Laten We Zoete Pasta Maken

Video: Laten We Zoete Pasta Maken

Video: Laten We Zoete Pasta Maken
Video: Verse pasta maken - Allerhande 2024, September
Laten We Zoete Pasta Maken
Laten We Zoete Pasta Maken
Anonim

Het idee om een dessert te maken van gezoete pasta kwam decennia geleden bij Amerikanen op. Een van de oudste recepten beveelt aan om pasta in verse melk te koken om in pasta te weken. Voor het koken kunt u ze licht frituren terwijl ze nog droog zijn, zodat ze krokanter worden op het oppervlak van het dessert.

Breng in een kleine steelpan een liter melk aan de kook, voeg 120 gram pasta toe en kook 6 minuten onder voortdurend roeren. Koel vervolgens af tot een temperatuur iets boven kamertemperatuur.

Klop in een aparte kom 3 eieren, een half kopje suiker en klop tot een gladde massa. Het afgewerkte mengsel wordt toegevoegd aan de melk met de pasta, roer, voeg 1 theelepel geraspte citroenschil, 1 vanille en, indien gewenst - een half kopje rozijnen toe.

Roer nog een keer en giet in een ingevette pan. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40 minuten.

Het afgewerkte dessert wordt afgekoeld, in stukjes gesneden en geserveerd, gegarneerd met slagroom en fruit.

Pasta
Pasta

Pasta dessert wordt ook bereid met kwark. Je hebt 250 gram pasta nodig, 500 gram kwark, 3 eieren, 200 gram zure room, een half kopje rozijnen, een half kopje suiker, 1 vanille.

Klop de eieren los met de suiker, voeg de room, kwark en vanille toe en klop tot een gladde massa. Voeg de rozijnen toe en giet alles in een hoge ronde pan die is ingevet met olie.

Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden tot de bovenkant goudbruin is. Serveer warm of koud.

Als je niet van rozijnen houdt, kun je ze helemaal niet doen of voor een interessantere en ongebruikelijke smaak vervangen door kleine stukjes chocolade.

Bestrooi de zoete pasta's voor het serveren met poedersuiker of geraspte melkchocolade.

Aanbevolen: