2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Spaanse wetenschappers hebben ontdekt dat tomatensaus ons kan beschermen tegen een hartaanval en beroerte dankzij de antioxidanten die het bevat.
Studies door onderzoekers van de Universiteit van Barcelona hebben aangetoond dat saus op basis van tomaten 40 antioxidanten bevat, bekend als polyfenolen, die het hart beschermen tegen zogenaamde oxidatieve stress.
Polyfenolen beschermen tegen hart- en vaatziekten door het "goede" cholesterol te verhogen, het vet in de bloedvaten te verminderen en ontstekingen te bestrijden.
Volgens gegevens uit verschillende onderzoeken hebben polyfenolen, ook wel elaginezuur genoemd, een kankerbestrijdende werking.
Spaanse wetenschappers hebben verschillende sauzen uit supermarkten bestudeerd die zijn bereid met ingrediënten die op gewone boerderijen zijn geproduceerd.
Met behulp van massaspectrometrie met hoge resolutie hebben experts andere gunstige eigenschappen van tomatensaus gevonden.
Tomatensaus is rijk aan plantenvoedingsstoffen.
Tomaten zijn rijk aan lycopeen - een krachtige antioxidant die het risico op het ontwikkelen van sommige vormen van kanker vermindert.
Lycopeen is overvloedig aanwezig in tomaten en tomatenproducten en wordt zelfs intenser na warmtebehandeling.
Volgens wetenschappers lopen mannen die regelmatig tomatensaus consumeren minder risico op prostaatkanker.
Studies door Harvard-experts tonen aan dat mannen die regelmatig tomaten, ketchup, tomatensaus en lyutenitsa aten, 35% minder kans hadden om prostaatkanker te krijgen.
In een ander kankeronderzoek keken onderzoekers naar de bloedspiegels van lycopeen en ontdekten dat het risico op het ontwikkelen van prostaatkanker afnam naarmate de lycopeenspiegels in het bloed toenam.
De vereiste dagelijkse inname van lycopeen voor mannen is 50 milligram.
De grootste hoeveelheid van deze antioxidant zit in tomatenpuree - 42,2 milligram.
Het wordt gevolgd door chilisaus met 19,5 milligram, gevolgd door tomatenketchup met 15,9 milligram.
Rauwe tomaten bevatten 3 milligram lycopeen.
Uit onderzoek blijkt dat lycopeen beter door het lichaam wordt opgenomen wanneer tomaten worden verwerkt.
Aanbevolen:
Eet Hete Pepers Op Je Buik Voor Een Gezond Hart
De consumptie van hete pepers helpt je niet alleen om af te vallen, maar beschermt ook je hart, volgens een nieuwe studie van de Military Medical University in Chongqing. Kleine doses capsaïcine, de stof die in hete pepers zit, zorgen ervoor dat we afzien van overmatige zoutinname en als gevolg daarvan worden je hart en bloedvaten beschermd, aldus de onderzoekers tegen het tijdschrift Hypertension.
Het Acht Uur Dieet Staat Garant Voor Gewichtsverlies En Een Snellere Stofwisseling
Een eenvoudig en tegelijkertijd zeer effectief dieet zal u helpen om gewicht te verliezen en uw stofwisseling op de lange termijn te verbeteren. Het wordt het 8-uursdieet genoemd omdat het belangrijkste principe van de naleving ervan is om elke 8 uur te eten, bovendien moet je te vet en zoet voedsel vermijden, zeggen voedingsdeskundigen.
Eet Havermout Voor Een Gezond Hart En Een Uitstekende Spijsvertering
Haver is een graansoort die wordt gewonnen uit de haverplant. Het product is erg populair en gemakkelijk te kweken, omdat het niet pretentieus is voor het type grond waarin het wordt gekweekt. Haver doorloopt een maalproces en om voedingsstoffen te behouden, verwijdert de molen alleen de buitenste schil.
Eet Kaas Voor Een Gezond Hart En Een Slank Figuur
Het wordt steeds onmogelijker, gezien alle vermoeiende diëten en rauwe gezonde eettips, om te denken dat we kunnen afvallen door lekker te eten. Het blijkt echter heel goed mogelijk te zijn. Er is goed nieuws voor mensen die van kaas houden.
Een Glas Wijn Per Dag Voor Een Gezond Hart
Volgens een recente studie heeft consumptie van één glas wijn per dag een zeer gunstig effect op het hart van diabetici. Dat geldt vooral voor rode wijn, benadrukken de onderzoekers. De onderzoekers die de studie hebben uitgevoerd, beweren dat dit de eerste dergelijke studie is - de experts komen uit de Verenigde Staten en Israël.
