2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bij het eten worden desserts als laatste geserveerd en moeten daarom licht verteerbaar zijn. Het dessert moet anders zijn dan het hoofdgerecht, het moet qua producten een aanvulling zijn op het hoofdmenu.
- Als we willen dat de cake een aangenaam aroma heeft, moeten we de vorm insmeren met boter, die we vooraf besprenkelen met een beetje vanille;
- De dooier waarmee we de cake verspreiden, wordt niet donker als we er 3-4 druppels citroensap of olie aan toevoegen;
- We kunnen zien of het banketbakkersdeeg gebakken is, wanneer er geen plakkerig deeg meer op een tandenstoker is geplakt en eruit gehaald;
- De vruchten die we in de cake doen, moeten vooraf in griesmeel worden gerold;
- De aangebrande koek fixeren we door hem af te laten koelen en dan moeten we de aangebrande koek voorzichtig met een fijne rasp afschrapen;
- De eieren die we voor de taarten gaan gebruiken, moeten vooraf enige tijd op kamertemperatuur uit de koelkast worden gehaald;
- Wanneer we bladerdeeg gebruiken als basis voor cakes, zodat het deeg niet opzwelt tijdens het bakken, moeten we na het rollen met een vork doorboren;
- Besmeer een dunne laag deeg met ongebroken eiwit zodat het niet zacht wordt als we de vulling erop leggen;
- Bladerdeegcakes moeten op hoge temperatuur worden gebakken en de oven moet aan de onderkant sterker zijn;
- Als we de lever voor het bakken 2 uur in tomatensap laten staan, krijgt deze een zeer aangename smaak;
- We moeten eerst de verhouding water en rijst meten - 1 kopje rijst op 3 kopjes water, want bij het toevoegen van water aan de reeds geplaatste ovenschaal met rijst, zal het effect plakken van rijstkorrels;
- De aardappelkroketten worden smeuïg en lekker van binnen en in plaats van zout kan een 1/2 zakje champignonroomsoep aan het aardappelmengsel worden toegevoegd.
Aanbevolen:
Culinaire Geheimen Die Elke Huisvrouw Zou Moeten Weten
Elk huisvrouw heeft haar eigen culinaire geheimen en trucjes die ze in de loop der jaren heeft verzameld of van haar moeders en grootmoeders heeft geleerd. De meest populaire geheimen die het kookproces in de keuken vereenvoudigen en verkorten:
De Kleine Culinaire Trucs Die Elke Huisvrouw Redden
Elke goede huisvrouw heeft kleine geheimen en trucs die haar helpen om een goochelaar in de keuken te zijn. Kook met een schommel en gebruik deze trucs om van koken een passie te maken, geen routine. Hier zijn onze kleine tips. 1.
Meer Belangrijke Culinaire Trucs Die Elke Huisvrouw Zou Moeten Weten
De eerste truc die ik je ga voorstellen, de meesten van jullie weten het waarschijnlijk, is, maar ik zeg het je toch: om het gemakkelijker te maken om courgettezaden of andere soortgelijke groenten te verwijderen, gebruik je een ijslepel. Met zijn scherpe punt haal je makkelijker de zaadjes uit de groenten.
Culinaire Trucs Die Elke Huisvrouw Zou Moeten Kennen
Elke huisvrouw weet wel iets in de keuken. Iedereen heeft echter iets te leren. Ik wist bijvoorbeeld niet dat er een handdoek onder de snijplank wordt gelegd zodat deze niet verschuift tijdens het snijden. Maar dat is een ander onderwerp. Nu zal ik je enkele trucjes vertellen bij het bereiden van heerlijke gerechten die onze families elke dag verrassen.
Plantaardige Geheimen Die Elke Huisvrouw Zou Moeten Weten
Doe de groenten in kokend water en kook afgedekt gaar. Als je het vitamine C-gehalte in groenten wilt behouden, verwijder ze dan snel als ze gaar zijn, want als ze in het water blijven, verliezen ze ongeveer 2/3 van het vitaminegehalte in 1 uur.
