2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bonen is een peulvrucht die bekend staat onder veel verschillende namen. Ze noemen het ringing beans, paardenbonen, fava, Engelse bonen, faba en vele andere namen. Bonen zijn iets moeilijker te bereiden vanwege het proces van het verwerken van de peulen, maar ze zijn erg handig. Het is rijk aan ijzer en zink, bevat vitamine A en B-vitamines.
Je kunt gedroogde of verse bonen gebruiken. Als het gedroogd is, zoals bonen, moet je het een nacht in water laten weken. Dit is nodig zodat het gemakkelijker en sneller kan opzwellen en koken.
Er zijn verschillende geheimen bij het kiezen van bonen. Zorg ervoor dat de pod een lichtgroene kleur heeft en stevig aanvoelt. Als de pod zacht is, koop hem dan niet. Alleen de bonen worden gegeten en de peul wordt weggegooid.
Als je de peul opent, snijd hem dan doormidden. Er zitten een paar bonen in, maar er zit een zachte schil omheen die je moet verwijderen. Dit doe je door ze ongeveer een minuut te koken of daarna te pellen. Je kunt ze ook stikken en opnieuw is de procedure hetzelfde. Je moet de softshell schillen.
De bonen zijn dan klaar voor consumptie in salades, soepen en stoofschotels. Je kunt de bonen in een goed gesloten zak maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren.
Van bonen kun je niet alleen salades, soepen, stoofschotels bereiden, maar ook paté en andere lekkernijen. Het past perfect bij verschillende soorten kaas, ham en andere worsten, verschillende soorten vlees, aardappelen, rijst, knoflook, champignons, citroenen, spinazie, boter, room en veel verschillende kruiden.
Bonen je kunt koken met kip, rund, lam en varkensvlees. Je kunt het ook bereiden met verse aardappelen en verschillende kruiden.
Een andere geweldige combinatie is bonen met rijst en verse knoflook.
Geschikte kruiden voor gerechten met bonen zijn rozemarijn, basilicum, paprika, peterselie en vele andere.
Met bonen kun je heerlijke roomsoepen maken. Stoofpotje met bonen, aardappelen en paprika is een ander zeer smakelijk aanbod.
Bonen je kunt het bereiden in combinatie met avocado, limoen, olijfolie en peterselie. Je krijgt een heerlijke paté met een interessante smaak.
Aanbevolen:
Culinaire Trucs Bij Het Koken Van Bonen
Als we de Bulgaarse gerechten moeten rangschikken, dan zullen de bonen zeker op een van de leidende plaatsen staan. Er is bijna geen huis waar bonen niet in verschillende vormen aan tafel staan. Het maakt niet uit welk seizoen het is, bonen zijn een gerecht dat altijd relevant en geliefd is.
Culinaire Fouten En Regels Bij De Bereiding Van Bouillons En Soepen
Als het water waarmee het vlees wordt gegoten, wanneer het wordt gekookt, koud is, wordt een heerlijke bouillon verkregen en daaruit een heerlijke soep en een heerlijke soep. Terwijl het water kookt, wordt een groot deel van de voedingsstoffen en smaken van het vlees erin geëxtraheerd en ontstaat er een heerlijke bouillon.
Culinaire Subtiliteiten Bij De Bereiding Van Gans
De gans wordt ongeveer 2 uur gekookt. Controleer of het goed gaar is met een kooknaald of spies, die in de ganzendij wordt gestoken. Als het vrij door het vlees gaat, is de gans goed gaar. Wanneer een gevulde gans wordt gestoofd, wordt deze gezouten en op het laagste niveau van de oven geplaatst, met de vogel op zijn rug.
Culinaire Subtiliteiten Bij De Bereiding Van Okroshka
De naam van okrosjka komt uit het Russisch. Het is een traditionele Russische koude soep of salade die lijkt op onze tarator. De naam komt van "kroshit", letterlijk - kleine stukjes breken. Het heeft de voorkeur tijdens de zomermaanden omdat het afkoelt, verzadigt en gewichtloos is.
Culinaire Finesses Bij De Bereiding Van Huisgemaakte Baguettes
Huiswerk baguettes zijn een prima vervanging voor brood. Langwerpig of rond - in welke vorm je ze ook bereidt, ze zijn altijd vers, met een knapperige korst en een zachte, luchtige omgeving. Noodzakelijke producten voor 2 stuks: 250ml.
