Welk Brood Is Het Nuttigst En Gezondst?

Welk Brood Is Het Nuttigst En Gezondst?
Welk Brood Is Het Nuttigst En Gezondst?
Anonim

De meeste mensen kunnen zich hun menu niet voorstellen zonder een of enkele sneetjes brood. En omdat hij zich niet verveelt, doet hij meestal elke dag mee aan het dieet. Helaas is het magische aroma en de smaak uit de kindertijd van vers gebakken brood vermengd met gist tegenwoordig niet meer hetzelfde. Er is al een enorme selectie op de markt, dus je moet uiterst voorzichtig zijn bij het kiezen van deze pasta.

Het witte brood van vandaag wordt voornamelijk gemaakt van schadelijke ingrediënten - witte bloem, gist, geraffineerd zout, conserveermiddelen, rijsmiddelen, verbeteraars, smaakstoffen, enz. Witte bloem wordt niet goed door ons lichaam verwerkt - het is als een lijm die de lever, de dikke darm en daarmee ons hele interne systeem verstopt.

Er zit niets bruikbaars meer in van het graan, en zelfs nu wordt de witte bloem te lang in de pakhuizen bewaard. Daarom is dit soort brood zeker niet de beste optie voor op je tafel.

Roggebrood bevat 30% meer ijzer, twee keer zoveel kalium en drie keer zoveel natrium als gewoon brood. Bovendien is het extreem rijk aan vitamines. Bij mensen die regelmatig dergelijk brood consumeren, komen ischemische hartziekten en andere hart- en vaatziekten tot 30% minder vaak voor dan bij liefhebbers van witbrood.

Brood
Brood

Brood gemaakt van 100% volkoren of andere volkoren granen is rijk aan vezels, wordt langzamer verwerkt door het lichaam en houdt zo het verzadigingsgevoel langer vast.

De ballaststoffen in volkorenbrood, die door de darmen gaan, stimuleren hun activiteit en nemen overtollig vet uit de voeding mee. Ze helpen dus het slechte cholesterol in het bloed te verminderen.

Bij het kiezen in de winkel moet u weten dat er een groot verschil is tussen volkoren- en meergranenbrood. Meergranen betekent dat er verschillende botanische granen worden gebruikt - bijvoorbeeld tarwe, rogge, maïs, haver.

Volkorenbrood betekent dat het volkorenbrood wordt gebruikt met zijn meerlaagse binnenschaal, aleuronlaag, endosperm en kiem. De meest complete optie is volkorenbrood gemaakt van een ander boeket zaden, bijv. het is ook meergranen.

Aanbevolen: