2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Groenten leveren waardevolle hoeveelheden vezels, of zogenaamde vezels, naast een rijke cocktail van vitamines, mineralen en antioxidanten die helpen een gezond immuunsysteem te behouden. Om uw algehele gezondheid te verbeteren en uw fysieke schoonheid te behouden, moet u regelmatig vezelrijke groenten eten.
De vezels in groenten hebben op vele manieren een gunstig effect op het lichaam. Ze helpen het ingenomen voedsel efficiënt door het spijsverteringsstelsel te bewegen en onnodige organische stoffen sneller af te voeren. Tegelijkertijd dienen deze vitale vezels als een nuttig hulpmiddel bij het handhaven van een gezond cholesterol- en bloedsuikergehalte, die essentiële factoren zijn bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
Regelmatige consumptie van vezels zorgt ook voor een goede werking van de dikke darm en voorkomt of vermindert de symptomen van constipatie en andere spijsverteringsstoornissen.
Vezels verhogen het gevoel van verzadiging en verzadiging, dus ze kunnen nuttig zijn bij het beheersen van de eetlust en matig gewicht.
Er zijn twee soorten ballaststoffen. De eerste - onoplosbare vezels, worden in significante waarden aangetroffen in alle bladgroenten, bonen, evenals in de meeste groenten waarvan de schil niet wordt verwijderd tijdens het koken. Ze ondersteunen een goede darmperistaltiek en versnellen de afgifte van ontlasting uit de dikke darm. Het andere type - oplosbare vezels, rijk aan artisjokken, wortelen, broccoli en spinazie, binden aan vetzuren en verlengen de tijd om de maag te legen, zodat suiker goed kan worden uitgescheiden en opgenomen.
In een half kopje thee bevatten de volgende groenten en peulvruchten de meeste vezels per gram: spruitjes (2 g), bloemkool (2 g), boerenkool (1-2 g), broccoli (tussen 2 en 3 g)., sla (4 g), dok (tussen 2 en 3 g), spinazie (tussen 2 en 3 g), zuring (tussen 2 en 3 g), erwten (tussen 7 en 9 g), bonen (tussen 6 en 10 g), linzen (7 g), maïs (5 g), artisjok (7.2), rapen (1 g), aubergines (tussen 1 en 2 g), aardappelen (tussen 3 en 4 g.) - samen met de schil, die wordt aanbevolen om te eten met jonge aardappelen en rauwe wortelen (tussen 3 en 4 g).
Om uw vezelinname te verhogen, kiest u voornamelijk verse, rauwe groenten, omdat deze de grootste hoeveelheden voedingsstoffen en vezels bevatten.
De American Dietetic Association beveelt vrouwen aan om 25 gram vezels per dag te eten, en mannen moeten ernaar streven om ongeveer 38 gram binnen te krijgen met voedsel. Na de leeftijd van 50 daalt de behoefte aan hen tot 21 gram voor vrouwen en 30 gram voor mannen.
Om aan deze vezelbehoeften te voldoen, moet u dagelijks ongeveer 2 theelepels groenten consumeren, naast andere voedingsbronnen van vezels zoals volle granen en peulvruchten.
Het is goed om er een gewoonte van te maken om bij elk gerecht meer groenten te eten: soepen, pasta, omeletten en meer.
Bewijs voor de nuttige eigenschappen van ballaststoffen
Een Amerikaanse studie testte het effect van het eten van vezelrijke groenten. Daaropvolgende resultaten overtuigden de wetenschappers in de hypothese dat hun regelmatige consumptie geassocieerd is met het verminderen van het risico op darmkanker en het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Tien gezonde vrijwilligers kregen een dieet dat bestond uit drie afzonderlijke voedingscycli. Elk van hen duurde 2 weken.
Het eerste dieet bevatte veel groenten, fruit en noten (55 g werd ingenomen).ballaststoffen per dag en 1.000 kcal.); de tweede - granen en peulvruchten (vroeg landbouwdieet in de ontwikkeling van de menselijke beschaving) en de derde - laag vetgehalte (modern therapeutisch dieet).
Elk van hen was een dieet dat geschikt was voor gewichtsbehoud (dit betekent een inname van 2577 kcal per dag).
Een vergelijking van de resultaten toonde aan dat het graan- en bonendieet en het vetarme dieet niet hetzelfde effect op het lichaam hadden als het vezelrijke dieet.
Het groente-fruitdieet leidde tot de grootste verlaging van lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) - 33% +/- 4%, P <0,001. Het droeg bij tot de hoogste uitscheiding van galzuur in de ontlasting -1, 13 + / - 0, 30 g / g, P = 0,002, evenals tot de meest significante afgifte van ontlastingsvolume - 906 + / - 130 g / g, P <0,001, evenals vetzuren met een korte keten in de feces -78 + / - 13 mmol / g, P <0,001.
Vanwege de toename van de fecale excretie was de werkelijke galzuurconcentratie echter het laagst in het plantaardige dieet en werd binnen 1 week een maximale lipidenreductie waargenomen. De afgifte van mevalonzuur (P = 0,036) is ook het hoogst in de plantaardige voeding.
Aanbevolen:
Voedingsmiddelen Rijk Aan Vezels
U wilt meer toevoegen weinig vezels in het dieet ben jij Vezels, samen met voldoende vochtinname, verplaatsen zich snel en relatief gemakkelijk in uw spijsverteringskanaal en helpen het goed te functioneren. Een vezelrijk dieet kan ook helpen het risico op hartaandoeningen en diabetes te verminderen.
Voedingsmiddelen Rijk Aan Vezels - Bondgenoten Van Onze Gezondheid
Granen, peulvruchten, fruit en groenten bevatten zeer belangrijke voedingsvezels. Rijst, brood, witte bloem, chemisch geraffineerde cellulose, die in verschillende soorten suiker zit, zijn "dood" voedsel vanuit voedingsoogpunt, omdat ze veel van de voedingsstoffen in de granen hebben verloren.
Groenten En Fruit Rijk Aan Kalium
De producten die we consumeren zijn op verschillende manieren belangrijk voor ons lichaam. Ze bevatten allemaal verschillende stoffen die waardevol zijn voor ons lichaam. we zullen kijken welke producten bevatten het meeste kalium . Voordat we echter kennis maken met deze informatie, laten we eens kijken waarom het zo noodzakelijk voor ons is.
Welke Groenten En Fruit Zijn Rijk Aan Kalium?
Voor de gezonde structuur van het menselijk lichaam en het goed in stand houden van al zijn functies zijn naast water, vetten, eiwitten, koolhydraten en vitamines ook mineralen nodig. De behoefte aan mineralen kan alleen worden gedekt door een uitgebalanceerd dieet als de gewassen worden geteeld op bodems die rijk zijn aan voedingsstoffen en de dieren dergelijke gewassen krijgen.
Zeven Producten Die Rijk Zijn Aan Vezels
Vezels verlagen het glucosegehalte, beschermen tegen diabetes en hart- en vaatziekten, helpen het cholesterol te verlagen. Hier zijn enkele producten die veel vezels bevatten: Avocado Bestrooid met een beetje zeezout of guacamole zit de avocado vol kalium, vitamine K, vitamine E, magnesium.
