2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Om een geweldige paascake met rozijnen en glazuur te maken, heb je een kilo bloem, driehonderd gram boter, driehonderdvijftig milliliter melk, honderd milliliter olie, vijf eieren en een dooier, vijftig gram gist nodig, vierhonderd gram suiker, vier vanille, een theelepel zout, honderdvijftig gram rozijnen.
Voor het glazuur heb je één eiwit nodig, tweehonderd gram poedersuiker, één eetlepel citroensap.
Zeef de bloem twee keer. Laat de olie op kamertemperatuur zacht worden. Scheid de dooiers van de vijf eieren. Giet de dooiers en eiwitten in verschillende kommen.
Voeg zout, suiker en vanille toe aan de dooiers en klop tot het wit is. Giet vijftig milliliter warme melk in een kom, voeg een eetlepel suiker toe en roer. Plet de gist in de melk en roer met een lepel.
Laat het mengsel een half uur warm staan. Zeef opnieuw honderdvijftig gram bloem en voeg de resterende melk toe. Roeren. Giet het gistmengsel erin. Laat een uur in de hitte staan.
Het mengsel zal toenemen, kreuken en afnemen. Voeg vervolgens de eidooiers met de suiker toe en roer. Klop de eiwitten in de sneeuw en voeg toe aan het mengsel met de dooiers.
Voeg de gezeefde bloem in porties toe en kneed het deeg. Aan het begin van het kneden is het vrij vloeibaar, dus smeer het deeg en je handen regelmatig in met olie.
Terwijl je doorgaat met het kneden van het deeg, voeg je de zachte boter toe, in stukjes gesneden. Je moet het deeg lang kneden, zodat het niet aan je handen blijft plakken.
Het goede deeg wordt een uur gekneed. Doe het in een kom, wikkel het in een handdoek en laat het drie uur in de hitte staan. Druk hem dan met je vuist in het midden om de kooldioxide eruit te krijgen. Haal uit de kom en kneed gedurende twee minuten. Doe het dan terug in de kom en laat het vijf uur warm staan.
Voeg de rozijnen toe en kneed het deeg om het gelijkmatig te verdelen. Vet de ovenschaal in met olie, bestrooi de bodem en zijkanten met bloem. Nog lekkerder is het als je bakpapier op de bodem legt.
Wikkel de vorm in een handdoek en laat een uur in de hitte staan. Verdeel de dooier, waaraan je een eetlepel water hebt toegevoegd, over de paascake. Verwarm de oven voor op honderdtachtig gram. Bak de paascake ongeveer een uur.
Open de oven niet om te voorkomen dat de paastaart valt. Wordt de bovenkant te snel rood, dek deze dan af met folie. Controleer de gereedheid van het deeg met een tandenstoker.
Haal de paascake voorzichtig met een mes uit de bakvorm. De paastaart koelt het beste op een kussen. Leg schone handdoeken op een kussen en leg de paascake aan één kant. Draai de paascake om het kwartier om tot hij is afgekoeld zodat hij niet scheef gaat staan. Je kunt de paastaart ook op een rooster laten afkoelen.
Klop een eiwit schuimig, voeg de helft van de poedersuiker toe en roer. Pers het sap van een citroen en voeg toe aan het mengsel. Voeg geleidelijk de resterende poedersuiker toe tot het glazuur dik is. Mogelijk moet u meer poedersuiker gebruiken dan aangegeven in het recept.
Besprenkel met kozunaka glazuur. Op het glazuur met rozijnen kun je "H. V." schrijven. De afgewerkte paascake kan meer dan een week worden bewaard in een gesloten container zonder hard te worden.
Aanbevolen:
Laten We Een Zelfgemaakte Paastaart Maken
Kozunak is het bekendste rituele brood van ons land, traditioneel bereid voor Pasen. Maak je familie en vrienden blij met zelfgemaakte paastaart. Zie ons aanbod. Benodigde producten: 1 kg bloem, 250 g suiker, 250 g boter, 25 g niet-droge gist, 250 g verse melk, 7 eieren / een dooier is om op de paascake te smeren /, de schil van 1 citroen, 1 vanille, 1 sl.
Hoe Maak Je Glazuur Voor Een Cake?
Smeer de bovenkant van sommige cakes in met glazuur om ze er smakelijker uit te laten zien. Het glazuur wordt aangebracht met een borstel en vervolgens gedroogd in een oven die is voorverwarmd tot 60 graden. Je kunt taarten glazuren. De eenvoudige versie van het glazuur is gemaakt van een theelepel poedersuiker, drie eetlepels water, vanille en, indien gewenst, kleurstof.
Maak Een Geweldige Decoratie Van Eetbare Bloemen
Er is een grote overvloed aan bloemen in de natuur. Ze zijn niet alleen mooi en geurig, maar sommige soorten zijn ook eetbaar. Iedereen weet dat rozen niet alleen een sterk aroma hebben, maar ook heerlijk zijn. De bloembladen van hun bloemen worden gegeten.
Tips Voor Het Maken Van Een Heerlijke Paastaart
De feestdagen rond Pasen worden door de meesten van ons geassocieerd met christelijke tradities, gezellige familiebijeenkomsten en heerlijke verleidingen die typisch zijn voor deze tijd van het jaar. De dagen eromheen kunnen niet voorbijgaan zonder eieren te schilderen en zonder onze favoriete zoete verleiding - zelfgemaakte paastaart.
Wat Is Glazuur En Hoe Wordt Het Gedaan?
glazuur of glazuur staan synoniem voor hetzelfde concept, dat we ook wel glazuur noemen. het glazuur is een zoete romige massa gemaakt van suiker en vloeistof, meestal water of melk. Soms kan het worden verrijkt met andere ingrediënten zoals boter, roomkaas, smaakstoffen of eiwit.
