2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Asafetida is een interessante Indiase specerij, ook bekend als voedsel van de goden, asant, geurige hars en anderen. Het heeft een unieke smaak en helende eigenschappen.
In de Indiase culinaire traditie wordt asafetida in poedervorm in bijna alle traditionele gerechten gebruikt. Het wordt vaak aangeboden gemengd met tarwebloem. Het is geschikt voor vegetarische gerechten, omdat het de smaak van zoete, zure en pittige ingrediënten in het gerecht in evenwicht brengt.
Het kruid is een hars van de wortel van de wilde tropische plant Ferula asafoetida. Het heeft een typisch scherp aroma, dat sterk doet denken aan dat van uien en knoflook. Dit maakt het een perfecte vervanger voor salades en gerechten, vooral voor mensen met een gevoelige maag.
De pittige smaak van het kruid vereist beperkt gebruik. Het wordt gebruikt in bijgerechten, gebakken sandwiches, hors d'oeuvres en warme groentegerechten. Het wordt gebruikt om taarten, hartige gerechten, snacks, rijst en alles met groentevulling op smaak te brengen.
De inname van dit Indiase wonder heeft een gunstig effect op zowel de spijsvertering als de luchtwegen en het zenuwstelsel. Het is een van de meest gebruikte kruiden in het oosterse behandelingssysteem.
In het verleden werd asafetida aan zwangere vrouwen gegeven om het lichaam te versterken. Het fungeerde ook als opium. Dat is de reden waarom het tegenwoordig niet voor deze doeleinden wordt gebruikt.
Volgens volksgenezers uit het Oosten wordt iedereen die asafetida in hun dieet gebruikt rustiger. Het zal ook je relaties met anderen verbeteren. Het kruid verlicht stress en verzacht rimpels.
In de volksgeneeskunde wordt asafetida gebruikt om spasmen van gladde spieren, astma en bronchitis te verlichten. Het wordt vaak gebruikt als een middel om gifstoffen op te ruimen.
De ingrediënten erin versterken het immuunsysteem en helpen het lichaam griep en verkoudheid te bestrijden. Daarnaast heeft onderzoek aangetoond dat asafetida helpt om de verbinding tussen de twee hersenhelften te maken.
Aanbevolen:
8 Voordelen Van Het Eten Van Een Teentje Knoflook Per Dag
Wat zijn zij de voordelen van teentje knoflook voor je lichaam? Je zou zonder twijfel kunnen zeggen dat knoflook een van de meest gebruikte ingrediënten is in helende therapieën. Al eeuwen bekend, maar zelfs vandaag de dag is knoflook in alle culturen meer dan een specerij die bij het koken wordt gebruikt.
Met Welke Vitamines En Mineralen Combineert Vitamine D?
Ze noemen vitamine D de zonnevitamine omdat we het uit de zonnestralen halen. In de winter heeft het menselijk lichaam een tekort aan het waardevolle ingrediënt en moet het vaak zijn toevlucht nemen tot extra inname van vitamine D .. De meeste mensen weten dat vitamines en mineralen in het lichaam anders op elkaar inwerken, sommige helpen elkaar, andere vertragen.
8 Voordelen Van Het Eten Van Knoflook
Knoflook wordt in de Bulgaarse keuken gebruikt bij de bereiding van veel gerechten. Naast het geven van een specifieke smaak en aroma aan sommige voedingsmiddelen, wordt het ook gebruikt in de volksgeneeskunde als middel tegen ziekten. Het kan een superfood worden genoemd omdat het naast smaak ook helende eigenschappen heeft.
Geschiedenis Van Knoflook En Tips Voor Het Gebruik Ervan
Het woord "knoflook" komt van het Oud-Engelse "garleac", wat "speer" betekent. Het dateert van 6000 jaar oud, is inheems in Centraal-Azië en is lange tijd een belangrijk ingrediënt geweest in het Middellandse Zeegebied, evenals een veelgebruikt kruid in Azië, Afrika en Europa.
Oplossing Voor Slechte Adem Na Het Eten Van Knoflook
Het is zeer controversieel om te bepalen wat het betere natuurlijke antibioticum is - knoflook of honing (inclusief bijna alle bijenproducten). Omdat de slechte adem die in onze mond blijft na het eten van knoflook we concentreren ons echter meestal op honing.
