2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Als steak voor Amerikanen een symbool is van culinaire voorkeuren in vlees, dan is het voor ons varkenssteak. Gegrild varkensvlees, in de oven, gemarineerd, met veel aromatische kruiden of bijna niet, is een favoriet gerecht dat voor een opbeurende sfeer aan tafel zorgt.
Het recept voor varkenssteak is vrij eenvoudig, maar de smakelijke en malse kruim is het resultaat van beheersing en ervaring die in de loop van de tijd is opgedaan.
Getest recepten voor karbonades in de oven er zijn er veel, maar beginnende koks moeten beginnen met een eenvoudige techniek, van waaruit ze later hun eigen beproefde recept zullen maken voor ieders favoriete gerecht. Hier is een voorstel dat geen speciale culinaire vaardigheden vereist en geschikt is om te beginnen.
Benodigde producten:
½ kilo varkenskoteletten
2 eetlepels olie
1 eetlepel honing
1 eetlepel mosterd
½ Theeglas bier
Sol
Grond zwarte peper
Methode van voorbereiden:
De olie, mosterd en honing worden goed gemengd om een pulpachtige textuur te verkrijgen. De steaks worden gewassen, gedroogd en naar smaak bestrooid met zout en peper. Besmeer vervolgens met het gemengde vet, mosterd en honing en schik in een pan.
Het moet zo worden gekozen dat de steaks strak zijn gerangschikt, zonder lege ruimtes achter te laten, maar ook zonder dat het vlees niet naar binnen wordt gevouwen, omdat het niet gelijkmatig wordt gebakken. Schik de steaks met bier. Dek af met aluminiumfolie en bak ongeveer 60 minuten op 200 graden in de oven.
Tijdens het braden wordt het vlees 2-3 keer gedraaid om overal gelijkmatig te braden. Als ze worden omgedraaid, drogen de steaks niet uit, zoals vaak gebeurt.
Daarna wordt de folie verwijderd en wordt het vlees nog 10-15 minuten gebakken tot een bruine korst is verkregen.
Als het bier tijdens het branden verdampt, voeg dan meer toe. In plaats van bier kan water worden toegevoegd. Het is belangrijk dat het vlees niet droog blijft omdat het aanbrandt.
Met de saus die vrijkomt tijdens het bakken, kun je de steaks schenken bij het serveren. Geschikte garnering voor steaks in de oven zijn verse groentesalades.
Aanbevolen:
Zo Maak Je De Perfecte Steaks In De Oven
Biefstuk is een geweldig gerecht als het goed wordt bereid. Steaks gekookt in de oven op een speciale "grill" zijn geweldig als je het perfecte stuk vlees wilt krijgen, vooral als je geen toegang hebt tot de barbecue in de tuin. De grill zorgt ervoor dat het voedsel zich boven de pan bevindt, zodat het vet in de pan kan weglopen en zich niet rond het vlees ophoopt.
6 Fouten Die We Regelmatig Maken Bij Het Koken In De Oven
De oven is een van de meest gebruikte elektrische apparaten in de keuken, maar we maken vaak vreselijke fouten bij het koken erin. Of het nu gaat om het opwarmen van voorgekookt voedsel of om een verscheidenheid aan gerechten te bakken, er worden soms onvergeeflijke fouten gemaakt.
Hoe De Oven Schoon Te Maken Zonder Chemicaliën?
Het grootste probleem na het koken van een lekkernij in de oven is hoe je het moet schoonmaken. De taak wordt niet vergemakkelijkt door het opgehoopte vet en bruin. Met een dergelijk probleem nemen velen hun toevlucht tot sterke kunstmatige preparaten.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
Hoe Wordt Baklava Gemaakt? (Beginners Gids)
Laten we eens kijken hoe we een lekkere Turkse baklava kunnen maken met het advies van ervaren gastheren. Het belangrijkste geheim van alle snoepjes is het kiezen van de juiste bloem. De tweede truc zijn de eieren - een uur voor gebruik moeten we wachten tot ze op kamertemperatuur zijn opgewarmd.