De Kruiden-groente Die Elke Diabeet Zou Moeten Eten

Video: De Kruiden-groente Die Elke Diabeet Zou Moeten Eten

Video: De Kruiden-groente Die Elke Diabeet Zou Moeten Eten
Video: 7 Producten Die Je Niet Mag Eten Bij Diabetes Type 2 2024, November
De Kruiden-groente Die Elke Diabeet Zou Moeten Eten
De Kruiden-groente Die Elke Diabeet Zou Moeten Eten
Anonim

Karton behoort tot de weinig bekende kruiden en planten in ons land. De teelt is geconcentreerd in Zuid-Europa en de Middellandse Zee.

Karton is een meerjarige kruidachtige plant met grote, sappige bladeren en stengels. Er zijn veel soorten, waarvan de meeste eetbaar zijn. Het belangrijkste verschil tussen kunstmatig gecreëerde variëteiten is de afwezigheid of aanwezigheid van doornen op de bladeren. De meest bekende soorten zijn Turks karton en ebbenhout. De bladeren brengen het lichaam nuttige stoffen zoals vitamine C, caroteen, suikers en mineralen zoals kalium, fosfor en ijzer.

Groenten worden veel gebruikt in de keuken van Italië, Frankrijk en Spanje. Afgezien van zijn voedingswaarde, wordt het ook vereerd om zijn sterke antisclerotische werking. Het kan worden gebruikt als hoofdvoedsel voor diabetici. Het wordt ook aanbevolen voor artritis en jicht.

De kartonplant wordt het meest vereerd in Spanje, waar het een integraal onderdeel is van een aantal nationale gerechten. Daarnaast wordt het vanwege zijn vele enzymen toegevoegd aan enkele wereldberoemde Portugese kazen.

Als specerij worden de hoofdnerven van de bladeren en de hoofdwortel van het karton gebruikt. Ze worden geschild en geschild. Ze zijn gedroogd of gekookt. Het wordt meestal gebruikt voor het kruiden van soepen en gerechten, vlees van wild, gevogelte en vis.

het karton het wordt al jaren verwerkt in de samenstelling van een aantal recepten uit de volksgeneeskunde. Het behandelt aandoeningen zoals geelzucht, galstenen, atherosclerose, netelroos. Voor uitwendig gebruik wordt het gebruikt bij verschillende vormen van eczeem en schurft.

Gecultiveerd karton wordt vaak gekweekt voor decoratieve doeleinden. Hij bloeit rond het vroege voorjaar in prachtige paarse kleuren. Naast de eetbare delen wordt de hele plant ook gebruikt als grondstof in sommige bioraffinaderijen op Sardinië. Ze vormen de basis voor de productie van gemakkelijk afbreekbare bioplastics.

Daarnaast kan uit cardanzaadolie biobrandstof worden gemaakt. Het is beter dan de tot nu toe gebruikte zonnebloemolie.

Aanbevolen: