Laten We Een Zelfgemaakte Cheesecake Maken

Video: Laten We Een Zelfgemaakte Cheesecake Maken

Video: Laten We Een Zelfgemaakte Cheesecake Maken
Video: RECEPT: De perfecte cheesecake?! | OhMyFoodness 2024, December
Laten We Een Zelfgemaakte Cheesecake Maken
Laten We Een Zelfgemaakte Cheesecake Maken
Anonim

Een van de meest heerlijke en malse desserts is cheesecake. De voorouder van cheesecake werd vaak bereid in het oude Griekenland. Dit dessert werd na een overwinning geserveerd aan bruiloftsgasten of atleten.

Dit dessert was populair in het oude Rome en later in de Europese koloniën. Volgens een andere versie komt de cheesecake uit het Midden-Oosten. Daar werd het bereid van verse melk, die bijna in kwark veranderde, gemengd met honing, geraspte citroenschil en eidooiers, allemaal gemengd en gebakken.

Om een heerlijke cheesecake te bakken heb je volle kwark nodig. De gemakkelijkste manier om cheesecake te maken is van kant-en-klare koekjes. Je hebt 600 gram kwark nodig, 200 gram zachte koekjes, 80 gram boter, 5 eieren, 180 gram suiker, 200 gram room, 50 gram zetmeel, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel bakpoeder.

Terwijl de oven op 150 graden verwarmt, bereidt u de onderste laag cheesecake voor. De koekjes worden gemalen of gepureerd met een vork en gemengd met de zachte boter. Leg in een ingevette pan en vorm de bodem van de cheesecake.

cheesecake
cheesecake

Mix daarna de kwark met de room tot een gladde massa. Klop de dooiers met de suiker en het citroensap los en voeg toe aan de wrongel. Het zetmeel wordt gemengd met het bakpoeder en door een zeef gezeefd bij het gekookte mengsel.

Klop de eiwitten met een snufje zout op de sneeuw. Voeg toe aan het gekookte mengsel, roer voorzichtig. Alles wordt uitgespreid op de bakplaat. Bak gedurende 90 minuten. Dit lange, maar tegelijkertijd lage temperatuurregime is nodig om luchtbellen op het oppervlak van de cheesecake te voorkomen.

Zodra de oven is uitgeschakeld, wordt de cheesecake niet verwijderd. Hij moet daar nog twintig minuten blijven. In de hitte, terwijl het geleidelijk afkoelt, zal het de vereiste dichtheid bereiken.

Je kunt gemakkelijk een snelle cheesecake maken. Om het te bereiden heb je 600 gram kwark nodig, 200 gram zachte koekjes, 80 gram boter, 200 gram zure room, opgeklopt met suiker, 1 eetlepel citroensap.

De koekjes worden geplet, gemengd met boter en uitgespreid op de bodem van een glazen of porseleinen schaal. Meng de wrongel met de room, voeg het citroensap toe en klop tot een gladde massa.

Dek af met huishoudfolie en zet een paar uur in de koelkast. Als je niet van droge biscuit marshmallows houdt, kun je de marshmallows lichtjes besproeien met een beetje vloeibare room of verse melk.

Aanbevolen: