Top 5 Tips Om Gezonder Te Koken

Inhoudsopgave:

Video: Top 5 Tips Om Gezonder Te Koken

Video: Top 5 Tips Om Gezonder Te Koken
Video: Top 5 Duurzaam eten | Voedingscentrum 2024, November
Top 5 Tips Om Gezonder Te Koken
Top 5 Tips Om Gezonder Te Koken
Anonim

1. Investeer in goede containers

Als je goede gerechten krijgt met een antiaanbaklaag, begin je meteen met het verminderen van het vet waarmee je voedsel bereidt. Dit is vooral belangrijk voor pannen waarop je eieren, pannenkoeken en andere soortgelijke gerechten maakt.

2. Vervang frituren door gebraden frituren

Ik zal je niet dwingen de favoriete frietjes van je familie op te geven. Ik zal je gewoon een techniek aanbieden om ze slim te bakken. Hetzelfde geldt voor vis, kip, groenten en meer.

Snijd de geschilde aardappelen in staafjes en droog ze goed af. Rol ze door een mengsel van olijfolie, mosterd en knoflook en leg ze in een bakplaat op een rij op bakpapier.

Gebakken aardappelen
Gebakken aardappelen

Bak een half uur op 200 graden. Voor kip en vis is de techniek vergelijkbaar - rol in een ei of dip in melk en vervolgens in paneermeel. Bak als aardappelen.

3. In plaats van zout - citroen en kruiden

De schade van zout is een bekend feit. Om het zoveel mogelijk in de gerechten te vervangen, probeer meer citroensap, mosterd, mierikswortel en kruiden - alle groene kruiden en hete pepers zullen je smaakpapillen bedriegen en je zult niet naar het zout grijpen.

4. Koop alleen volkorenmeel

Je zult geen van je recepten schaden, maar je zult voldoen aan je behoeften aan nuttige vezels, vitamines, zink en magnesium. Bovendien zijn sommige recepten lekkerder met volkorenmeel. Je zult verrast zijn, maar dat geldt ook ten volle voor desserts, waarvan we weten dat het recept precies moet worden gevolgd.

Een roomsaus
Een roomsaus

5. Kook gerechten zonder room

Roomsausen zijn geweldig, maar als je ze te vaak consumeert, is het niet goed voor je gezondheid. Maak een vervanger voor hen. Neem magere melk en bind deze met bloem. Voor 1 glas melk zijn 2 eetlepels nodig. meel. Roer op middelhoog vuur tot de saus dikker wordt. De andere optie is om caloriearme mayonaise te nemen en deze te verrijken met slechts een paar lepels zure room.

Aanbevolen: