2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
de meccieten zijn een van de meest voorkomende snacks in Bulgarije. Samen met de gefrituurde plakjes zijn ze een van de meest voedzame snacks die je maar kunt bedenken. En wie is er niet elk weekend wakker geworden met oma's kleintjes. Dit heerlijke ontbijt is voor jong en oud en kan iedereen terugbrengen naar zijn kindertijd en hem alleen maar goede en aangename herinneringen bezorgen.
Meki's maken deel uit van de traditionele Bulgaarse keuken. Dit gerecht is een soort pasta die wordt bereid uit voorgekneed deeg en vervolgens wordt gebakken in hete olie. Het is belangrijk om het deeg te laten rijzen, zodat de zachte meer uilen worden, en dus lekkerder. Hoe meer het deeg rijst, hoe lekkerder ze worden.
Foto: Rositsa Petrova
De meki's worden meestal bestrooid met poedersuiker, besprenkeld met honing, ingesmeerd met jam of marmelade of gegeten met kaas.
Een verscheidenheid aan rijsmiddelen kan worden gebruikt bij het kneden van mekitsa-deeg, waaronder bakpoeder, bakpoeder, droge gist, levend broodgist, yoghurt en andere. In het klassieke recept worden echter alleen yoghurt en bakpoeder gebruikt.
In dit artikel geven we je het klassieke recept voor mekisdie iedereen gemakkelijk thuis kan maken.
Producten die je nodig hebt:
1. Zuiveringszout - 1 eetl.
2. Yoghurt - 400 - 500 g (één korst)
3. Zout - 1 theelepel.
4. Meel
5. Ei - 1 st.
Methode van voorbereiden:
Foto: Iliana Dimova
Giet de eerder opgeklopte yoghurt in een kom. Zuiveringszout, losgeklopte eieren en zout worden eraan toegevoegd. Meng alles goed. De bloem wordt door een zeef gezeefd en toegevoegd aan het mengsel in de kom. Mix alles tot je een zacht deeg krijgt. Als het klaar is, doe het deeg in een geoliede zak en laat het een nacht in de koelkast staan.
Breek de volgende dag met geoliede handen de bolletjes gekoeld deeg, strek ze goed uit en bak ze in een voorverwarmde pan met olie erin.
Voor de luie mensen, die het niet erg vinden om het deeg 's morgens vroeg uit te rekken, kun je de tafel kneden en met een deegroller rollen en vervolgens met een mes in stukken snijden.
Dienen mekitsite, bestrooi met zout of poedersuiker of besmeer met jam of kaas.
Aanbevolen:
Hoe De Greens Goed Schoon Te Maken Voor Consumptie?
Hoewel de meeste groene bladgroenten het hele jaar door in grotere winkels of markten te vinden zijn, is het zeker het beste om hun consumptie in het voorjaar te benadrukken. De reden voor deze verklaring is niet alleen dat het dan "
Hoe Vis Te Kiezen En Schoon Te Maken Voor St. Nicholas Day
We hoeven u nauwelijks nog een lezing te geven over de nuttige eigenschappen van vis. En kinderen zijn er al van overtuigd dat vis een heerlijk en gezond voedsel is omdat het rijk is aan essentiële aminozuren, zoals methionine en cystine, die niet door het menselijk lichaam worden gesynthetiseerd.
Het Geheim Van Heerlijke Meki's
de meccieten zijn een traditioneel Bulgaars ontbijt. Bulgaren eten ze 's ochtends graag met poedersuiker. Dit is een pasta-ontbijt gebakken in veel vet. Maar hoe maken we de zachte pluizig en echt zacht, net zoals onze grootmoeders ze vroeger maakten?
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
Hoe Wordt Baklava Gemaakt? (Beginners Gids)
Laten we eens kijken hoe we een lekkere Turkse baklava kunnen maken met het advies van ervaren gastheren. Het belangrijkste geheim van alle snoepjes is het kiezen van de juiste bloem. De tweede truc zijn de eieren - een uur voor gebruik moeten we wachten tot ze op kamertemperatuur zijn opgewarmd.
