In Plaats Van Je Favoriete Sushi! Maak Een Heerlijke Sushisalade

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Eet je graag sushi, maar ga je niet altijd uit eten of heb je geen zin in lange broodjes?

Wij hebben een oplossing voor u en uw culinaire wensen en dat heet sushi salade. Het beste van dit recept is dat je een authentieke smaak krijgt door het vervelende deel van het maken van sushi zelf te besparen - mix alles in een kom en geniet thuis van een Aziatische avond.

Over het algemeen heeft deze smakelijke salade alles wat in sushi zit, en het hoofdingrediënt is natuurlijk rijst. Het maakt ook een geweldige saus die je echt het gevoel geeft dat je in een Japans restaurant bent - dankzij de wasabi- en gembersaus die we zullen toevoegen.

Het hele bereidingsproces duurt 55 minuten. Als je een volledig authentieke smaak wilt, kun je het beste alle ingrediënten kopen in het Aziatische gedeelte van de supermarkt die je bezoekt. Maar ook als je dat niet doet, zeker deze salade met sushi het zal ook geweldig zijn met wat je bij de hand hebt.

Dit zijn de producten die je nodig hebt:

• 1 kopje rijst voor sushi;

• 2 1/4 kopjes water;

• 1/4 kop plus nog 3 eetlepels rijstazijn;

• 1/4 suikerkristallen;

• 1 1/2 theelepels zout;

• 1 eetlepel sesamzaadjes;

• 2 eetlepels gehakte zeer fijn gemarineerde gember;

• 3 stengels groene ui, gesnipperd;

• 2 middelgrote wortelen fijngehakt;

• 1 grote komkommer, geschild en in plakjes;

• 1 kopje edamame;

• 2 blaadjes zeewier, in reepjes gesneden;

• 1 gesneden avocado;

• 100 g gerookte zalm.

Voor de saus:

• 2 theelepels wasabipoeder

• 1 eetlepel heet water

• 2 eetlepels koud water

• 2 eetlepels sojasaus

• 2 eetlepels vers geperst gembersap

Methode van voorbereiden:

Meng in een grote koekenpan het water en de rijst. Verlaag na het koken tot een zeer lage temperatuur, doe een deksel op de pan en kook gedurende 45 minuten.

Breng intussen in een kleine kom de grote hoeveelheid rijstazijn aan de kook samen met de suiker en het zout. Eenmaal volledig opgelost, haal van het vuur.

Neem een slakom en meng de rijst met het azijnmengsel erin. Eenmaal afgekoeld, giet je de sesamzaadjes, de resterende rijstazijn, gember, groenten, zalm, edamame en zeewierreepjes. Schik de gesneden avocado op dit alles.

Nu hoeven we alleen nog maar de saus te maken voor zelfgemaakte sushi salade. Meng de wasabi eerst in warm water, daarna met koud water, sojasaus en gembersap. Giet het over je sushisalade en serveer.

Eet smakelijk!