Vijf Manieren Om Gehaktballen Te Maken Zonder Vlees

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Denk niet dat gehaktballen alleen van gehakt worden gemaakt. Hier zijn vijf interessante opties gehaktballendie je noties van gehaktballen zeker zal breken.

Gehaktballetjes van rijpe bonen met kaas en kwark

Benodigde producten: 750 g bonen uit blik, 40 g kwark, 15 g kaas, 3 eetlepels paneermeel, 1 ei, 10 g boter, zout en munt naar smaak

Methode van voorbereiden: De bonen uit blik worden verwijderd en goed uitgelekt, vervolgens in een kom gemengd met de kwark, kaas, ei en paneermeel om het vocht op te nemen. Roer alles om, voeg naar smaak zout en munt toe en roer nogmaals. Vorm van dit mengsel gehaktballen, rol ze door paneermeel en bak ze in hete olie of bak ze in de oven in een ingevette pan.

Verse koolgehaktballetjes

Benodigde producten: 250 g fijngesneden verse kool, 30 ml verse melk, 15 g boter, 20 g griesmeel, een half ei, 10 ml olie, 10 g paneermeel, zout en dille naar smaak

Methode van voorbereiden: Doe de kool samen met de boter en een beetje zout zachtjes sudderen. Voeg indien nodig een beetje water toe. Voeg geleidelijk het met melk verdunde griesmeel toe aan de kool, roer om klontjes te voorkomen en voeg na ongeveer 15 minuten het ei, de dille en eventueel meer zout toe. Zodra het mengsel is afgekoeld, haal je het eruit gehaktballetjes vormen, die in paneermeel worden gerold en aan beide kanten worden gebakken.

Zoete mais gehaktballen

Benodigde producten: 1 blikje suikermaïs, 20 g boter, half ei, 30 g paneermeel, 20 g olie, peper, zout en dille naar smaak

Methode van voorbereiden: Giet de mais af en voeg het paneermeel, het ei, de dille, de zwarte peper en het in boter gebakken zout toe. Vorm van dit mengsel gehaktballen, rol ze door paneermeel en bak ze in hete olie.

Gehaktballetjes van aardappel en pompoen

Benodigde producten: 200 g gekookte en aardappelpuree, 100 g fijn geraspte pompoen, 10 g boter, een half ei, 10 g bloem, 10 g paneermeel, 10 ml, olie, bakpoeder op de punt van een mes, kaneel en zout naar smaak

Methode van voorbereiden: Klop de boter samen met het ei, de bloem en de baking soda. Aan dit mengsel worden pompoen en aardappelpuree toegevoegd. Kruid en vorm gehaktballen, die in bloem worden gerold en gebakken.

Linzen Gehaktballetjes

Benodigde producten: 150 g voorgekookte linzen, 20 g bloem, een beetje geraspte ui, een half ei, paneermeel, 20 ml olie, bonenkruid, munt, zout en peper naar smaak

Methode van voorbereiden: Meng de linzen met de ui, voeg de helft van het ei, bloem en kruiden toe en meng alles. Ze vormen zich gehaktballen, die in het resterende ei en paneermeel worden gerold en gebakken.