2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kozunak is het bekendste rituele brood van ons land, traditioneel bereid voor Pasen. Maak je familie en vrienden blij met zelfgemaakte paastaart. Zie ons aanbod.
Benodigde producten: 1 kg bloem, 250 g suiker, 250 g boter, 25 g niet-droge gist, 250 g verse melk, 7 eieren / een dooier is om op de paascake te smeren /, de schil van 1 citroen, 1 vanille, 1 sl. rum of cognac.
Meng de gist met 1 tl. suiker en 1 snufje zout, voeg warme melk toe, maar niet de hele hoeveelheid. Voeg een beetje bloem toe en meng dit mengsel tot een papje. Dek af met een handdoek en laat het mengsel rijzen. U zult weten dat het is gestegen wanneer het ongeveer drie keer het volume verhoogt. Roer het en laat het nog een keer rijzen.
Zeef de bloem in een voorverwarmde pan. Verwarm de resterende melk met de suiker tot deze volledig is opgelost. Klop de eieren en rum los en voeg de vanille toe. Smelt de boter in een aparte kom, maar pas op dat je niet gaat frituren.
Maak een kuiltje in de gezeefde bloem en voeg onder voortdurend roeren eerst de losgeklopte eieren met rum en vanille toe, dan de melk, boter en tenslotte het gistmengsel, dat we eerst hebben bereid. Kneed dit mengsel tot het volledig homogeen is. Het deeg dat je krijgt moet zacht, warm en niet plakkerig zijn.
Smeer het oppervlak van de tafel in met een beetje olie of gesmolten boter en begin het deeg erin te kloppen met stevige slagen. Het hele deeg moet bubbels worden die je gemakkelijk kunt zien.
Als de bubbels eruit komen, vet het deeg in met olie en laat het rijzen in een voorverwarmde oven. Bedek het met een handdoek. Wanneer het in volume verdrievoudigt, moet je het opnieuw mengen met een beetje olie.
Verdeel het deeg in drie gelijke delen, waaruit rollen van ongeveer 50 cm lang worden gevormd. Brei ze in een vlecht en voeg ze samen door erop te drukken. Als je wilt, kun je er rozijnen op leggen.
Doe de paascake in een ingevette bakvorm en laat deze weer rijzen. Bestrijk het met eigeel en bestrooi rijkelijk met suiker. Bak in een matige oven. Haal de paascake uit de vorm als deze iets is afgekoeld.
Aanbevolen:
Laten We Een Zelfgemaakte Cheesecake Maken
Een van de meest heerlijke en malse desserts is cheesecake. De voorouder van cheesecake werd vaak bereid in het oude Griekenland. Dit dessert werd na een overwinning geserveerd aan bruiloftsgasten of atleten. Dit dessert was populair in het oude Rome en later in de Europese koloniën.
Laten We Een Zelfgemaakte Worst Maken
Er zijn veel verschillende soorten in winkels worst , maar het lekkerst blijft toch de huisgemaakte worst, thuis bereid van vers vlees. Je kunt zelf een worst maken, waarmee je familieleden en gasten kunt trekken en bekend kunt worden als echte meesters van deze traditionele Bulgaarse lekkernij.
Laten We Zelfgemaakte Mayonaise Maken In Een Blender
Er zijn veel verschillende apparaten op de markt - blenders, sapcentrifuges, slow-squeezing juicers - horizontaal, verticaal, enz. Over het algemeen is de keuze erg groot, dus je moet precies weten wat je nodig hebt en welk werk voor je kan worden gedaan.
Laten We Een Zelfgemaakte Spuit Maken
Er zijn veel opties om een zelfgemaakte spuit te maken. Als je een eclair-spuit wilt maken, neem dan een wegwerpzakje van 1 liter. Een uiteinde van een van de onderkanten is afgesneden in een hoek van ongeveer 0,5 cm.Na gebruik kunt u het wassen en opnieuw gebruiken.
Laten We Een Zelfgemaakte Gelukstaart Maken
De nieuwjaarstaart met geluk is een integraal onderdeel van het ritueel om het komende jaar te verwelkomen. Geluk is de nieuwe hoop die we ontvangen voor de komende twaalf maanden. Iedereen wil het beste voor zichzelf, hun families en dierbaren die in hun hart zitten.
