2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het onderwerp gezond eten is ons al pijnlijk bekend, omdat er constant over gesproken wordt, maar het is een van onze favorieten. En de cultuur van goede voeding is erg belangrijk, omdat we goed geïnformeerd moeten zijn over wat goed is om te eten en welke voedingsmiddelen schadelijk zijn.
Er wordt echter zelden gezegd dat er methoden zijn waarmee we, als we eenmaal gezonde producten hebben geselecteerd, deze kunnen krijgen gezond koken. Want uiteindelijk, hoe goed de gezondheid van bijvoorbeeld broccoli ook is, het houdt op dat te zijn als het gepaneerd en drijvend in vet wordt geserveerd, toch?
Daarom hebben we er hier een paar geselecteerd tips voor gezonder koken, waarmee u tot een gezondere culinaire verwerking van uw gerechten komt. Omdat er een tijd komt dat je je maag een pauze moet gunnen van calorierijk voedsel en gerechten!
Allereerst is het belangrijk om te vermelden dat koken, stomen, bakken, stoven of grillen/barbecuen de gezondste manieren zijn om te koken door de producten te verhitten.
Dat laatste moet ook niet overdreven worden, want steeds meer claims wijzen erop dat het verkeerd grillen van producten zelfs kankerverwekkend kan zijn.
Ter gelegenheid van de opsomming van de gezondste manieren van koken, voegen we eraan toe dat het niet slecht zou zijn om extra huishoudelijke apparaten te hebben voor gezond koken zoals bijvoorbeeld een airfryer. Zolang je ze kunt betalen natuurlijk.
Er zijn veel heerlijke recepten die gefrituurd of gepaneerd moeten worden. Dat klopt, je kunt er moeilijk aan ontsnappen. Gebruik in dergelijke gevallen echter heel weinig vet en laat de producten na het bakken/paneren minimaal enkele minuten op keukenpapier staan zodat ze het vet kunnen uitlekken.
Het vet waarin u gebakken of gepaneerd heeft, mag u in geen geval opnieuw gebruiken. Het is beter om het in de prullenbak te gooien dan je gezondheid, nietwaar?
Een te lange hittebehandeling van groenten perst de vitamines er letterlijk uit. Afgezien van de wortelgroenten en de aardappelen, maar bijna alle anderen hebben niet meer dan 10 minuten nodig om te draaien of te stikken.
Leer zo min mogelijk zout te gebruiken om je gerechten op smaak te brengen, en voeg het pas toe tijdens het koken. Wanneer je zout toevoegt aan reeds gekoeld voedsel, zal je lichaam te veel natrium opnemen, wat in grote hoeveelheden zeker schadelijk is.
Zie de fijne kneepjes van het koken in een airfryer.
Aanbevolen:
Met Deze Tips Maak Je De Perfecte Soufflés
De samenstelling van zoete soufflés omvat verschillende producten zoals eieren, melk, bloem, suiker, walnoten, amandelen of hazelnoten, chocolade, vanille, fruitpuree. De basis van alle souffles zijn opgeklopte eiwitten. Bij het bakken zorgen ze ervoor dat het mengsel toeneemt (volumetoename).
Top 5 Tips Om Gezonder Te Koken
1. Investeer in goede containers Als je goede gerechten krijgt met een antiaanbaklaag, begin je meteen met het verminderen van het vet waarmee je voedsel bereidt. Dit is vooral belangrijk voor pannen waarop je eieren, pannenkoeken en andere soortgelijke gerechten maakt.
Maak Een Heerlijke Huisgemaakte Pasta Met Deze Tips
De pasta gaat dieper en dieper in op de Bulgaarse keuken. Er zijn verschillende soorten pasta - spaghetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli en vele andere verschillende soorten, die, hoewel verschillend in soort, grootte of vorm, op bijna dezelfde manier worden bereid.
Bespaar Vitamines Bij Het Koken Van Groenten Met Deze Eenvoudige Tips
Zoals we weten, bevatten groenten een zeer grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Sommige kookmethoden kunnen ze echter vernietigen. Dit artikel is bedoeld om te laten zien hoe je groenten op de juiste manier kookt om niet alleen van hun smaak te genieten, maar ook om alle voedingsstoffen die erin zitten te absorberen.
Bekijk Deze 3 Slimme Manieren Om Van De Bitterheid Van Komkommers Af Te Komen
De zomer is het seizoen van komkommers. Op tarator, op salade, zonder enige voorbereiding, iedereen houdt van heerlijke en sappige groenten. Er is echter een nogal onaangenaam moment waarop we bijten en een onaangename bittere smaak voelen. Dit kan uw eetlust zeker bederven en de inspanningen voor de bereiding van zomergroenten verpesten.
