kruiden toe en schenk de tomatenpuree erbij.
Kook het mengsel tot de kip zacht is. De aldus verkregen vulling wordt over de broden verdeeld. Bestrooi met geraspte cheddar. De cakes worden gevouwen om als een pakket te worden. Ze zijn doorboord met houten stokken zodat ze niet open gaan.
Bak vervolgens aan alle kanten goudbruin. Wanneer verwijderd uit het oliebad, plaats op keukenpapier om onnodige olie te verwijderen. Strooi er nog wat kaas over. De afgewerkte pakjes chimichanga worden geserveerd met groenten en sauzen naar keuze.
Aanbevolen:
Op Peach Pie Day: Kijk Hoe Je Een Onweerstaanbare Cake Maakt
De perziktaart is een van de meest smakelijke zomersnoepjes die je kunt bereiden. Ik heb een paar desserts die de smaak van deze geweldige cake kunnen overtreffen. Perziktaart heeft een smakelijk beslag en een romige kern die in je mond smelt.
Hoe Maak Je Een Taart - Een Gids Voor Beginners
De taart is een traditioneel Bulgaars gerecht dat naast brood, hartig, zout en honing op elke feesttafel aanwezig is. Het wordt vooral vereerd op kerst en kerstavond, als een van de helderste feestdagen. Bulgaren zijn gewend om een taart te eten als ontbijt, lunch, diner, tussendoor, middagontbijt of zelfs dessert.
Hoe Maak Je Een Burek - Een Gids Voor Beginners
Er is bijna niemand die niet van taart houdt. Dit is een gerecht uit onze nationale keuken, dat niet alleen typisch is voor ons, maar voor alle Balkanlanden. De mogelijkheden zijn talrijk, de naam verandert ook naargelang het land op het schiereiland waar we de heerlijke deegverleiding proberen.
Hoe Maak Je Een Cakevorm - Een Gids Voor Beginners
Iedereen houdt van een cake - chocolade, room, fruit en vele anderen. Winkelketens overspoelen ons met een verscheidenheid aan, maar we realiseren ons niet dat wat er in winkels wordt aangeboden er smakelijk en verleidelijk uitziet, maar de oorsprong is onduidelijk.
Hoe Maak Je Een Krokodil Voor Een Taart?
De crocan voor op de taart is een origineel, lekker en mooi strooisel voor op de taart, wat het een lust voor het oog maakt. De perfecte krokodil voor op de taart wordt bereid met noten. Het geheim van het maken van crocan is om de suiker te verhitten.
