2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Je kunt de geroosterde paprika's voor de winter in de vriezer doen of, als je dat liever hebt, in potten. Om paprika's in de vriezer in te vriezen, heb je alleen zakjes nodig om ze in te doen. Als je de voorkeur geeft aan dozen, is dit ook een goede optie.
Rooster de paprika's en laat ze afkoelen. Schik ze ongeschild in geschikte enveloppen en zet ze ongeveer 4-5 uur in de koelkast om ze af te laten koelen en later in de vriezer niet veel ijs te verzamelen.
Schik ze vervolgens op min temperatuur - 10-15 stuks in een zak of minder - volgens uw voorkeuren. Het is beter om de steel en zaden te verwijderen voordat u ze gaat bakken, omdat dit gemakkelijker wordt. Zo kunnen diepgevroren paprika's lang mee in de vriezer.
Natuurlijk kun je de zaden en stengels ook niet verwijderen - als je ze in een peperpot bakt, zal het gemakkelijker zijn om ze te verwijderen als ze stengels hebben. Bovendien kunt u ze desgewenst vooraf schillen - dit zal het in de winter gemakkelijker voor u maken wanneer u besluit ze te koken.
Om het schillen gemakkelijker te maken, is het nodig om de peper, door de peper te verwijderen, in een pot met deksel of een plastic zak te doen. Dan schil je de paprika's heel snel en gemakkelijk.
Als je daar geen ruimte voor hebt, kun je de geroosterde paprika's in potjes in de kelder zetten. Schil de paprika's van steeltjes en zaadjes, rooster ze en schik ze, nog heet en ongeschild, in een compotepot - strak op elkaar.
Knijp ze uit zodat er niet veel lucht meer in de pot zit. Voeg zout en 2 aspirines toe. Sluit af met een dop en draai de pot ondersteboven. Dat blijft zo tot het afkoelt - de paprika's maken hun eigen saus en je hoeft geen vloeistof toe te voegen.
Bewaar vervolgens op een koele, donkere plaats. Dit type paprika in blik bewaart ze heel goed en als je in de winter een van de potten opent, zie je hoe breekbaar en alsof ze net gebakken zijn.
Wij bieden u een recept voor geroosterde paprika augurken - in de winter is het een kant-en-klare, bijna gearomatiseerde salade. Het enige wat je hoeft te doen is een beetje ui en eventueel zout toe te voegen. Hier is het recept:
Geroosterde paprika - augurk
Noodzakelijke producten: voor 10 kg peper - 1 theelepel suiker, olie en azijn, zwarte peperkorrels, knoflook naar smaak, peterselie indien gewenst en ½ theelepel zout
Methode van voorbereiden: Was de paprika's en verwijder de steeltjes en zaden. Bak ze gelijkmatig en doe ze in een pan om ze daarna gemakkelijker te kunnen pellen. De overige producten - olie, azijn, suiker, zout worden in een geschikte kom gemengd.
Nadat we de paprika hebben geschild, dompelt u elk van de paprika's in het mengsel en schikt u ze in een pot. Voeg na het schikken van de peper een paar teentjes knoflook, peterselie en een paar korrels zwarte peper toe. De augurk wordt ongeveer 8 minuten gesteriliseerd nadat het water heeft gekookt.
Gepofte paprika's kun je in de koelkast bewaren, maar wel ongeveer een week. Als de paprika's geschild zijn, laat ze dan in vet (olie of olijfolie) en bewaar ze in een afgesloten bak.
Aanbevolen:
Bewaren En Bewaren Van Knoflook
Knoflook is een groente die niet alleen lekker en zeer geurig is, maar ook nuttig is. Geschikt voor veel gekookte gerechten en geeft een bijzondere smaak die alleen deze groente heeft. Het kan op elke manier rauw worden geconsumeerd, per gerecht, uit blik, vers, oud.
Bewaren En Bewaren Van Blauwe Bessen
Bosbessen zijn extreem rijk aan vitamine A en vitamine C. Naast hun smaak hebben bosbessen een helende werking voor verschillende soorten aandoeningen - cholesterolverlagend, uiterst nuttig voor het verbeteren van het gezichtsvermogen, hulp bij neurodegeneratieve aandoeningen en meer.
Bewaren En Bewaren Van Linzen
De lens kan een belangrijk onderdeel zijn van een gezond eetplan voor mensen die een vegetarisch dieet volgen, willen afvallen, cholesterol willen verlagen of diabetes hebben. Linzen bevatten veel vezels en eiwitten, een goede bron van foliumzuur, kalium en ijzer.
Hoe Wildvlees Te Bewaren En Te Bewaren?
Door zijn structuur en specificiteit wordt wildvlees op een bepaalde manier bewaard om bederf te voorkomen en de smaak te behouden. Als het langer dan 24 uur bij kamertemperatuur wordt bewaard, zal het onvermijdelijk bederven. De zekerste manier om het te beschermen is door de kou.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
