Het Verlangen Om Zout Te Eten - Waarom Gebeurt Het?

Inhoudsopgave:

Video: Het Verlangen Om Zout Te Eten - Waarom Gebeurt Het?

Video: Het Verlangen Om Zout Te Eten - Waarom Gebeurt Het?
Video: Parasja Lech lecha 16 oktober 2021 2024, November
Het Verlangen Om Zout Te Eten - Waarom Gebeurt Het?
Het Verlangen Om Zout Te Eten - Waarom Gebeurt Het?
Anonim

Het gebeurt vaak dat een persoon zich sterk voelt aantrekkingskracht op wat eten. Als ze is zout, ontstaat er een dilemma omdat iedereen weet dat zout schadelijk is.

In feite betekent de wens van het lichaam om een of ander voedingsproduct te verwerven dat het zelfregulerend is, wat een goede gezondheid en een goede toon betekent. Het verlangen naar iets hartigs op het menu moet dan ook niet als een drama worden gezien.

Wat betekent de wens om zout te eten in de praktijk?

Experts zeggen dat de aantrekkingskracht op voedsel dat goed is besprenkeld met keukenzout optreedt wanneer het metabolisme versnelt, met een verhoogde schildklierfunctie of met verhoogde fysieke activiteit. Zwangerschap is ook een voorwaarde voor zo'n verlangen.

Het lichaam probeert voldoende kracht te verzamelen en energie op te slaan. Het is niet eng dat het lichaam op een dag meer nodig zal hebben zout eten, zolang het wordt gecompenseerd door een verhoogde hoeveelheid vocht, vooral meer water. Dit is nodig omdat meer zout vochtretentie in het lichaam betekent, waardoor de bloeddruk stijgt.

Het probleem met is een beetje anders zoute voedingsmiddelen tijdens het winterseizoen. Traditioneel wordt onze keuken gedomineerd door zoute voedingsmiddelen, zoals zuurkool, verschillende soorten augurken, bederfelijke worsten en vleeswaren, die een belangrijk onderdeel van het menu zijn in het seizoen waarin er een gebrek aan verse groenten en fruit is.

Het verlangen om zout te eten - waarom gebeurt het?
Het verlangen om zout te eten - waarom gebeurt het?

In deze periode is bijna 80 procent van het geconsumeerde zout het zogenaamde verborgen zout in bewerkte voedingsmiddelen. Bovendien zijn de smaakpapillen bij de oudere generatie niet meer zo acuut en voegen deze mensen vaak meer zout toe aan voedsel om de smaak van producten te verbeteren.

De verhoogde bloeddruk is in de meeste gevallen te wijten aan deze extra hoeveelheden zout. Daarom zijn de aanbevelingen om de inname van zout te beperken, afhankelijk van de hoeveelheid in het product zelf, zonder meer toe te voegen.

Iedereen moet zich ervan bewust zijn dat het delicate evenwicht tussen natrium en kalium vooral belangrijk is voor hun gezondheid, die wordt verstoord door overmatige zoutinname. Water-elektrolytenonevenwichtigheden hebben de ernstigste gevolgen bij hoge bloeddruk, chronische nieraandoeningen en hartproblemen. Het verlangen om zout te eten, kan worden gereguleerd en dit is een kwestie van gezondheid, niet zozeer van culinaire aard.

Aanbevolen: